Name: Préférence Fat: A Novel modèle du comportement alimentaire chez le rat (Vidéo) | JoVE Journal
Uploaded: 2014-06-27T13:00:00.000+00:00
Duration: 5 min 57 s
Description: Découvrez comment évaluer les préférences alimentaires pour les graisses chez le rat à l'aide de tests de choix avec différentes teneurs en lipides. Cette méthode permet d'étudier les mécanismes de la surconsommation et de l'obésité.

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Les auteurs tiennent à remercier le financement de UL1TR000071 (NCATS), P30DK079638 (NIDDK), P30DA028821 (NIDA) et T32DA07287 (NIDA).

Toutes les procédures expérimentales sont en accord avec le Guide pour le soin et l&#39;utilisation des animaux de laboratoire (Institut de Laboratory Animal Resources (États-Unis), 1996) et avec l&#39;approbation de l&#39;établissement de soins et d&#39;utilisation des animaux Comité à l&#39;Université du Texas Medical Branch. 1. Sujets <ol><li> Maison individuelle mâles Sprague-Dawley rats pesant 225-250 g à 21 ° C et une humidité relative de 30-50% avec un cycle lumière-obscurité de 12 heures (les lumières sur 6h00-6 h 00). </li><li> Maintenir les rats sur une faible aliments gras (10% de matière grasse par l&#39;énergie). Habituer les rats à la nourriture et colonie ambiante pendant au moins 7 jours avant l&#39;expérimentation. Les animaux sont habitués à la manipulation et le dosage de véhicule pendant trois jours avant de commencer les études. Le premier jour après l&#39;accoutumance est expérimental Jour 1. </li></ol> 2. Préférence de base <ol><li> Jour 1, remplir deux trémies d&#39;alimentation propre, celui marqué d&#39;un A et l&#39;autre avec B, avec 10% de matière grasse nourriture dans chaque cage. WEigh les trémies d&#39;alimentation (avec de la nourriture) et les placer dans la cage, assurant le rat a accès à la fois. </li><li> Jour 2, à peu près les mêmes trémies d&#39;alimentation de temps ont été placés dans la cage la veille, enregistrer le poids de la trémie d&#39;alimentation et de changer les positions de la trémie A et B. Cette trémie atténue biais de position. Toujours examiner la cage de la maison pour un aliment retiré de la trémie, le peser, et en rendre compte. La prise d&#39;aliments est mesurée par les changements dans le poids de la trémie entre les jours. </li><li> Jour 3, enregistrer le poids de la trémie d&#39;alimentation comme avant. Examiner la quantité de nourriture consommée dans chaque position de la trémie d&#39;alimentation et l&#39;identification de la trémie d&#39;aliments (A et B). Ces données donne une compréhension de base de la polarisation de la position et de la préférence de la trémie spécifique, et devrait avoir un score de préférence d&#39;environ 50%, indiquant aucune préférence. Jetez la nourriture restante. </li></ol> 3. Orientation Fat <ol><li> Jour 3, obtenir deux trémies d&#39;alimentation propres à chaque cage. Il est important d&#39;utiliser des trémies d&#39;alimentation propreschaque fois que la commutation entre les différents aliments pour éviter les parfums de confusion des expériences précédentes. Remplir la trémie A avec 12,5% de matière grasse alimentaire et la trémie B avec 15% de graisse alimentaire (tableau 1). Noter les poids de départ de chaque trémie et placer les deux dans la cage. </li><li> Jour 4, enregistrer les poids de chaque trémie, le changement de position de la trémie A et B sur la trémie de les remettre dans la cage. </li><li> Jour 5, enregistrer les poids de chaque trémie. Après avoir déterminé la quantité de chaque aliment consommé sur les deux jours, la préférence alimentaire du rat peut être déterminée. </li><li> Répétez les étapes 3.1 à 3.3 plusieurs fois avec les mêmes animaux en utilisant 12,5% des aliments gras par rapport aux aliments avec l&#39;augmentation de la teneur en graisse (15% par exemple premier, 17,5% suivants, puis 20% et enfin 45% de matières grasses). </li></ol> 4. Calculs et l&#39;analyse des données <ol><li> Calculer la ration alimentaire quotidienne pour chaque animal en soustrayant la masse finale de l&#39;aliment + trémie de la masse de départ de l&#39;aliment+ Trémie. Parce que chaque aliment est mesurée sur deux jours, le total de 2 jours peuvent être additionnées pour chaque teneur en matières grasses%. </li><li> Calculer le score de préférence de la graisse en divisant la consommation de l&#39;aliment en matières grasses supérieure de la nourriture totale consommée pour chaque période de deux jours. Par exemple, un rat mange 8,9 g de l&#39;alimentation en matières grasses de 12,5% et de 27,5 g de l&#39;alimentation de 17,5% en 2 jours. Par conséquent, le score de préférence pour que chaque animal est de 76% (27,5 divisé par 36,4). </li><li> Moyenne et graphique du score de préférence pour chaque régime (15%, 17,5%, 20%, et 45% de matière grasse) (figure 3). L&#39;apport alimentaire total est aussi informatif et peut être facilement porté en grammes (Figure 4). </li><li> Exprimer le score de préférence (figure 5A) et de la prise alimentaire totale (figure 5B) en fonction de l&#39;apport énergétique total (kilocalories) en utilisant la densité d&#39;énergie dans le tableau 1. </li><li> Si vous utilisez plus d&#39;un groupe d&#39;animaux, effectuer une répétition dans les deux sensed mesure ANOVA suivi d&#39;un post-test de Bonferroni. L&#39;analyse de puissance indique que n = 8 animaux par groupe est approprié pour détecter une différence de 7% entre les groupes de traitement. </li></ol>

