Population étudiée et caractéristiques des participantes
Un total de 200 femmes ont été incluses dans l'étude, dont 135 femmes enceintes et 65 témoins non enceintes. Parmi les femmes enceintes, 91 (67,4 %) ont été diagnostiquées avec une AID, tandis que 44 (32,6 %) ne présentaient aucun signe d'AID.
Résultats basés sur des questionnaires
Caractéristiques sociodémographiques
Parmi les femmes enceintes souffrant de DII, la majorité avaient entre 20 et 40 ans (57,1 %), suivies par celles âgées de 18 à 20 ans (22,0 %) et celles de plus de 40 ans (21 %). La plupart des femmes atteintes de DII résidaient en zone rurale (64,8 %), contre 35,2 % en zone urbaine. En ce qui concerne le niveau d'éducation, le niveau secondaire était le plus fréquent (30,8 %), suivi de l'éducation primaire (32 %), de l'enseignement intermédiaire (22,0 %) et de l'enseignement universitaire ou supérieur (15,4 %). La majorité des femmes atteintes de DII étaient au chômage (82,4 %), tandis que 17,6 % étaient actives. Les ressortissants saoudiens représentaient 57,1 % du groupe DII, contre 43 % pour les non-Saoudiens. Un antécédent familial positif de DII a été rapporté par 62,6 % des femmes atteintes de DII, contre 37,4 % qui n'ont pas rapporté d'antécédent familial. (Tableau 1).
Habitudes alimentaires
Cette étude a examiné la fréquence de consommation alimentaire chez des femmes enceintes pour certains aliments sélectionnés, classés selon qu’ils étaient consommés ≤2 fois par semaine ou ≥3 fois par semaine. Parmi les femmes atteintes de DII (n = 91), la majorité ont déclaré consommer du thé (69,2 %), des agrumes (61,5 %), de la viande rouge (70,3 %), du poisson rouge (93,4 %) et de la viande blanche (88,0 %) ≤2 fois/semaine, tandis que la volaille était plus fréquemment consommée ≥3 fois/semaine (53,8 %). Chez les femmes sans DII (n = 44), la consommation de thé était plus élevée, avec 52,3 % des femmes qui en consommaient ≥3 fois/semaine. La volaille (79,5 %) et la viande rouge (56,8 %) étaient également principalement consommées ≥3 fois/semaine. En revanche, les agrumes (54,5 %), le poisson rouge (84,1 %) et la viande blanche (84,1 %) étaient plus couramment consommés ≤2 fois/semaine. Dans l’ensemble, parmi toutes les participantes enceintes (N = 135), le thé (62,2 %), les agrumes (59,3 %), la viande rouge (61,5 %), le poisson rouge (90,4 %) et la viande blanche (86,7 %) étaient principalement consommés ≤2 fois/semaine. En revanche, 62,2 % des participantes consommaient de la volaille ≥3 fois/semaine (Tableau 2).
Histoire clinique et symptômes
L'étude a évalué les caractéristiques médicales et cliniques des participants, notamment l'âge gestationnel, les maladies récentes, les symptômes cliniques, les saignements gastro-intestinaux (SGI), les antécédents de transfusion sanguine et l'observance de régimes alimentaires. L'âge gestationnel était réparti entre les trimestres, avec 54,8 % des participantes au deuxième trimestre, 26 % au troisième trimestre et 19,3 % au premier trimestre. Des maladies récentes ont été signalées par 37,8 % des participantes, tandis que 62 % n'ont signalé aucune maladie. Des symptômes tels que des vertiges, de la fatigue ou de la fièvre ont été rapportés par 66,7 % des participantes, alors que 33 % n'ont signalé aucun symptôme. Aucun cas de saignement gastro-intestinal n'a été enregistré. En ce qui concerne l'état clinique, 41,5 % des participantes présentaient des symptômes et 58,5 % étaient asymptomatiques. Des antécédents de transfusion sanguine ont été signalés par 9 % des participantes, tandis que 91,1 % n'ont pas eu de transfusion antérieure. L'observance d'un régime alimentaire spécifique a été rapportée par 14,8 % des participantes, alors que 85,2 % n'ont signalé aucune observance alimentaire (Tableau 3).
Évaluation biochimique
Concentrations en hémoglobine
Les taux d'hémoglobine ont été mesurés chez des femmes non enceintes témoins et chez des femmes enceintes souffrant d'anémie ferriprive. Le groupe témoin comprenait 65 femmes non enceintes. Les taux moyens d'hémoglobine étaient significativement plus faibles chez les femmes enceintes atteintes d'anémie ferriprive (8,09 g/dL) par rapport aux témoins non enceintes (12,99 g/dL) (Figure 1).
