Palatabilité de la gélatine
Pour évaluer la palatabilité de l’aliment, les poissons-zèbres adultes AB et TL ont reçu un aliment à base de gélatine pendant cinq jours consécutifs en remplacement de leur alimentation matinale (Figure 2). Tous les poissons TL ont consommé l’alimentation en moins de 5 minutes lors de la première exposition, tandis que les poissons AB ont nécessité une exposition répétée, 15 individus sur 16 consommant constamment l’alimentation après quatre jours consécutifs d’acclimatation (Figure 2A). L’analyse du temps de consommation de l’alimentation à l’aide d’une ANOVA à trois voies (souche × sexe × jour) a révélé des effets principaux significatifs de la tension (F₁,₁₂₅ = 19,4, P < 0,0001) et du jour (F₄,₁₂₅ = 5,80, P < 0,001), mais aucun effet principal du sexe (F₁,₁₂₅ = 0,24, P = 0,63). Des interactions significatives ont été observées entre la souche et le jour (F₄,₁₂₅ = 3,35, P = 0,012) et entre la souche, le jour et le sexe (F₄,₁₂₅ = 2,55, P = 0,04). Les poissons de langue langue des deux sexes consommaient rapidement leur nourriture dès la première exposition (4–20 s), tandis que les poissons AB présentaient des temps de consommation initiale plus longs (7–144 s) qui diminuaient sur plusieurs jours (Figure 2B). Aux jours quatre et cinq, tous les poissons sauf un mâle AB consommaient la nourriture en moins de 10 s. Environ 95 % des poissons consomment l’alimentation gélatineuse dans les 30 secondes suivant la présentation, après 2 à 3 jours d’acclimatation, comme indiquéprécédemment 15,16.
Effet comportemental de MK-801 administré à l’aide d’aliments à la gélatine
Pour démontrer l’efficacité de l’administration de médicaments à base de gélatine, MK-801, un antagoniste du récepteur N-méthyl-D-aspartate (NMDAR), a été administré à l’aide d’un aliment à la gélatine. La distance au fond lors de l’exploration d’un nouveau réservoir a été mesurée comme une lecture comportementale. On sait que MK-801 modifie la locomotion et les comportements anxieux ou d’évitement des prédateurs chez les poissons-zèbresadultes 17. Les poissons-zèbres adultes AB ont été acclimatés à la procédure d’alimentation en recevant des morceaux de gélatine sans le médicament pendant deux jours consécutifs afin d’assurer la familiarité et une consommation fiable. Le troisième jour, les poissons assignés au groupe traité ont reçu une dose unique de MK-801 (4 mg kg⁻1) incorporée à l’alimentation gélatineuse. Les poissons témoins ont reçu uniquement un morceau identique contenant un véhicule (eau). L’alimentation a été administrée 30 minutes avant l’évaluation comportementale dans le nouveau test en aquarium.
Un comportement anxieux ou d’évitement des prédateurs, mesuré par la distance depuis le fond, a été analysé à l’aide d’une ANOVA 2 × 2 (drogue × sexuelle), qui a révélé un effet principal significatif de MK-801 (Figure 3) (F₁,₆₉ = 24,5, P < 0,001). Les poissons traités sous médicament passaient plus de temps près du sommet de l’aquarium, un schéma généralement interprété comme un comportement anxieux réduit ou d’évitement des prédateurs. Il n’y avait pas d’effet principal sur le sexe (F1,69=2,52, P=0,12) ou sur l’interaction entre médicaments et sexe (F1,69=1,0, P=0,32). Les tests t par paires corrigés par FDR ont confirmé que MK-801 augmentait la distance de fond tant chez les femmes (P = 0,0076) que chez les hommes (P = 0,023).
Pris ensemble, ces résultats démontrent que l’alimentation à base de gélatine permet une administration orale efficace de composés pharmacologiques, produisant des changements attendus induits par le médicament dans le comportement de la zone de fond dans le nouveau test en cuve.

Figure 1 : Préparation de l’alimentation à la gélatine. L’alimentation en gélatine était pipetée sur un film de paraffine en morceaux individuellement adaptés correspondant à 1 % de la masse corporelle, puis laissée à fixer à −20 °C. Cette figure a été modifiée à partir d’Ochocki et al.11. Veuillez cliquer ici pour voir une version agrandie de cette figurine.

Figure 2 : Consommation d’aliments à base de gélatine par les poissons-zèbres adultes. (A) Pourcentage de poissons AB et TL des deux sexes ayant consommé l’alimentation dans les 5 minutes suivant l’administration. (B) Temps de consommation alimentaire pour les poissons AB et TL selon le sexe. Les poissons qui n’ont pas consommé l’alimentation ont été exclus de l’analyse du temps de consommation. Les données sont indiquées en moyenne ± s.e.m. ; n = 8 poissons par souche et sexe. Cette figure a été modifiée à partir d’Ochocki et al.11. Veuillez cliquer ici pour voir une version agrandie de cette figurine.

Figure 3 : Effets comportementaux de l’administration des antagonistes des récepteurs NMDA. Le MK-801 (4 mg/kg) a été administré 30 minutes avant le nouveau test en aquarium chez des poissons-zèbres adultes AB des deux sexes. La distance par rapport au fond de l’aquarium a été utilisée comme mesure du comportement anxieux ou d’évitement des prédateurs. Les données sont présentées sous forme de graphiques en boîte et moustache montrant la médiane (ligne centrale), l’intervalle interquartile (boîte) et ±1,5× l’intervalle interquartile (moustaches). *P < 0,05 basé sur le taux de fausses découvertes – tests t corrigés par paires. Tailles d’échantillons : véhicule femelle, n = 20 ; MK-801 femelle, n = 19 ; véhicule masculin, n = 19 ; MK-801 mâle, n = 15. Cinq animaux ont été exclus de l’analyse car ils n’ont pas consommé l’alimentation à la gélatine. Cette figure a été modifiée à partir d’Ochocki et al.11. Veuillez cliquer ici pour voir une version agrandie de cette figurine.
| Composant | Stock Concentration | Concentration de cibles | Masse/Volume cible | Masse/Volume réel |
| Gélatine | - | 12 % (v/v) | 60 mg | 62 mg |
| Spiruline | - | 4 % (v/v) | 20 mg | 25 mg |
| Extrait de crevettes saumurées | 250 mg/mL | 80 mg/mL | 160 μL | 200 μL |
| Médicament | 10 mg/mL | 0,4 mg/μL (4 mg/kg à 1 % de poids corporel) | 20 μL | 25 μL |
| Eau | - | - | 320 μL | 400 μL |
| Volume total de l’alimentation liquide | - | - | 500 μL | 625 μL |
| Volume total de l’alimentation finie | - | - | 500 μL | 516,7 μL |
Tableau 1 : Exemple de préparation de l’alimentation à la gélatine. Concentrations de stock, cible et masses ou volumes réels hypothétiques utilisés pour préparer un aliment à base de gélatine pour une administration de médicaments de 4 mg/kg administrée à 1 % de poids corporel.
Fichier supplémentaire 1 : Exemple de préparation d’aliments à base de gélatine pour plusieurs poissons. Exemple résolu démontrant la formulation de l’alimentation contenant un médicament et le calcul des volumes de dosage individualisés en fonction du poids corporel individuel. Veuillez cliquer ici pour télécharger ce fichier.