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<li>Lucas, F., Ackroff, K., Sclafani, A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Dietary+fat-induced+hyperphagia+in+rats+as+a+function+of+fat+type+and+physical+form%5BTitle%5D)+AND+%22Physiol+Behav%22%5BJournal%5D)">Dietary fat-induced hyperphagia in rats as a function of fat type and physical form.</a> Physiol Behav. 45 (5), 937-946 (1989).</li>
</ol>

Les auteurs n&#39;ont rien à révéler.

Le modèle de préférence Fat est un test instructif et facile à réaliser du comportement alimentaire. Ce test offre la possibilité d&#39;identifier les neurones et mécanismes moléculaires qui sous-tendent les préférences alimentaires, qui est une zone encore peu étudié important de la recherche sur l&#39;obésité. Les changements dans la graisse de préférence des différences génétiques ou des manipulations pharmacologiques peuvent être visualisés comme décalages vers la droite ou vers la gauche dans la courbe de la préfér...

L&#39;obésité est un problème répandu aux États-Unis 1, avec les Centers for Disease Control and Prevention estimant que plus d&#39;un tiers des adultes américains sont obèses. L&#39;obésité a également été identifiée comme un facteur de risque pour de nombreux problèmes de santé, dont le diabète de type 2, l&#39;hypertension artérielle, taux élevé de cholestérol et 2. Bien que il a été démontré de nombreux facteurs à influer sur l&#39;augmentation des taux d&#39;obésité, il existe un intérêt continu et la controverse dans le rôle macronutriments jouent dans l&#39;obésité 3,4. Un facteur contribuant à l&#39;obésité est élevée consommation de graisses alimentaires 5. Graisses alimentaires accrue est corrélée à une augmentation de la consommation d&#39;énergie humaine 6 et des augmentations significatives dans le corps teneur en graisse 7,8. En outre, les graisses alimentaires a valeur de récompense à la fois pendant et après la consommation de 7,9. Par conséquent, la détermination des facteurs d&#39;influence préférence pour les aliments riches en matières grasses peuvent tous deux desi pharmacothérapeutiques de guidagegn et favoriser la compréhension des choix alimentaires sous-jacentes qui peuvent conduire à l&#39;obésité. Le modèle de préférence Fat décrit ici teste pour la préférence de rats entre les aliments de différentes teneurs en matières grasses, mais la valeur nutritive similaire. Plus précisément, ce modèle présente les rats avec un choix de deux aliments différents en même temps permettant ainsi la quantification de préférence fondée sur la grammes consommés de la nourriture faible en gras vers la nourriture en matières grasses supérieure. Les effets pharmacologiques et génétiques peuvent être mesurés comme un changement de la préférence pour les aliments avec une teneur plus élevée en matières grasses. Le modèle de préférence Fat sert à compléter les modèles de consommation alimentaire appétentes largement utilisés 10 mais offre également plusieurs avantages. Ce modèle permet à l&#39;expérimentateur d&#39;évaluer précisément le comportement alimentaire dans un environnement contrôlé dans lequel deux options de restauration sont disponibles. Les modèles traditionnels riches en matières grasses de l&#39;alimentation offrent un seul aliment qui élimine la capacité d&#39;étudier le choix des aliments, un atout importantpect de la consommation alimentaire humaine. Certains essais offrent plusieurs types d&#39;aliments et sont souvent désignés comme des études de type d&#39;alimentation &quot;cafétéria&quot; 11. Ces études souffrent de reproductibilité car l&#39;alimentation humaine est souvent utilisé dans le test et n&#39;est pas bien adapté à l&#39;environnement de laboratoire en raison de la variabilité des éléments nutritifs. Nous utilisons des régimes définis qui contiennent des ingrédients purifiés individuels améliorant ainsi grandement la reproductibilité et la flexibilité de modifier le contenu en macronutriments tels que les graisses alimentaires. Avec l&#39;apport de graisses alimentaires plus élevés associés à l&#39;obésité chez l&#39;homme 5 et la préférence naturelle de l&#39;homme pour les aliments gras élevés 12, les traitements qui modifient la préférence de rat pour les aliments riches en matières grasses peuvent fournir de précieuses informations sur l&#39;obésité.

