Sujets d’étude
Tous les participants à cette étude étaient des patients avec une EC primaire admis à l’hôpital affilié de l’Université de Nantong entre avril 2024 et août 2025. L’étude a été approuvée par le Comité d’éthique de l’hôpital affilié de l’Université de Nantong (Approbation n° 2026-K113-01), et tous les participants ont donné leur consentement éclairé.
Conception de l’étude et calendrier
Ce travail se composait de deux étapes liées : les étapes I et II. La phase I était une étude de développement d’échelle et une évaluation psychométrique préliminaire : la première évaluation a été réalisée lorsque les patients étaient cliniquement stables et capables de remplir le questionnaire. L’évaluation de retest a été réalisée 14 ± 2 jours plus tard, soit lors de la même admission, soit lors d’une visite de suivi ambulatoire programmée. Les patients présentant une détérioration clinique majeure ou un changement de l’apport oral à un soutien nutritionnel entéral ou parentéral complet entre les deux évaluations ont été exclus de l’analyse test-retest.
Le stade II était une étude de soutien de phase II non aveugle sur un seul bras avec une comparaison historique-contrôle non concurrente : les témoins historiques étaient des patients traités avant la mise en œuvre de routine de la voie guidée par NIS-EC et recevaient un suivi nutritionnel postopératoire régulier, et le groupe d’intervention a été recruté après la mise en œuvre de la voie guidée par échelle. L’évaluation de base a été réalisée après le transfert vers le service de chirurgie thoracique, lors du début de la planification de l’admission orale ou entérale. Une évaluation de suivi a été réalisée 4 semaines après l’opération. Les patients sortis avant la 4e semaine ont complété les dossiers alimentaires et une réévaluation de la balance lors d’un suivi ambulatoire ou téléphonique. Le critère d’inclusion concernant le soutien nutritionnel faisait référence à un besoin attendu de gestion nutritionnelle postopératoire et d’un suivi pendant au moins 4 semaines, plutôt qu’à un séjour continu en hospitalisation.
Étape I : Étude de validation de fiabilité et de validité de l’échelle NIS-EC
Critères d’inclusion : patients avec CE primaire confirmée par histopathologie postopératoire, y compris carcinome épidermoïde et adénocarcinome, et répondant aux critères diagnostiques des Directives chinoises pour le diagnostic et le traitement du cancer de l’œsophage (édition 2022) ; âgés de 18 à 80 ans, sans restriction de sexe ; capacité à manger par voie orale sans avoir besoin d’un soutien nutritionnel entéral ou parentéral complet ; une conscience claire, des capacités normales de parler, d’audition, de lecture et d’écriture, ainsi que la capacité à remplir le questionnaire de manière autonome ou sous la supervision de l’enquêteur ; Fourniture volontaire de consentement éclairé et capacité à réaliser deux cycles d’évaluation de l’échelle.
Critères d’exclusion : autres tumeurs malignes primaires ; une insuffisance sévère des organes majeurs tels que le cœur, le foie ou les reins, une infection sévère, une hémorragie gastro-intestinale massive ou d’autres complications critiques ; dysfonctionnement cognitif, antécédents de maladie mentale ou troubles de la communication qui empêchaient la réalisation de l’évaluation ; fistule œsophagienne ou obstruction gastro-intestinale complète nécessitant une nutrition entérale complète via une sonde nasogastrique ou une sonde de jejunostomie ; participation à d’autres études cliniques liées à l’intervention nutritionnelle ou à la gestion des symptômes ; Retrait en cours de route ou perte pour un suivi.
Étape II : Étude de cohorte prospective pour la validation d’applications cliniques
Les critères d’inclusion étaient les suivants : CE primaire confirmée par examen histopathologique et répondant aux critères diagnostiques des Directives chinoises pour le diagnostic et le traitement du cancer de l’œsophage (édition 2022) ; âgés de 18 à 80 ans, sans restriction de sexe ; première chirurgie radicale pour la CE (thoracoscopie ou approche ouverte), suivie d’un transfert en service de chirurgie thoracique pour poursuivre le traitement ; capacité à manger par voie orale ou à recevoir un soutien nutritionnel entéral partiel, avec un besoin attendu de gestion nutritionnelle postopératoire et d’un suivi pendant au moins 4 semaines ; une conscience claire et la capacité à mener à bien l’évaluation et le suivi complets ; Fourniture volontaire de consentement éclairé. Critères d’exclusion : malnutrition préopératoire sévère (score PG-SGA ≥ 9) ou cachexie ; d’autres tumeurs malignes primaires ou d’insuffisance sévère des organes majeurs tels que le cœur, le foie et les reins ; la radiothérapie ou chimiothérapie néoadjuvante avant l’opération ; des complications postopératoires sévères telles que des fuites anastomotiques, un chylothorax ou une infection pulmonaire sévère nécessitant un transfert en unité de soins intensifs ou un jeûne complet ; dysfonctionnement cognitif ou antécédents de maladie mentale empêchant la participation à l’étude ; Retrait en cours de route, transfert dans un autre hôpital, ou perte en vue de suivi.
