Le principe de Bernoulli

L'équation de Bernoulli s'applique à tout fluide incompressible dans un écoulement laminaire et régulier. Un fluide statique a une densité d’énergie cinétique nulle. Ainsi, l'équation de Bernoulli appliquée à un fluide statique et incompressible se réduit à une expression reliant les pressions à différentes hauteurs.

Si un fluide se déplace horizontalement, la densité d’énergie gravitationnelle est constante en tous points. Dans ce cas, l'équation de Bernoulli établit un lien entre la pression en deux points quelconques du courant d'écoulement et la vitesse du fluide en ces points. Cette équation simplifiée s'appelle le principe de Bernoulli.

Le passage d'un fluide à travers une région à grande vitesse réduit sa pression. Si un autre liquide peut accéder à cette région, il se précipitera à l’intérieur. Ce processus s’appelle l’entraînement et a de nombreuses applications.

Par exemple, les becs Bunsen utilisent des gaz naturels pour entraîner l’air pour la combustion, et les atomiseurs utilisent de l’air pour entraîner les gouttelettes de parfum.