Une méthodologie robuste a été développée pour mener des essais de recherche sur l’alimentation en utilisant des œufs de chair commerciaux non incubés pour tester la capacité des composés naturels et synthétiques, dans ce cas, le nicotinamide riboside, à influencer le développement et la croissance musculaires.
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Article de méthode
À Ovo Alimentation des œufs de poulets de chair commerciaux: une méthode précise et reproductible pour affecter le développement et la croissance musculaires
Dans cet article
Résumé
Résumé
Au cours des trois dernières décennies, les scientifiques de la viande rouge et de la volaille se sont concentrés sur le développement de stratégies et de technologies pour manipuler le développement musculaire pendant le développement embryonnaire et fœtal. Ce domaine continue d’être un domaine d’intérêt parce que le nombre de fibres musculaires est établi pendant cette période et détermine la base de toute croissance future. Chez la volaille, de nombreuses études ont démontré que l’alimentation en ovo de facteurs de croissance, de vitamines ou d’autres nutriments améliorait le développement musculaire embryonnaire et intestinal des poussins. L’amélioration du développement des muscles ovo pourrait bénéficier à l’industrie avicole en influençant éventuellement le rendement en viande, le taux de croissance ou les conditions de myopathie. Au cours des cinq dernières années, le laboratoire Gonzalez de l’Université de Géorgie a mis au point une méthodologie d’alimentation in ovo de nicotinamide riboside pour les embryons de poulet de chair, ce qui a modifié le développement musculaire. Lorsqu’il est injecté dans le sac vitellin d’un embryon en développement, le nicotinamide riboside augmente le poids musculaire majeur du pectoral et la densité des fibres musculaires à l’éclosion. Ce protocole démontrera une méthodologie permettant de mener avec précision et de manière reproductible des études sur l’alimentation en utilisant des embryons de poulets de chair à rendement standard et à haut rendement commercial. Ces données et méthodes permettront à d’autres groupes de recherche d’effectuer des études sur l’alimentation avec beaucoup de succès et de reproductibilité.
Introduction
Depuis 1960, la consommation par habitant de viande de volaille aux États-Unis a augmenté à un rythme stupéfiant, tandis que d’autres sources de protéines primaires sont restées stagnantes, ont diminué ou ont augmenté de manière minime. L’industrie avicole a investi beaucoup de temps et d’efforts de recherche pour optimiser la nutrition et la génétique afin de produire un oiseau efficace pour répondre à la demande. Parce que l’objectif principal de l’industrie avicole est de produire du muscle pour la conversion à la viande, leurs efforts ont radicalement changé la masse musculaire ultime de l’oiseau à la récolte.
Comme la plupart des espèc....
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Protocole
Toutes les méthodologies ont été approuvées par le Comité institutionnel de soins et d’utilisation des animaux de l’Université de Géorgie.
1. Incubation des œufs et administration du traitement
- Approvisionnement en œufs et affectation du traitement
- Obtenez des œufs de poulet de chair à haut rendement non inincubés et fécondés et transportez-les au laboratoire.
- Inspecter et jeter les œufs jugés de mauvaise qualité.
REMARQUE: Éliminez les œufs difformes (ronds, allongés, côtés en dalle), fissurés, sales / tachés, à coquille mince et ridés. Ceci est important pour minimiser le risque d’œufs pourris. - A....
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Résultats
Il n’y avait pas d’effets DOS sur le poids corporel des embryons du jour 18 et des poussins éclos (P > 0,52; Graphique 2). Il n’y avait pas d’effets DOS pour toutes les mesures musculaires majeures de l’embryon pectoral du jour 18 (P > 0,24; Graphique 3). Il n’y avait pas d’effets DOS pour les mesures de longueur et de largeur des muscles majeurs des poussins pectoraux éclos (P > 0,26); cependant, le DOS a af.......
