$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
La chitine, un polymère naturel lié à la β structurelle 1-4 glycosidique, est le deuxième polysaccharide le plus abondant dans la nature après la cellulose. Malgré ce fait, la chitine a des applications industrielles limitées en raison de son insolubilité1. Ce goulot d’étranglement est résolu en soumettant la chitine à la N-désacétylation, qui confère une charge positive et augmente la solubilité du polymère résultant, le chitosane1. La chitine peut être modifiée en chitosane par deux voies différentes : chimique et enzymatique. L’application biomédicale du chitosane nécessite une désacétylation contrôlée et définie, qui est limitée par les voies chimiques 2,3. Cette limitation peut être résolue à l’aide de chitines désacétylases (CDA), une approche enzymatique verte pour le processus de désacétylation 4,5.
La chitine désacétylase appartient à la famille des glucides estérases 4 (CE-4), définie dans la base de données des enzymes actives des glucides (CAZY). Les enzymes de la famille CE-4 partagent l’homologie NodB ou domaine polysaccharidique désacétylase en tant que région conservée. Le plan composite central (CCD), un outil statistique, est utilisé pour l’optimisation de plusieurs enzymes modificatrices de la chitine de type sauvage 6,7,8,9. Cependant, les étapes en aval de l’utilisation d’organismes de type sauvage deviennent fastidieuses, d’où le passage aux enzymes recombinantes 10,11,12,13,14,15,16,17. Au cours des dernières années, l’ADC halophile recombinant d’origine marine a gagné en importance en raison de sa facilité d’application industrielle et de production de chitosane18,19 de qualité biomédicale.
La production d’enzymes recombinantes chez E. coli a une limitation sur le processus, et l’optimisation du milieu est nécessaire car son expression dans E. coli varie en fonction du gène et du plasmide utilisés20. Il devient donc important de déterminer si l’on détermine un procédé et des paramètres nutritifs appropriés. One factor at a time (OFAT), la méthode d’optimisation couramment utilisée, nécessite énormément de ressources et de temps pour effectuer des expériences étape par étape. Cette méthode souffre d’un manque d’informations statistiques concernant l’interaction entre les paramètres 20,21,22,23. Par conséquent, la méthodologie CCD de surface de réponse (RSM) a été adoptée pour étudier le rendement d’expression de la chitine désacétylase bactérienne halophile (BaCDA) et l’activité de BaCDA chez E. coli Rosetta pLysS. Les paramètres pris en compte pour l’optimisation de l’expression chez l’hôte d’E. coli étaient la concentration de lactose, la concentration de glucose, la température d’incubation, le taux d’agitation et le temps d’incubation. Dans la plupart des études sur l’expression d’E. coli, le milieu Luria Bertani (LB) avec de l’isopropyle β-d-1-thiogalactopyranoside (IPTG) a été utilisé comme inducteur. Cet ajout d’IPTG a nécessité un suivi régulier de la croissance24. Ces médiations récurrentes au cours du processus fermentatif ouvrent également des voies de contamination. Par conséquent, les groupes de recherche se sont tournés vers le bouillon formidable (TB) avec le lactose comme inducteur. L’inclusion du lactose dans les milieux au lieu de l’IPTG répond à cette préoccupation ; E. coli consomme ce lactose et produit de l’allolactose comme sous-produit, ce qui entraîne une condition d’auto-induction. Ce milieu auto-inducteur comprend du glycérol, qui a montré des rendements améliorés de protéinerecombinante 25. Cette surexpression des protéines recombinantes dans les milieux de tuberculose a été encore améliorée par l’optimisation des paramètres du procédé. Dans la présente étude, un modèle composite central a été appliqué pour optimiser l’expression hétérologue de l’ADC halophile Badans les cellules d’E. coli Rosetta pLysS. Les paramètres du procédé choisis étaient la température d’incubation, la vitesse d’agitation et le temps d’incubation, et les paramètres nutritifs évalués étaient la concentration de glucose et de lactose. L’expression halophile de l’ADC Baa été évaluée à l’aide de la condition optimisée prédite et validée par recoupement à l’aide de SDS-PAGE.