Marqueurs biologiques du statut en fer
Les concentrations des marqueurs biologiques du fer ont été comparées entre les femmes enceintes atteintes de DII et les témoins non enceintes. Des échantillons sanguins ont été analysés afin de déterminer le fer sérique, la ferritine, la capacité totale de liaison au fer (TIBC), la capacité inutilisée de liaison au fer (UIBC) et la saturation de la transferrine (TR-SAT). Les concentrations moyennes de fer sérique étaient significativement plus faibles chez les femmes enceintes atteintes de DII (5,42 µmol/L) que chez les témoins non enceintes (23,71 µmol/L) (Figure 2A). Les valeurs de TIBC étaient plus élevées chez les femmes enceintes atteintes de DII (68,09 µmol/L) par rapport aux témoins non enceintes (56,08 µmol/L) (Figure 2B). Les taux de saturation de la transferrine étaient également plus bas chez les femmes enceintes atteintes de DII (10,50 %) que chez les témoins non enceintes (41,09 %) (Figure 2C). Les concentrations d’UIBC étaient plus élevées chez les femmes enceintes atteintes de DII (62,67 µmol/L) comparativement aux témoins non enceintes (32,36 µmol/L) (Figure 2D). Les taux de ferritine étaient plus faibles chez les femmes enceintes atteintes de DII (9,08 ng/mL) que chez les témoins non enceintes (77,82 ng/mL) (Figure 2E).
Analyse de régression logistique multivariée
Une analyse de régression logistique multivariée a été réalisée afin d'identifier les facteurs associés indépendamment à l'anémie ferriprive. Afin d'éviter un biais d'incorporation, les paramètres de laboratoire utilisés dans la définition diagnostique de l'anémie ferriprive (y compris la ferritine sérique et la saturation de la transferrine) n'ont pas été inclus comme variables indépendantes dans le modèle de régression. Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, une consommation réduite de viande rouge, une consommation réduite de volaille, une consommation réduite de fruits agrumes, le lieu de résidence en zone rurale et des antécédents familiaux positifs sont restés associés indépendamment à des probabilités accrues d'anémie ferriprive.
Les variables alimentaires ont également démontré des associations indépendantes significatives avec l'anémie ferriprive. Une consommation réduite de viande rouge était associée à des cotes accrues d'anémie ferriprive (OR = 4 ; IC à 95 % : 2,136–7,489 ; p < 0,001), tandis qu'une consommation plus faible de volailles présentait une association similaire (OR = 3,5 ; IC 95 % : 1,906–6,426 ; p < 0,001). L'état physiologique était significativement lié au statut en fer, la grossesse étant indépendamment associée à des probabilités plus élevées d'anémie ferriprive (OR = 3 ; IC à 95 % : 1,699–5,296 ; p < 0,001). Des facteurs sociodémographiques et familiaux étaient également associés à l'anémie ferriprive. Un antécédent familial positif d'anémie ferriprive était lié à des probabilités accrues de présenter cette affection (OR = 2,3 ; IC à 95 % : 1,255–4,215 ; p = 0,007), et le fait de résider en zone rurale était associé indépendamment à l'anémie ferriprive (OR = 1,8 ; IC à 95 % : 1,020–3,178 ; p = 0,043). Une consommation réduite de fruits agrumes était également associée indépendamment à l'anémie ferriprive (OR = 1,6 ; IC à 95 % : 1,029–2,487 ; p = 0,037). Dans l'ensemble, l'anémie ferriprive a été indépendamment associée aux habitudes d'apport alimentaire, au statut de grossesse et à certaines caractéristiques sociodémographiques sélectionnées (Tableau 4 et Figure 3).
DÉCLARATION DE DISPONIBILITÉ DES DONNÉES
Les auteurs confirment que toutes les données soutenant les résultats de cette étude sont fournies dans l'article et sont accessibles dans le dépôt Zenodo https://doi.org/10.5281/zenodo.21549421.

Figure 1 : Comparaison des taux d'hémoglobine entre les témoins non enceintes et les femmes enceintes atteintes de DFI. Cette figure montre des taux moyens d'Hb (g/dL) significativement plus élevés chez les témoins non enceintes par rapport à ceux des femmes enceintes atteintes de DFI. Une différence très significative a été observée entre les deux groupes (****p < 0,001, test t non apparié). Veuillez cliquer ici pour visualiser une version agrandie de cette figure.