<table><tbody><tr><td>Régime pour rongeurs avec 10 kcal</td> % de matières <td>grasses Régimes de recherche</td><td>D12450B</td><td>10 % de matières grasses Nourriture pour</td></tr> rats <tr><td>avec 12,5 kcal % de matières grasses</td> Régimes <td>D07040501</td><td>12,5 % de matières grasses Nourriture pour rats</td><td></td></tr><tr><td>avec 15 kcal % de matières grasses</td><td>Régimes de recherche</td><td>D07040502</td><td>15 % de matières grasses Nourriture pour rats avec 17,5</td></tr> % <tr>de<td>matières grasses</td><td>Recherche Régimes</td><td>D07040503</td><td>17,5 % de matières grasses Nourriture pour rats</td></tr><tr><td>Régime pour rongeurs avec 20 kcal % de matières grasses</td><td>Régimes de recherche</td><td>D07040504</td><td>20 % de matières grasses Nourriture</td></tr> pour <tr><td>rats avec 45 kcal % de matières grasses</td><td>Régimes de recherche</td><td>D12451</td><td>45 % de matières grasses</td></tr> Aliments pour rats <tr><td>Mangeoires pour rats (3.75"L x 2.875"P x 5.25"H)</td><td>Labex de MA</td><td>2528</td><td>Trémies alimentaires</td></tr></tbody></table>

préférence fat: a novel modèle du comportement alimentaire chez le rat

Fat Preference: A Novel Model of Eating Behavior in Rats

L&#39;obésité est un problème croissant aux Etats-Unis d&#39;Amérique, avec plus d&#39;un tiers de la population considérée comme obèse. Un facteur contribuant à ce trouble multifactoriel est la consommation d&#39;une alimentation riche en graisses, un comportement qui a été montré pour augmenter à la fois l&#39;apport calorique et la teneur en graisse du corps. Cependant, les éléments de régulation de préférence pour les aliments riches en graisses sur les autres aliments restent peu étudiées. Pour remédier à ce déficit, un modèle pour tester rapidement et facilement des changements dans la préférence pour les graisses alimentaires a été développé. Le modèle de préférence Fat présente rats avec une série de choix entre les aliments avec différentes teneurs en graisse. Comme les humains, les rats ont une tendance naturelle vers la consommation de nourriture riche en graisse, rendant le modèle de rat idéal pour les études translationnelles. Changements dans les préférences peuvent être attribuées à l&#39;effet soit de différences génétiques ou interventions pharmacologiques. Ce modèle permet l&#39;exploration des déterminants de la préférence de la graisse et screforcement agents pharmacothérapeutiques qui influence l&#39;acquisition de l&#39;obésité.

