13.12
Les surfaces liquides se comportent comme une membrane étirée, ce qui signifie qu’elles ont tendance à minimiser la surface. Cette propriété est appelée tension superficielle.
Les molécules à l’intérieur du liquide subissent des forces d’attraction égales de tous les côtés des molécules environnantes. Mais les molécules de surface subissent des forces asymétriques.
La force nette vers l’intérieur sur les molécules de surface les tire vers le bas, provoquant une tension superficielle.
Des travaux sont effectués pour déplacer les molécules en vrac vers la surface, augmentant ainsi l'énergie potentielle des molécules de surface. Cette énergie supplémentaire est de l’énergie de surface.
Considérez un cadre avec un fil coulissant trempé dans une solution savonneuse pour former une bulle avec les surfaces supérieure et inférieure. La tension superficielle agit vers l’intérieur perpendiculairement au fil coulissant, et une force externe est nécessaire pour tirer le fil vers l’extérieur. Cette force par unité de longueur donne la tension superficielle.
Si la force tire le fil sur une distance, augmentant la surface, alors l’énergie de surface est donnée par le travail effectué. Cela montre que la tension superficielle peut également être définie comme l’énergie de surface par unité de surface.
Lorsqu'un pinceau est plongé dans l'eau, les poils flottent librement à l'intérieur de l'eau. Lorsqu'il est retiré, les poils se collent ensemble. La…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tous droits réservés.