Types de fluides

Les fluides sont classés en deux types principaux : newtonien et non newtonien. Les fluides newtoniens ont une viscosité constante, et leur contrainte de cisaillement est linéairement liée à la vitesse de déformation de cisaillement.

Le comportement des fluides newtoniens est prévisible. Par exemple, l’eau, l’air, l’huile et l’essence.

Les

fluides non newtoniens, cependant, présentent une viscosité variable en fonction du taux de cisaillement. Ils sont divisés en plastiques d’amincissage, d’épaississement par cisaillement et de Bingham.

Les fluides diluants par cisaillement, comme la peinture au latex et les solutions polymères, présentent une viscosité apparente réduite avec un taux de cisaillement accru, ce qui leur permet de s’écouler plus facilement lorsqu’ils sont cisaillés.

Cette propriété est utile dans des applications telles que la peinture au pinceau et l’impression à jet d’encre, où une application lisse et uniforme est requise.

Les fluides épaississants par cisaillement, tels que l’amidon de maïs dans l’eau, présentent une viscosité apparente accrue sous des taux de cisaillement plus élevés et deviennent plus résistants à l’écoulement lorsqu’ils sont agités.

Cette propriété unique les rend utiles dans les équipements de protection et les dispositifs d’amortissement.

Les plastiques Bingham, comme le dentifrice et la mayonnaise, se comportent comme des solides une fois que la limite d’élasticité est dépassée, puis s’écoulent comme des fluides, ce qui les rend idéaux pour les produits qui doivent être extrudés ou étalés.