4.4
Les gaz peuvent se dissoudre dans des liquides, formant des solutions liquide-gaz comme les boissons gazeuses contenant du dioxyde de carbone dissous dans l’eau.
Mais toutes les interactions gaz-liquide ne se valent pas. Par exemple, le gaz HCl se dissout facilement dans l’eau, formant de l’acide chlorhydrique, tandis que l’oxygène est moins soluble.
La pression de vapeur des composants volatils dans une solution est régie par la loi de Henry et la loi de Raoult, qui stipulent que la pression de vapeur est proportionnelle à sa fraction molaire.
La différence est que la loi de Raoult utilise la pression de vapeur du composant pur comme constante de proportionnalité, tandis que la loi de Henry repose sur une valeur déterminée expérimentalement.
En traçant la pression de vapeur par rapport à la fraction molaire, la loi de Raoult prédit des pressions à des fractions moculaires élevées.
La loi d’Henri s’applique à de faibles fractions molaires, donnant une ligne approximativement droite.
La loi de Henry concerne les gaz peu solubles dans divers solvants, comme l’eau, où la concentration de gaz dissous est généralement suffisamment faible pour que la solution soit idéalement diluée.
La solubilité de la plupart des gaz non polaires dans l’eau diminue initialement avec l’augmentation de la température. Cependant, selon le gaz et les conditions, elle augmente fortement à mesure que la température critique de l’eau approche.
La solubilité gazeuse dans les liquides forme des solutions liquide-gaz, telles que les boissons gazeuses, où le dioxyde de carbone est dissous dans l…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tous droits réservés.