27.15
Histologie de l'Estomac
La paroi de l’estomac se compose de plusieurs couches, notamment la séreuse, la musculeuse externe, la sous-muqueuse et la muqueuse.
La couche la plus externe, la séreuse, est composée d’un épithélium squameux simple et d’un tissu conjonctif aréolaire, offrant protection et soutien à l’estomac.
La musculeuse externe comporte trois couches de muscle lisse - longitudinale, circulaire et oblique - responsables de la contraction et du mouvement nécessaires à la digestion mécanique.
La couche suivante est la sous-muqueuse, faite de tissu conjonctif, qui abrite les vaisseaux sanguins et les nerfs.
La couche la plus interne, la muqueuse, présente des invaginations appelées fosses gastriques, qui contiennent des cellules spécialisées qui sécrètent des enzymes digestives et des sucs gastriques pour la décomposition chimique des aliments.
À l’intérieur des fosses gastriques, il existe différents types de cellules exocrines. Les muqueuses du cou sécrètent du mucus pour protéger la muqueuse de l’estomac des acides gastriques.
Les cellules pariétales sécrètent de l’acide chlorhydrique et le facteur intrinsèque nécessaire à l’absorption de la vitamine B12.
Les cellules principales sécrètent du pepsinogène et de la lipase gastrique. De plus, les cellules G, un type de cellule entéroendocrine dispersée dans les fosses gastriques, sécrètent des hormones telles que la gastrine.
L'estomac est constitué de plusieurs couches qui collaborent pour faciliter la digestion et protéger cet organe. La couche la plus externe, appelée sé…
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