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Le dispositif présenté ici est utilisé pour rétablir le poids et la santé des sous- et les patients en surpoids en contrôlant le taux de manger et de la prise d’aliments par l’intermédiaire de retour visuel sur un écran d’ordinateur a été fourni au cours du repas. Il se compose d’une coutume faite la balance électronique et un ordinateur, par exemple, un smartphone. Une application permet un sujet connecter le smartphone à l’échelle via Bluetooth. Une fois que le smartphone est connecté à l’échelle, le sujet met une plaque sur l’ampleur et les aliments sur la plaque et commence à manger. À intervalles réguliers, une échelle de cotation s’affiche sur l’écran et le sujet est invité à évaluer son sentiment de plénitude. L’échelle de cotation peut être déconnecté, selon le but de l’expérience ou l’intervention clinique. À des fins expérimentales et cliniques pour manger des taux et une courbe de référence pour le sentiment de plénitude, une courbe de référence sont affichés sur l’écran du smartphone. Le sujet peut s’adapter aux courbes de référence car son taux de manger et de notations de plénitude apparaissent sur l’écran pendant le repas.
L’appareil enregistre la diminution du poids de la plaque comme aliment est consommé et les cotes de plénitude au cours du repas et magasins les enregistrements. Les données de perte de poids sont utilisées pour produire un modèle quadratique de la courbe d’absorption (FCI) nourriture cumulative : y = kx2+ lx, où y = quantité d’aliments consommés, k = changement du taux de consommation au cours du repas et l = taux initial de manger1. La courbe de la FCI est basée sur la modélisation des trois actions suivantes au cours du repas : morsure, addition de nourriture et artefact (changements de poids non liées à la consommation d’aliments). Ces actions sont mappées sur les symboles non terminaux d’une grammaire non contextuelle (CFG)2. L’enregistrement, après le traitement préalable, est partitionné en intervalles de temps correspondant aux changements de poids (basés sur les coefficients avant dérivé et delta), qui sont alors mappées aux symboles terminaux CFG. Le CFG permet alors d’estimer l’interprétation très probablement du repas en supposant l’indépendance pour chaque événement.
L’appareil est utilisé en recherche, ainsi que dans la pratique clinique. Tout d’abord, il a été utilisé pour traiter les patients avec l’anorexie et autres troubles de l’alimentation et par la suite pour traiter les patients gravement obèses.
Manger assistée par une rétroaction visuelle a la base scientifique suivante. Animaux, y compris les humains, ont évolué pour manger beaucoup d’aliments différents, mais ils choisir quoi manger sous des conditions « buffet »3,4. Cependant, ils sont équipés, anatomiquement et sur le plan comportemental, à manger toutes les aliments sont disponibles si conditions obtenir compromis3,4 et manger un comportement, en particulier, à mâcher a donc été un conducteur principal de l’évolution de la tête humaine, y compris le cerveau et l' appareil masticateur3. Le modèle de manger peut donc être plus important pour le contrôle du poids corporel que le genre de nourriture ingérée. À l’appui, diète intervention a effet mineur, le cas échéant, sur la normalisation des corps poids5 et l’appareil décrit ici peut par exemple aider écoliers en manger une quantité normale d’aliments si vous avez mis au défi de manger rapidement au cours de l’école déjeuner6 et annuler l’effet d’une brève période de jeûne sur la prise alimentaire de jeunes femmes et les hommes7.
Neuroscience émet l’hypothèse que la cause de problèmes de poids est logée dans le cerveau de8. Toutefois, il est peu probable que les centaines de millions de personnes dans le monde, qui pèsent aujourd'hui trop9, mis au point le problème à cause d’une anomalie neurale avant la prise de poids. Il est plus probable que les anomalies neurales10, ainsi que des anomalies médical11, développer comme un effet de manger trop12, sauf, peut-être dans quelques rares génotypes13.