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Discussion
À ce jour, le laboratoire Gonzalez de l’Université de Géorgie est le seul groupe à démontrer les effets positifs du nicotinamide riboside dans l’alimentation des ovo sur le développement et la croissance des muscles pectoraux majeurs . La première étude a révélé que dans l’alimentation ovo de 250 mM nicotinamide riboside augmentait le poids musculaire et les dimensions lorsqu’il était injecté dans le sac vitellin9. Dans l’étude de suivi, l’injection d’une dose croissante.......
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Déclarations de divulgation
Les auteurs n’ont aucun conflit d’intérêts à déclarer.
Remerciements
Les auteurs tiennent à remercier Cobb Vantress, Inc. pour le don des ovules et pour avoir fourni une assistance technique sur l’incubation des œufs. Les auteurs tiennent à remercier ChromaDex, Inc. pour l’assistance technique du nicotinamide riboside.
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Matériaux
| Nom | Entreprise | Numéro de catalogue | Commentaires |
|---|---|---|---|
| Air-Tite&commerce ; aiguilles hypodermiques stériles - 20 g ; 1 pouce | Fisher Scientific | 14-817-208 | https://www.fishersci.com/shop/products/sterile-hypodermic-needles-32/p-7182916#?keyword= |
| Balance analytique | VWR | VWR-214B2 | https://us.vwr.com/store/product/20970740/vwr-b2-series-analytical-and-precision-balances |
| Kit de dissection complet | DOCAZON | DK1001 | https://www.amazon.com/DOCAZON-Complete-Dissection-Set-Dissecting/dp/B07VBHKSW3 |
| Fisherbrand&trade ; Isotemp&trade ; Bains d’eau de luxe à usage général | Fisher Scientific | FSGPD02 ; | https://www.fishersci.com/shop/products/isotemp-general-purpose-water-baths/p-6448020 |
| Fisherbrand&commerce ; Seringues stériles à usage unique | Fisher Scientific | 14-955-464 | https://www.fishersci.com/shop/products/sterile-syringes-single-use-12/p-7114739#?keyword= |
| HIGH INTENSITY EGG CANDLER | Titan Incubateurs | N/A | https://www.titanincubators.com/collections/egg-candlers/products/egg-candler-high-intensity |
| Thermomètre frontal infrarouge | HALIDODO | XZ-001 | |
| Microsoft Excel | Microsoft | N/A | |
| Neiko Tools Pied à coulisse numérique | Neiko Tools | 01408A | https://www.amazon.com/Neiko-01407A-Electronic-Digital-Stainless/dp/B000NEA0P8?th=1 |
| Nexcare Absolute Waterproof Tape | Nexcare Brand | 732 | https://www.nexcare.com/3M/en_US/nexcare/products/catalog/~/Nexcare-Absolute-Waterproof-Tape/?N=4326+3294529207+3294631805 & rt=rud |
| Pen Taille Température et humidité Enregistreur de données USB avec affichage | Omega | OM-HL-SP-TH | |
| SAS 9.4 pour Windows | SAS Institute | N/A | https://www.sas.com/en_us/home.html |
| Sportsman 1502 Incubateur | GQF Manufacturing | 1502 | https://www.gqfmfg.com/item/1502-digital-sportsman/ |
| Tru Niagen (nicotinamide riboside) | ChromaDex, Inc. | N/A | https://www.truniagen.com/truniagen-300mg/ - remarque, contactez l’entreprise pour le produit pur |
| Wood Craft Sticks | Creatology | M20001547 | https://www.michaels.com/wood-craft-sticks-by-creatology/M20001547.html |
Références
- Biressi, S., Molinaro, M., Cossu, G. Cellular heterogeneity during vertebrate skeletal muscle development. Developmental Biology. 308 (2), 281-293 (2007).
- Chal, J., Pourquie, O. Making muscle: Skeletal myogenesis in vivo and in vitro. Development. 144 (1....
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Réimpressions et autorisations
