12.11
Dans les protéines membranaires multi-passes, l’interaction entre plusieurs domaines transmembranaires détermine leur structure et leur fonction.
Les récepteurs couplés aux protéines G sont la plus grande famille de protéines membranaires. Ils contiennent sept hélices alpha transmembranaires qui agissent pour transmettre des signaux entre les environnements extracellulaires et intracellulaires de la cellule.
En revanche, de nombreuses protéines membranaires formant des canaux, telles que les porines, contiennent plusieurs brins bêta de la protéine. Ceux-ci forment des liaisons hydrogène pour former une feuille bêta cylindrique continue, créant une structure rigide en forme d’anneau appelée bêta-baril.
Les acides aminés contenus dans les brins alternent entre les résidus polaires et non polaires. Les groupes non polaires pointent vers l’extérieur du canon et interagissent avec la membrane hydrophobe.
Les chaînes latérales polaires s’orientent vers l’ouverture hydrophile interne, qui forme un canal de l’espace extracellulaire à l’espace intracellulaire permettant le passage de petits solutés polaires.
Dans les protéines transmembranaires à passages multiples, la chaîne polypeptidique traverse la membrane plus d'une fois. La chaîne polypeptidique tra…
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