Des raisons pourquoi les neurosciences ne parvient pas à expliquer les problèmes de poids corporel est parce que son hypothèse de base est incorrecte, c'est-à-dire que le poids corporel est conservé presque constant au travers des contrôles neurones excitateurs/inhibiteur exercées trop manger comportement8 . Quelle que soit l’inhibition du cerveau peut exercer a évidemment pas empêché des centaines de millions de personnes à devenir sérieusement en surpoids récemment9. Une meilleure compréhension du rôle du cerveau dans l’alimentation est née de la découverte que les peptides hypothalamiques pensaient autrefois que stimuler la loi manger au lieu de cela afin de permettre la recherche de nourriture, même au détriment de la nourriture prise14,15. Ces résultats, qui ont été confirmés récemment16,17, montrent que le poids corporel est maintenue à un niveau sain seulement lorsque le prix de physique des aliments est élevé, une condition appelée comme « l’humain phenoptype homéostatiques »18. Compte tenu de la multiplicité du cerveau et génétiques réseaux engagés dans la consommation de comportement et autres comportements également19, il serait difficile, si possible, pour diminuer ou augmenter le poids du corps en manipulant un système neurotransmetteur ou les deux. Compte tenu de ces considération, il n’est pas surprenant que l’intervention pharmacologique a peu ou aucun effet sur le corps de poids dans le sérieux embonpoint20, ainsi que dans l' insuffisance pondérale21.
Il est ironique de constater que certains de ces résultats récents simplement confirment les prédictions concernant le rôle des régimes alimentaires, les gènes, cerveau et l’activité physique dans la régulation du poids corps faite par Mayer en 1953 déjà22. Comme alternative, comportement alimentaire peut avoir un rôle causal dans le contrôle du poids corporel et les neurosciences et la génétique peut avoir confondu avec le mécanisme pour cause. À l’appui, manger tous les jours au cours de l’année s’efforce de maximiser la prise alimentaire chez l’homme, pousser les poids vers le haut pour contrer toute influence de la nourriture manque23. Dans le phénotype homéostatique humain, l’influence de ce genre de suralimentation physiologique est compensée par l’effort physique nécessaire à l’obtention d’aliments18. Parce que cet effort est proche de zéro les humains aujourd'hui besoin d’un appui extérieur pour maintenir un poids santé faible. Ce soutien est fourni par le dispositif actuel.
Plutôt que de cibler le comportement alimentaire, traitements standards pour les troubles de ciblent les symptômes psychologiques de la patients´. En moyenne, 30 % des patients abandonnent ces traitements, moins de 50 % aller en rémission, même si elles demeurent symptomatiques, et au moins 30 % de rechute dans l’année suivant la sortie24. Toutefois, il a été constaté il y a longtemps que traiter les comportements alimentaires a un meilleur effet que de traiter les symptômes psychologiques25. Cette constatation a été reproduite plus récemment à l’aide de l’appareil décrit dans ce rapport. Par cette méthode, environ 75 % des patients atteints de troubles de l’alimentation vont en rémission et de rechute de 10 % sur cinq ans de suivi26, une amélioration par rapport à des normes de soins24.
Bien que le taux de consommation a augmenté en surpoids sérieusement malades, la relation de cause à effet entre les taux de consommation et poids corporel n’a pas été précisé et le taux de consommation a été déterminé par questionnaires27. L’appareil décrit ici permet une mesure objective de manger des taux et l’alimentation, et lorsqu’il est utilisé pour réduire ces deux mesures, il a été démontré pour être plus efficace dans la diminution du poids corporel et l’amélioration de la santé que le régime normal et l’exercice intervention dans les adolescents gravement obèses28.
Le principe de l’enregistrement des comportements alimentaires utilisés dans le présent dispositif a été décrite il y a29,30,31, et il a depuis lors été utilisé dans des expériences d’enregistrer et de modifier le taux de manger1, 6,7,32,33. Cependant, il n’a pas été utilisé pour traiter sous- et la surcharge pondérale des patients en dehors des essais cliniques et dans la pratique clinique. Partie du programme clinique consiste à utiliser l’appareil à la maison et dans la vie quotidienne. Il s’est avéré facile à utiliser dans les recherches en laboratoire et en pratique clinique.