Biosynthèse des polysaccharides

Les polysaccharides comme le glycogène et l’amidon sont synthétisés à partir de sucres nucléosidiques diphosphates tels que l’uridine diphosphate glucose (UDPG) ou l’adénosine diphosphate glucose (ADPG).

Il se produit sur un fragment de polymère préexistant, servant d’amorce d’allongement de chaîne.

Les glycogènes ou les synthases d’amidon étendent ces chaînes en ajoutant des unités de glucose à leurs extrémités non réductrices.

L’UDPG se forme lorsque le glucose-1-phosphate réagit avec l’uridine triphosphate, catalysé par l’UDP-glucose pyrophosphorylase.

Les sucres UDP jouent un rôle crucial dans la biosynthèse de la paroi cellulaire bactérienne.

De même, l’ADPG, synthétisé à partir du glucose-1-phosphate et de l’adénosine triphosphate via l’ADP-glucose pyrophosphorylase, joue un rôle clé dans la synthèse du glycogène et de l’amidon.

Au-delà de la synthèse directe, les cellules peuvent générer du glucose par gluconéogenèse, en utilisant des sources non glucidiques telles que le lactate, les acides aminés et le glycérol.

Ce glucose peut être converti en UDPG ou ADPG pour la biosynthèse des polysaccharides.

Ces polysaccharides favorisent la survie microbienne en contribuant à la biosynthèse de la paroi cellulaire, au stockage du carbone et à la conservation de l’énergie.