La matrice osseuse

L’os est un tissu conjonctif de soutien dont la majeure partie est constituée de composants matriciels et dont la masse est fournie par les cellules.

Environ les deux tiers de la matrice sont constitués de sels inorganiques, et un tiers est constitué d’un composant organique appelé ostéoïde.

L’ostéoïde est principalement composé de la protéine fibreuse collagène, ainsi que de glycoprotéines telles que les protéoglycanes.

Alors que le collagène fournit une structure et une élasticité qui empêchent les os de devenir cassants, les protéoglycanes aident à absorber et à retenir l’eau dans la matrice, ce qui rend les os résistants à la compression.

La matrice inorganique est principalement composée de phosphate de calcium, qui se combine avec l’hydroxyde de calcium pour former des cristaux d’hydroxyapatite.

Ces cristaux se forment entre et autour des fibrilles de collagène à triple hélice, conférant une dureté au tissu osseux.

Des réseaux de ces fibrilles minéralisées forment les fibres de collagène qui sont disposées parallèlement dans les lamelles de l’os.

Ainsi, les différents composants de la matrice osseuse forment ensemble un tissu dur qui peut résister à la fois aux forces de compression et de traction.