Instruments de recherche
NIS-EC
Cette échelle a été développée dans la présente étude basée sur la théorie des symptômes désagréables. Une version formelle a été établie après une revue systématique de la littérature, deux séances de consultations Delphi impliquant 15 experts, et une optimisation pilote sur 30 patients. Le NIS-EC final contient 3 dimensions principales et 22 items au total, dont 10 éléments dans la dimension des symptômes gastro-intestinaux, 5 éléments dans la dimension des symptômes liés au malaise, et 7 éléments dans la dimension des symptômes psychologiques et émotionnels (Tableau Supplémentaire S1). Chaque élément est évalué selon trois aspects : la fréquence des symptômes, la gravité des symptômes et les interférences avec l’alimentation ou l’apport en protéines. Chaque aspect est noté de 0 à 4, donnant un score d’objet de 0 à 12. Le score total est la somme de tous les scores des items répartis sur les 3 sous-dimensions, allant de 0 à 264 points. Un score plus élevé indique une charge plus importante des symptômes d’impact nutritionnel et une plus grande interférence sur l’apport en protéines et l’état nutritionnel global.
PG-SGA
Cette échelle a été développée par Ottery en 1994, avec un coefficient de α de Cronbach de 0,89 et un indice de validité du contenu de 0,92, indiquant une bonne fiabilité et une validitéde 14. L’échelle se compose de deux volets : l’auto-évaluation du patient et l’évaluation par le personnel médical. La section auto-évaluation comprend la variation de poids, la consommation alimentaire, les symptômes perturbant l’alimentation et le niveau d’activité, tandis que la section du personnel médical couvre l’état pathologique, le stress métabolique et l’examen physique. Le score total varie de 0 à 35 points, 0–1 indiquant un bon état nutritionnel, 2–8 une malnutrition modérée ou suspectée, et ≥9 une malnutrition sévère. Un score plus élevé reflète un risque nutritionnel plus élevé et une malnutrition plus sévère.
Questionnaire d’information générale
Ce questionnaire a été conçu par l’équipe de recherche sur la base d’une revue systématique de la littérature et d’une consultation d’experts. Elle se compose de deux parties : données sociodémographiques, incluant le sexe, l’âge, le niveau d’éducation, l’état civil, le revenu mensuel du ménage et le mode de paiement médical ; et des données liées à la maladie, incluant le type pathologique, le stade de la MNT, l’approche chirurgicale, l’évolution de la maladie, les comorbidités et les complications postopératoires.
Indicateurs nutritionnels et d’apport objectifs
L’état nutritionnel n’était pas défini uniquement par les paramètres sanguins. IMC, changement de poids récent enregistré dans le PG-SGA, apport quotidien en énergie, apport quotidien en protéines, albumine sérique, préalbumine et hémoglobine ont été enregistrés. L’IMC et la variation de poids ont été utilisées pour décrire les changements anthropométriques ; L’apport énergétique et protéique ont été utilisés pour évaluer si les objectifs d’apport étaient atteints ; et l’albumine, la préalbumine et l’hémoglobine ont été analysées comme indicateurs objectifs de soutien à l’état nutritionnel des protéines et à la récupération postopératoire. Ces paramètres sanguins n’étaient pas considérés comme des critères diagnostiques autonomes pour la malnutrition 6,11.