Les rats ont un accès physique à deux trémies d&#39;alimentation simultanément (figure 1) afin de démontrer la préférence pour des choix alimentaires disponibles avec différentes teneurs en matière grasse (Tableau 1). la nourriture de rat a été pesé tous les jours et tout débordement de nourriture a été facilement trouvé et pris en compte (figure 2). Déversement de particules de nourriture fines a été jugée minime et n&#39;influence pas sensiblement les données. En util...

Influences de contenu en matières grasses alimentaires à la fois la consommation d&#39;énergie et la composition de la graisse corporelle chez les mammifères. En examinant la préférence des rats de la nourriture riche en graisses dans une série d&#39;expériences de choix, il est possible de tester les différences génétiques et les interventions pharmacologiques sur leur préférence pour des aliments très gras.

Préférence Fat: A Novel modèle du comportement alimentaire chez le rat

Obesity is a growing problem in the United States of America, with more than a third of the population classified as obese. One factor contributing to ...

L'objectif général de cette procédure est d'évaluer les effets de manipulations génétiques et pharmacologiques sur la préférence pour les matières grasses alimentaires, un facteur clé sous-jacent à la surconsommation alimentaire et à l'obésité. Cela est réalisé en remplissant d'abord les silos A et B avec un aliment contenant 10 % de matières grasses et en mesurant la consommation alimentaire 24 heures plus tard. La deuxième étape consiste à intervertir les positions des silos A et B, puis à les peser à nouveau le lendemain afin de déterminer le biais de positionnement alimentaire de base.Ensuite, la préférence pour les matières grasses peut être déterminée en répétant plusieurs fois les étapes ci-dessus avec un aliment contenant un pourcentage de matière grasse égal ou supérieur à 12 points. La dernière étape consiste à calculer le score de préférence en divisant les grammes ingérés de l'aliment plus riche en matières grasses par la quantité totale d'aliment consommée des deux régimes. En définitive, le modèle de préférence pour les matières grasses sert à montrer comment des manipulations expérimentales peuvent modifier la préférence du rat pour les aliments riches en graisses.Cette méthode peut aider à répondre à des questions clés dans le domaine de l'obésité, comme quelles voies cérébrales régulent le comportement alimentaire riche en graisses. Cette technique peut être étendue au développement de thérapies destinées à traiter l'obésité et les troubles du comportement alimentaire en particulier, car nous pouvons réduire sélectivement la consommation d'aliments riches en graisses et en sucres. Pour le protocole suivant, des rats mâles spra dolly sont logés individuellement et maintenus selon un cycle lumineux de 12 heures claires et 12 heures sombres.Construisez le distributeur de nourriture avec une nourriture pauvre en matières grasses et habituez les rats à cette nourriture et à la salle d'élevage pendant au moins sept jours avant le début de l'expérimentation, et ce durant chacun des trois jours précédant les mesures de base. Manipulez chaque animal testé afin de réduire son stress, et administrez-lui le véhicule si nécessaire pour le familiariser avec le processus d'administration. Pour commencer l'étude le premier jour, remplissez deux distributeurs de nourriture propres avec une nourriture contenant 10 % de matières grasses, et étiquetez-les respectivement distributeurs A et B. Pesez les distributeurs remplis et placez-les dans la cage en veillant à ce que le rat ait accès aux deux.Laisser le rat se nourrir librement dans les deux distributeurs pendant 24 heures le jour suivant. À peu près à la même heure, enregistrer le poids des deux distributeurs de nourriture. Examiner systématiquement la cage d'habitation à la recherche de nourriture éventuellement sortie du distributeur.Si de la nourriture renversée est trouvée, pesez-la ainsi que le reste de la nourriture. Replacez les distributeurs dans la cage, mais inversez les positions des distributeurs A et B afin d'atténuer les biais liés à la position. Le troisième jour, enregistrez les masses des distributeurs comme précédemment.Examinez la quantité de nourriture consommée à chaque position de distributeur pour obtenir une compréhension de base du biais de position. Après avoir recueilli les mesures de base, procurez-vous deux distributeurs de nourriture propres et remplissez le distributeur A avec de la nourriture contenant 12,5 % de matières grasses, et le distributeur B avec de la nourriture contenant 15 % de matières grasses. Après avoir noté les poids initiaux de chaque distributeur, placez-les tous deux dans la cage le lendemain.Enregistrez les poids de chaque trémie comme indiqué précédemment et inversez leurs positions lors de leur remise dans la cage. Le cinquième jour, enregistrez les poids de chaque trémie afin de déterminer les grammes de nourriture consommés et d'évaluer la préférence alimentaire du rat.Les étapes ci-dessus peuvent être répétées plusieurs fois avec les mêmes animaux en utilisant des aliments contenant des niveaux croissants de matières grasses. Pour calculer la consommation alimentaire quotidienne de chaque animal, soustrayez la masse finale de la nourriture et du silo de la masse initiale. Étant donné que chaque aliment est mesuré sur deux jours, le total sur deux jours peut être additionné pour chaque groupe.Ensuite, calculez le score de préférence pour les graisses en divisant l'ingestion de l'aliment le plus riche en matières grasses par la consommation alimentaire totale sur chaque période de deux jours. Pour exprimer le score de préférence et l'ingestion alimentaire totale en fonction de l'apport énergétique total et de la densité énergétique, un tableau est utilisé. Les rats montrent une préférence croissante pour les aliments contenant des teneurs plus élevées en matières grasses ; la préférence pour les aliments contenant 15 %, 17,5 %, 20 % et 45 % de graisses est significativement plus élevée par rapport à celle pour l'aliment contenant 12,5 % de graisses. La méthode de préférence pour les graisses produit une courbe dose-effet où la préférence varie en fonction de la teneur en graisses, comparée à l'aliment contenant 12,5 % de graisses. Ici, la préférence pour l'aliment plus riche en graisses est exprimée en grammes d'aliment consommés, fournissant des informations supplémentaires sur les variations de la consommation alimentaire totale au cours de l'expérience.Lorsqu'on examine les niveaux d'apport énergétique, les données montrent que les rats consomment davantage de leurs calories à partir d'aliments plus riches en matières grasses lors des tests de préférence, selon le pourcentage de graisse des aliments proposés. Cette technique ouvre la voie aux chercheurs dans le domaine des maladies métaboliques pour explorer le phénomène comportemental complexe qui sous-tend notre préférence pour certains types d'aliments riches en graisses et en sucres, tels que les frites, les hamburgers et les biscuits. Une fois maîtrisée, cette technique peut être réalisée en 40 minutes par jour pendant 10 jours.

