Il existe peu de preuves pour estimer avec précision les différences d'efficacité et d'innocuité entre la nutrition parentérale (PN) préparée à l'aide de sacs à trois chambres à base d'huile d'olive (3CB) et de sacs composés à base d'huile de soja (CoB) chez les patients adultes hospitalisés. Nous avons conçu un protocole multicentrique, randomisé, prospectif, ouvert, de non-infériorité pour comparer l'efficacité, l'innocuité et la distribution des 3CB à base d'huile d'olive et des formulations de CoB à base d'huile de soja chez les patients chinois adultes nécessitant une PN pendant la chirurgie intervention. Les sujets ont été randomisés pour recevoir l'un ou l'autre des traitements de l'étude à l'aide d'un système interactif de reconnaissance vocale ou sur le Web, conformément au code de randomisation. La randomisation a été stratifiée en fonction du site d'étude et de la catégorie chirurgicale. Les deux groupes de traitement ont reçu des quantités semblables de calories et de protéines. En outre, les deux traitements d'étude ont contenu une composition semblable du composant aminé-acide. La seule différence entre les deux formulations de PN était la constitution de lipide. La durée de l'administration des traitements d'étude était un minimum de 5 jours jusqu'à un maximum de 14 jours après l'intervention chirurgicale. Le principal point final de l'efficacité était les niveaux de préalbumine de sérum le jour 5 de l'étude. La non-infériorité a été prouvée si l'anti-log de la limite inférieure de l'intervalle de confiance de 95% (CI) de la différence de traitement était au moins 0.80. D'autres mesures d'efficacité comprenaient le temps de préparation du traitement; durée pour atteindre la tolérabilité de la nutrition orale; complications infectieuses associées; la durée de l'hospitalisation; et l'évaluation en laboratoire des marqueurs de la nutrition, de l'inflammation, du métabolisme, et du stress oxydatif. Un total de 458 patients ont été inscrits à l'étude. Les résultats ont montré que les 3CB à base d'huile d'olive n'étaient pas inférieurs aux CoB à base de soja, en plus d'être bien tolérés. Le taux d'infection s'est avéré sensiblement plus bas dans le groupe 3CB à base d'huile d'olive. Ainsi, cette étude peut être utilisée comme référence pour de futures recherches sur l'émulsion lipidique et les 3CB.