Mesure de la croissance microbienne : méthodes indirectes

La croissance microbienne peut être estimée indirectement en mesurant des paramètres tels que la turbidité, la masse totale ou l’activité métabolique.

Au cours de la croissance exponentielle, les cellules diffusent la lumière proportionnellement à leur masse, provoquant une turbidité d’environ 1 million de cellules par millilitre.

À mesure que la concentration bactérienne augmente, la turbidité réduit la lumière transmise, qu’un spectrophotomètre mesure sous forme d’absorbance ou de densité optique.

Cette méthode rapide et non destructive mesure la taille de la population à partir de la turbidité, mais ne peut pas distinguer les cellules vivantes des cellules mortes, l’agglutination et les biofilms provoquant des incohérences.

La croissance microbienne peut être estimée en mesurant les sous-produits métaboliques tels que l’acide, le dioxyde de carbone, l’A-T-P ou le D-N-A, qui sont directement corrélés à la taille de la population.

En culture continue, l’ajout de milieu frais et l’élimination de la culture à un taux de dilution constant la rendent idéale pour étudier la croissance microbienne en régulant la concentration du substrat et la taille de la population.

Pour les bactéries filamenteuses et les moisissures, la croissance est mesurée avec la plus grande précision à l’aide de la méthode du poids sec. Cela implique d’enlever les cellules, de filtrer les débris, de sécher la biomasse et de la peser.