27.5
Avec le système nerveux entérique, l’activité digestive est régulée par des stimuli mécaniques et chimiques et des hormones.
Divers récepteurs situés dans les parois des organes du tractus gastro-intestinal réagissent à des stimuli tels que l’étirement de la lumière ou les changements dans le pH et la concentration en soluté du contenu de la lumière.
Lors de la stimulation, ces récepteurs déclenchent des réflexes qui peuvent induire des contractions musculaires lisses dans le tractus ainsi que modifier leurs activités sécrétoires.
Diverses hormones produites par les cellules entéroendocrines, présentes dans l’estomac et l’intestin grêle, régissent également le processus digestif.
La gastrine, la principale hormone produite par l’estomac, est libérée en présence de nourriture. Il déclenche la production d’acide gastrique par les cellules pariétales de la muqueuse de l’estomac.
Le duodénum produit l’hormone sécrétine, qui signale au pancréas de libérer du suc pancréatique.
La cholécystokinine, une autre hormone du duodénum, stimule le pancréas à libérer des enzymes et contracte la vésicule biliaire pour libérer la bile lorsque la nourriture est riche en lipides.
En revanche, le peptide inhibiteur gastrique, également produit dans le duodénum, restreint la sécrétion gastrique, ralentit la motilité et la vidange gastriques et stimule la sécrétion d’insuline.
La régulation de l'activité digestive repose sur trois éléments principaux. L'activation est déclenchée par une multitude d'indicateurs mécaniques et…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tous droits réservés.