Évaluation de l’apport alimentaire et de l’atteinte des objectifs
Les cibles individuelles d’énergie et de protéines ont été calculées par le diététicien clinicien en fonction du poids corporel, de l’état postopératoire, de la fonction des organes et de la tolérance alimentaire. Le besoin énergétique était généralement estimé à 25–30 kcal∙kg-1∙jour-1, et le besoin en protéines était généralement fixé à 1,2–2,0 g∙kg-1∙jour-1, avec un ajustement clinique6. L’apport alimentaire comprenait des aliments oraux, des compléments alimentaires oraux, la nutrition entérale et la nutrition parentérale, le cas échéant. Pendant l’hospitalisation, des infirmières formées ont recueilli des dossiers alimentaires quotidiens 24 heures sur 24, incluant le type de repas, la taille estimée des portions, les compléments nutritionnels oraux et les formules nutritionnelles. Après la sortie, les patients ou les aidants ont complété les dossiers alimentaires de 3 jours avant le suivi de la semaine 4. Les registres alimentaires ont été convertis en kcal et en grammes de protéines à l’aide des tableaux de composition alimentaire chinois et des étiquettes nutritionnelles pour les formules commerciales. L’atteinte de la cible d’apport protéique a été définie comme la moyenne quotidienne enregistrée de l’apport protéique réalisant la cible protéique individualisée prescrite lors de la période finale d’évaluation.
Protocole d’intervention pour l’étude de cohorte
Le groupe témoin a reçu le modèle nutritionnel postopératoire de routine pour la CE : le dépistage de routine des risques nutritionnels a été effectué dans les 24 heures suivant l’admission à l’aide de PG-SGA, et les patients présentant un score de ≥4 ont été orientés vers un diététicien clinicien pour consultation et ont reçu des recommandations de soutien nutritionnel de base ; la prise en charge alimentaire postopératoire suivait strictement la pratique infirmière de routine de la CE, avec jeûne les jours 1 à 2 postopératoires, une consommation d’eau d’essai les jours 3 à 4, un régime liquide les jours 5 à 7, la transition vers un régime semi-liquide 2 semaines après l’opération, puis la transition vers un régime souple 4 semaines après l’opération, accompagné d’un manuel d’orientation alimentaire standardisé pour les patients après une chirurgie EC ; L’éducation à la santé nutritionnelle était dispensée en groupe une fois par semaine pendant 30 minutes à chaque fois, couvrant les connaissances postopératoires en nutrition, les précautions alimentaires et les stratégies d’adaptation aux inconforts courants ; La gestion des symptômes suivait un modèle de réponse passive, et le médecin responsable n’était informé pour le traitement symptomatique que lorsque les patients rapportaient des plaintes telles que nausées, douleur ou dysphagie ; La prise quotidienne d’aliments a été enregistrée, et l’état nutritionnel ainsi que les symptômes ont été réévalués 4 semaines après l’opération.
En fonction du traitement de routine et des soins infirmiers fournis au groupe témoin, le groupe d’intervention a subi une évaluation dynamique tout au long de l’étude à l’aide de l’échelle NIS-EC, et une intervention ciblée sur les symptômes, ainsi que des plans de soutien nutritionnel individualisés, ont été élaborés et mis en œuvre. L’intervention guidée par le NIS-EC a été mise en œuvre selon le domaine symptomatique dominant à haut score. Pour les symptômes du tube digestif, les infirmières et diététiciennes ont ajusté la texture des aliments et la taille des repas, fourni des conseils sur la déglutition et le traitement anti-reflux, coordonné un traitement antiémétique ou analgésique lorsque cela était nécessaire, et augmenté les suppléments oraux ou la nutrition entérale lorsque la consommation restait inférieure à la cible. Pour les symptômes liés au malaise, le plan comprenait une évaluation de la douleur, un suivi de la fatigue, un accompagnement du sommeil, une mobilisation précoce de la tolérance et une coordination avec les médecins pour la médication contre les symptômes. Pour les symptômes psychologiques et émotionnels, une éducation individuelle, un réassurance, une participation familiale et une orientation vers un soutien psychologique ont été utilisés lorsque la détresse interférait avec l’alimentation. Le NIS-EC a été réévalué chaque semaine, et le plan nutritionnel a été ajusté en fonction des changements au niveau des items et des relevés alimentaires. Le processus d’implémentation spécifique est montré à la Figure 1.
Processus de collecte des données
Les données sur la fiabilité et la validité de l’échelle ont été collectées par deux enquêteurs formés. La première évaluation a été réalisée dans les 24 heures suivant l’admission et comprenait le questionnaire d’information générale, l’échelle NIS-EC et l’échelle PG-SGA ; Des indicateurs nutritionnels objectifs ont été collectés simultanément. L’évaluation de retest a été réalisée 14 ± 2 jours après la première évaluation. Le même enquêteur a à nouveau administré le NIS-EC en utilisant la même méthode pour évaluer la fiabilité test-retest. Tous les questionnaires ont été distribués et collectés sur place, et leur complétude a été vérifiée indépendamment par deux enquêteurs.
