4.3
La courbe de croissance bactérienne décrit les quatre phases de croissance qu’une population bactérienne subit dans un système fermé avec une température et une disponibilité des nutriments contrôlées.
Ces phases comprennent les phases de décalage, logarithmiques ou exponentielles, stationnaires et de mort.
Pendant la phase de latence, les bactéries s’adaptent à leur environnement et se préparent à la division cellulaire. Ils synthétisent des enzymes et des nutriments essentiels, mais montrent peu ou pas d’augmentation du nombre de cellules.
Dans la phase logarithmique, les bactéries subissent une croissance rapide et exponentielle, se divisant à un taux constant. Cette phase représente des conditions optimales, où les ressources sont abondantes et l’environnement favorable à une activité métabolique maximale.
Ensuite, dans la phase stationnaire, l’épuisement des nutriments et l’accumulation de déchets limitent la croissance, ce qui entraîne un équilibre entre la division cellulaire et la mort cellulaire.
La population se stabilise et le nombre total de cellules reste constant.
Enfin, dans la phase de mort, les ressources s’épuisent et les sous-produits toxiques s’accumulent, entraînant une baisse du nombre de cellules viables.
La courbe de croissance bactérienne permet de comprendre la physiologie bactérienne, de prédire les tendances de croissance et d’élaborer des stratégies de contrôle des populations bactériennes dans divers contextes.
La courbe de croissance bactérienne est un concept fondamental en microbiologie qui décrit la dynamique de la croissance de la population bactérienne…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tous droits réservés.