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Présenté ici est un protocole pour étudier la dépression comme et le comportement anhédonique chez les rats. Il combine deux méthodes comportementales bien établies, la préférence du saccharose et les tests d’hypophagie induits par la nouveauté, avec un système automatisé de surveillance de l’apport alimentaire et liquide, pour étudier indirectement le comportement des rongeurs à l’aide de paramètres de substitution.

Tests d’hypophagie induits par la préférence du saccharose et la nouveauté chez les rats à l’aide d’un système automatisé de surveillance de l’apport alimentaire

Nous présentons un protocole pour un essai d'alimentation à deux choix pour les mouches. Cet essai d'alimentation est rapide et facile à exécuter et convient non seulement pour la recherche en laboratoire à petite échelle, mais aussi pour les écrans comportementaux à haut débit chez les mouches.

Un test rapide de préférence alimentaire à Drosophila

Un modèle de frénésie alimentaire a été établi chez la souris en utilisant un accès intermittent à des M&amp;M’s (un aliment très appétissant composé de graisse et de sucre). Les souris ayant un accès intermittent à cet aliment riche en graisses et en sucre ont montré des comportements similaires au stress, un apport calorique accru et une préférence pour cet aliment par rapport à la nourriture standard par rapport aux souris ayant un accès continu ou inexistant à la nourriture.

Modèle de consommation excessive intermittente chez la souris

Découvrez comment évaluer les préférences alimentaires pour les graisses chez le rat à l'aide de tests de choix avec différentes teneurs en lipides. Cette méthode permet d'étudier les mécanismes de la surconsommation et de l'obésité.

Préférence Fat: A Novel modèle du comportement alimentaire chez le rat

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