La nutrition parentérale est une composante essentielle de la thérapie globale pour un large éventail d'indications, telles que la chirurgie gastro-intestinale majeure, l'intolérance entérale passagère, les brûlures graves, le coma ; ou pour une utilisation chez les patients gravement malades. Les améliorations dans les formulations nutritionnelles intraveineuses (IV) et l'avancement des connaissances en ce qui concerne la mise en œuvre de la thérapie permettent l'administration sûre et cliniquement efficace de la nutrition IV. Ces caractéristiques sont particulièrement importantes chez un patient métaboliquement stressé1.
La nutrition parentérale est généralement administrée aux patients en mélangeant les éléments nutritifs qui sont composés dans la pharmacie d'hôpital. L'augmentation des solutions nutritionnelles totales à partir de composants individuels est un processus en plusieurs étapes et à long terme associé à un plus grand risque d'erreur humaine. Récemment, des systèmes de sacs à trois chambres (3CB) ont été mis au point dans lesquels des composants individuels sont séparés par des joints cassables non permanents. Le contenu d'un 3CB comprend une solution de glucose, une solution d'acides aminés, une émulsion lipidique, avec ou sans électrolytes. Avant l'administration, le joint séparant les différentes composantes de la 3CB est brisé, ce qui permet d'admixer les composants des chambres. Les avantages offerts par le 3CB comprennent l'augmentation de la durée de conservation physio-chimique des composants, la réduction de l'étendue de la contamination pendant la préparation, et la réduction des étapes requises dans la préparation d'un produit PN2.
L'émulsion lipidique est un ingrédient important dans une formule PN; il peut produire différents effets cliniques, selon les acides gras constituants. Les émulsions lipidiques à base d'huile de soja se composent principalement d'acide linoléique à longue chaîne (acide gras polyinsaturé de 6 ans, principalement pro-inflammatoire. Les données expérimentales suggèrent que les émulsions lipidiques riches en PUFA peuvent amplifier la réponse inflammatoire pendant le stress et les conditions traumatiques, ainsi que l'augmentation du taux d'infection3. D'autre part, les émulsions lipidiques à base d'huile d'olive, qui se composent d'acide oléique à longue chaîne (9 acides gras monoinsaturés, [-9 MUFA]), ont une réponse neutre sur le système immunitaire3,4. Remplacer les PUFA à base d'huile de soja par des AMP à base d'huile d'olive et 9 MUFA peuvent rendre le PN sûr et élargir davantage son application clinique5,6. Cependant, il y a peu de données cliniques à cet égard.
Par conséquent, la présente étude vise à évaluer le taux d'infections dans deux émulsions lipidiques différentes qui variaient dans la teneur en acide linoléique, en plus d'avoir l'objectif principal d'évaluer l'innocuité et l'efficacité des 3CB par rapport aux CoBs pour la prestation Pn. L'évaluation a été effectuée chez des patients hospitalisés adultes qui devaient subir une intervention chirurgicale pour lesquels la nutrition entérale n'était pas possible, soit inadéquate ou déconseillée.