Fonction des protéines de structure

Les protéines structurelles sont une classe de protéine qui soutiennent la forme et le mouvement des cellules. À l'extérieur de la cellule, ces protéines sont présentes dans les parties structurelles du corps, comme les os, le cartilage et la peau. Le collagène, la protéine la plus abondante chez les mammifères, est une protéine structurale présente dans tout le corps et dans la matrice extracellulaire.

Cette protéine s'enroule en une triple hélice qui se polymérise en fibrilles allongées, qui ensuite, s'assemblent en fibres plus grandes. Parmi ses nombreuses fonctions structurelles, elle contribue à la forme des cellules et des tissus. Le cytosquelette est principalement composé de protéines structurelles et constitue la structure de base d'une cellule.

Il contient trois principaux types de filaments, les microfilaments, les filaments intermédiaires et les microtubules. L'actine est une protéine structurelle qui constitue les microfilaments. Cette protéine se polymérise en filaments et contribue à la forme, à l'organisation, au mouvement et à la division des cellules.

Les filaments intermédiaires peuvent être composés de différentes protéines, selon le type cellulaire. Par exemple, o