Figure 2: Comparaison des biomarqueurs du fer entre des témoins non enceintes et des femmes enceintes atteintes de carence martiale. (A) Niveaux sériques de fer : les témoins non enceintes présentaient des niveaux sériques de fer significativement plus élevés (µmol/L) par rapport à ceux des femmes enceintes souffrant d'IDA (****p < 0,001, non apparié t-test). (B) Capacité totale de liaison du fer (CTLF) : les taux de CTLF étaient significativement plus élevés chez les femmes enceintes souffrant d'anémie ferriprive que chez les témoins non enceintes (****p < 0,001, test t non apparié). (C) Saturation en transferrine (TR-SAT) : les femmes enceintes atteintes de DII présentaient des pourcentages de saturation en transferrine significativement plus faibles que les témoins non enceintes (****p < 0,001, non apparié t-test). (DCapacité insaturée de fixation du fer (UIBC) : les taux d'UIBC étaient significativement plus élevés chez les femmes enceintes souffrant d'anémie ferriprive que chez les témoins non enceintes (****p < 0,001, non apparié t-test). (E) Niveaux de ferritine : les concentrations de ferritine (ng/mL) étaient plus élevées chez les témoins non enceintes que chez les femmes enceintes atteintes de DII (****p < 0,001, non apparié t-test). Veuillez cliquer ici pour visualiser une version agrandie de cette figure.

Figure 3 : Diagramme de forêt des facteurs de risque indépendants de l'anémie ferriprive. Ce diagramme illustre les rapports de cotes ajustés (OR) et les intervalles de confiance à 95 % (IC) pour les facteurs de risque indépendants associés à l'AIF identifiés par une analyse de régression logistique multivariée (N = 200). La ligne pointillée verticale représente la valeur nulle (OR = 1). Les facteurs de risque sont regroupés par domaine : nutritionnel, physiologique, et sociodémographique/génétique. Une faible consommation d'aliments riches en fer présente les associations les plus fortes avec l'AIF, suivie par le statut de grossesse, les antécédents familiaux positifs d'AIF et le lieu de résidence en zone rurale. Veuillez cliquer ici pour visualiser une version agrandie de cette figure.
| Caractéristique | Enceinte avec DFI (n = 91) | Enceinte sans DFI (n = 44) | Témoins non enceintes (n = 65) | Total (N = 200) |
| Âge (années) |
| 18–20 | 20 (22,0 %) | 6 (13,6 %) | 9 (13,8 %) | 35 (17,5 %) |
| 20–40 | 52 (57,1 %) | 24 (54,5 %) | 36 (55,4 %) | 112 (56,0 %) |
| >40 | 19 (21 %) | 14 (31,8 %) | 20 (30,8 %) | 53 (26,5 %) |
| Résidence |
| Rurale | 59 (64,8 %) | 23 (52,3 %) | 40 (61,5 %) | 122 (61,0 %) |
| Urbaine | 32 (35,2 %) | 21 (47,7 %) | 25 (38,5 %) | 78 (39,0 %) |
| Niveau d'éducation |
| Primaire | 29 (32 %) | 9 (20,5 %) | 20 (30,8 %) | 58 (29 %) |
| Intermédiaire | 20 (22,0 %) | 9 (20,5 %) | 14 (21,5 %) | 43 (21,5 %) |
| Secondaire | 28 (30,8 %) | 16 (36,4 %) | 23 (35,4 %) | 67 (33,5 %) |
| Universitaire ou supérieur | 14 (15,4 %) | 10 (22,7 %) | 8 (12,3 %) | 32 (16,0 %) |
| Statut d'emploi |
| Employée | 16 (17,6 %) | 12 (27,3 %) | 13 (20,0 %) | 41 (20,5 %) |
| Chômeuse | 75 (82,4 %) | 32 (72,7 %) | 52 (80,0 %) | 159 (79,5 %) |
| Nationalité |
| Saoudienne | 52 (57,1 %) | 28 (63,6 %) | 39 (60,0 %) | 119 (59,5 %) |
| Non saoudienne | 39 (43 %) | 16 (36,4 %) | 26 (40,0 %) | 81 (40,5 %) |
| Antécédents familiaux de DFI |
| Positifs | 57 (62,6 %) | 19 (43,2 %) | 38 (58,5 %) | 114 (57 %) |
| Négatifs | 34 (37,4 %) | 25 (56,8 %) | 27 (41,5 %) | 86 (43,0 %) |
Tableau 1 : Profils sociodémographiques des femmes enceintes fréquentant le cabinet de consultation prénatale du centre hospitalier mère-enfant de Bisha, Arabie saoudite.
