$$\rightleftharpoonup{xx}$$
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$$\longrightharp{xx}$$,
L'électrophorèse est utilisée pour séparer des mélanges complexes de protéines (par exemple, à partir des cellules, fractions subcellulaires, fractions de colonne, ou immunoprécipités), pour enquêter sur des compositions sous-unité, et de vérifier l'homogénéité des échantillons de protéines. Il peut également servir à purifier des protéines pour des applications supplémentaires. En électrophorèse sur gel de polyacrylamide, les protéines migrent en réponse à un champ électrique à travers les pores dans une matrice de gel de polyacrylamide, la taille des pores décroît avec la concentration d'acrylamide augmente. La combinaison de la taille des pores et chargé en protéines, la taille et la forme détermine le taux de migration de la protéine. Dans cette unité, la méthode standard Laemmli est décrite pour l'électrophorèse sur gel discontinu dans des conditions dénaturantes, c'est à dire, en présence de dodécylsulfate de sodium (SDS).