13.14
Considérez une éprouvette d’eau. La surface de l'eau est tirée près de la paroi interne du tube et forme un ménisque concave. Cependant, dans le cas du mercure, un ménisque convexe se forme.
Au point de contact, si des lignes tangentes sont tracées à la surface solide vers le liquide et à la surface liquide en s’éloignant du solide, l’angle entre les tangentes est l’angle de contact.
L’angle de contact est aigu pour les liquides qui remontent le long de la surface solide et obtus pour les liquides qui sont déprimés. L’angle de contact mesure la probabilité que le liquide mouille la surface solide.
Les surfaces liquides se plient près d’un solide en raison de différentes forces au point de contact. La force d’adhérence entre les molécules solides et liquides est perpendiculaire à la surface solide, tandis que la force de cohésion entre les molécules liquides se trouve à l’intérieur du liquide. De plus, le poids agit vers le bas.
Si la force nette passe à travers le solide, un ménisque concave se forme. S’il passe à travers le liquide, un ménisque convexe se forme.
Lorsqu'un solide est plongé dans un liquide, la surface du liquide devient incurvée près du contact. Pour certaines interfaces solide-liquide, le liqu…
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