| Aliment | Enceinte avec DFI (n = 91) ≤2 fois/semaine | Enceinte avec DFI (n = 91) ≥3 fois/semaine | Enceinte sans DFI (n = 44) ≤2 fois/semaine | Enceinte sans DFI (n = 44) ≥3 fois/semaine | Total (N = 135) ≤2 fois/semaine | Total (N = 135) ≥3 fois/semaine |
| Thé | 63 (69,2 %) | 28 (30,8 %) | 21 (47,7 %) | 23 (52,3 %) | 84 (62,2 %) | 51 (37,8 %) |
| Fruits agrumes | 56 (61,5 %) | 35 (38,5 %) | 24 (54,5 %) | 20 (45,5 %) | 80 (59,3 %) | 55 (40,7 %) |
| Volaille | 42 (46,2 %) | 49 (53,8 %) | 9 (20,5 %) | 35 (79,5 %) | 51 (37,8 %) | 84 (62,2 %) |
| Viande rouge | 64 (70,3 %) | 27 (29,7 %) | 19 (43,2 %) | 25 (56,8 %) | 83 (61,5 %) | 52 (38,5 %) |
| Poisson rouge | 85 (93,4 %) | 6 (6,6 %) | 37 (84,1 %) | 7 (16 %) | 122 (90,4 %) | 13 (9,6 %) |
| Viande blanche | 80 (88 %) | 11 (12,1 %) | 37 (84,1 %) | 7 (16 %) | 117 (86,7 %) | 18 (13,3 %) |
Tableau 2 : Taux d'apport alimentaire de thé, d'agrumes, de volaille, de viande rouge, de poisson rouge et de viande blanche parmi les participants.
| Caractéristique | Enceinte avec DII (n = 91) | Enceinte sans DII (n = 44) | Total (N = 135) |
| Âge gestationnel (AG) |
| Premier trimestre | 17 (18,7 %) | 9 (20,5 %) | 26 (19,3 %) |
| Deuxième trimestre | 50 (55 %) | 24 (54,5 %) | 74 (54,8 %) |
| Troisième trimestre | 24 (26,4 %) | 11 (25,0 %) | 35 (26 %) |
| Maladie récente |
| Oui | 37 (40,7 %) | 14 (31,8 %) | 51 (37,8 %) |
| Non | 54 (59,3 %) | 30 (68,2 %) | 84 (62,2 %) |
| Symptômes cliniques (vertiges, fatigue, fièvre) |
| Oui | 68 (74,7 %) | 22 (50,0 %) | 90 (66,7 %) |
| Non | 23 (25,3 %) | 22 (50,0 %) | 45 (33,3 %) |
| Saignement digestif |
| Oui | 0 | 0 | 0 |
| Présentation clinique de la DII |
| Symptomatique | 46 (50,5 %) | 10 (22,7 %) | 56 (41,5 %) |
| Asymptomatique | 45 (49,5 %) | 34 (77,3 %) | 79 (58,5 %) |
| Antécédents de transfusion sanguine |
| Oui | 10 (11,0 %) | 2 (4,5 %) | 12 (9 %) |
| Non | 81 (89,0 %) | 42 (95,5 %) | 123 (91,1 %) |
| Adhésion au régime alimentaire |
| Oui | 16 (17,6 %) | 4 (9,1 %) | 20 (14,8 %) |
| Non | 75 (82,4 %) | 40 (91 %) | 115 (85,2 %) |
Tableau 3 : Antécédents médicaux, présentation clinique, statut en matière de transfusion sanguine et régime alimentaire chez les participants.
| Facteur de risque | Rapport de cotes | IC à 95 % | valeur-p | Domaine |
| Apport faible en viande rouge | 4 | 2.136–7.489 | <0.001*** | Nutritionnel |
| Apport faible en volaille | 3.5 | 1.906–6.426 | <0.001*** | Nutritionnel |
| Grossesse | 3 | 1.699–5.296 | <0.001*** | Physiologique |
| Antécédents familiaux positifs | 2.3 | 1.255–4.215 | 0.007** | génomique/social |
| Résidence en milieu rural | 1.8 | 1.020–3.178 | 0.043* | génomique/social |
| Apport faible en agrumes | 1.6 | 1.029–2.487 | 0.037* | Nutritionnel |
Tableau 4 : Analyse de régression logistique multivariée identifiant les facteurs de risque indépendants de l'anémie ferriprive chez les participants à l'étude (N = 200). Les rapports de cotes (OR) ont été ajustés en fonction de variables nutritionnelles, physiologiques et sociodémographiques.
Fichier supplémentaire 1 : Questionnaire : Anémie ferriprive chez les femmes enceintesVeuillez cliquer ici pour télécharger ce fichier.