19.1
Les amines sont des dérivés organiques d’un composé inorganique, l’ammoniac, avec un ou plusieurs hydrogènes remplacés par des groupes alkyle ou aryle.
Elles sont classées en amines primaires, secondaires ou tertiaires en fonction du degré de substitution au niveau de l’atome d’azote.
Si l’atome d’azote est lié à un ou plusieurs carbones alkyles, l’amine est classée comme une amine aliphatique. Si l’un des carbones liés fait partie d’un groupe aryle, l’amine est une amine aromatique.
Les amines dans lesquelles l’azote fait partie d’une structure cyclique sont appelées amines hétérocycliques. Si le cycle est aromatique, ces amines sont classées comme amines aromatiques hétérocycliques.
L’atome d’azote peut également porter quatre groupes organyles. De telles amines portent une charge positive formelle et existent sous forme de sels d’ammonium quaternaire.
Les amines sont largement présentes dans la nature et ont divers effets physiologiques. Par exemple, la cocaïne, une amine tertiaire obtenue à partir de feuilles de coca, est un stimulant du système nerveux central.
Les amines sont des dérivés organiques de l'ammoniac. Ils sont formés en remplaçant un ou plusieurs protons d'ammoniac par des groupes alkyle ou aryle…
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