Contrôle qualité
Avant le début de l’étude, tous les chercheurs ont suivi 2 jours de formation standardisée. La première journée a été consacrée à la théorie, incluant le protocole d’étude, l’interprétation des items de l’échelle, les critères de notation, les compétences en communication pour le consentement éclairé, et le processus de collecte des données. La deuxième journée était axée sur la pratique et comprenait des entretiens simulés avec les patients et une échellette pratique réalisée. Après la formation, un examen théorique (score complet : 100 ; ≥90 défini comme réussi) et une évaluation pratique des compétences ont été réalisés, seuls ceux qui réussissaient les deux étaient autorisés à participer à l’étude. Pendant la période d’étude, l’équipe de recherche a tenu des réunions hebdomadaires pour unifier les normes d’évaluation, traiter les problèmes survenus lors de la collecte des données et minimiser les biais d’information. Après la collecte des questionnaires, deux chercheurs les ont vérifiés indépendamment et ont marqué des questionnaires invalides. Les questionnaires invalides étaient définis comme ceux présentant un taux de réponse manquant ≥ 10 %, des scores d’item identiques ou des contradictions logiques évidentes. Les données valides étaient saisies dans une base de données de tableaux par double saisie, puis vérifiées et corrigées ; Les cas aberrants ont été revérifiés par rapport aux questionnaires originaux afin d’en assurer l’authenticité et la précision. La base de données était stockée sous forme chiffrée avec des autorisations d’accès graduées afin d’éviter la fuite et la falsification des données.
Une évaluation à l’aveugle a été utilisée lors de l’évaluation des résultats. Les chercheurs responsables de l’évaluation à l’échelle, de la collecte de données et de la saisie de données n’ont pas participé à l’intervention infirmière et n’étaient pas conscients de l’allocation des groupes tout au long de l’étude, réduisant ainsi le biais subjectif de l’évaluateur. Des indicateurs nutritionnels objectifs ont été testés de manière uniforme par le laboratoire hospitalier, avec un contrôle qualité interne maintenu tout au long de la durée afin d’assurer la précision des résultats et la comparabilité entre les groupes.
Analyse statistique
Toutes les données de cette étude ont été analysées à l’aide d’un logiciel statistique, et P < 0,05 a été considérée comme statistiquement significative. Lors du prétraitement des données, les données de mesure ont d’abord été testées pour la normalité à l’aide du test de Shapiro-Wilk. Les données de mesure conformes à une distribution normale étaient exprimées en moyenne ± écart-type ( ̅χ ± s), tandis que celles ne respectant pas une distribution normale étaient exprimées en médiane (intervalle interquartile) [M (P25, P75)]. Les données de comptage étaient exprimées en fréquence et en rapport constituant ( %). Pour la validation de la fiabilité et de la validité de l’échelle, la méthode du ratio critique et l’analyse de corrélation de Pearson ont été utilisées pour l’analyse et le tri des items ; Le coefficient de α de Cronbach a été utilisé pour évaluer la cohérence interne, la fiabilité fractionnée moitié pour la fiabilité fractionnée, et le coefficient de corrélation intraclasse (ICC) a été utilisé pour évaluer la fiabilité test-retest. L’indice de validité du contenu (CVI) a été utilisé pour évaluer la validité du contenu ; analyse factorielle exploratoire pour évaluer la validité structurelle ; et l’analyse de corrélation de Pearson pour évaluer la validité liée aux critères. Parmi ceux-ci, les critères d’applicabilité pour l’analyse factorielle exploratoire étaient le KMO > 0,7 et le test de sphéricité de Bartlett avec P < 0,05 ; les critères de bonne fiabilité étaient le α > de Cronbach à 0,7 et l’ICC > 0,75 ; et les critères de validité du contenu étaient I-CVI ≥ 0,78 et S-CVI/moyenne ≥ 0,9.
Pour l’étude d’application clinique, des comparaisons entre groupes ont été réalisées à l’aide du test t des échantillons indépendants ou du test U de Mann–Whitney pour les variables continues et du test du chi carré ou du test exact de Fisher pour les variables catégorielles, selon le cas. Des comparaisons au sein du groupe avant et après l’intervention ont été réalisées à l’aide du test t par paires ou du test Wilcoxon signed-rank. Tous les pourcentages étaient arrondis à une décimale. Les variables continues étaient arrondies selon la précision de mesure de chaque variable, et les valeurs P étaient rapportées à trois décimales, sauf lorsque P < 0,001.