5 juin 2016
Céder à la tentation des aliments savoureux peut entraîner des problèmes de surpoids à long terme. Ce protocole décrit comment réduire la préférence imprudente pour les produits comestibles lors d’hypothétiques choix intertemporels chez les femmes en les associant à des erreurs.
L'objectif général de cette expérience comportementale est de réduire la préférence impulsive pour la nourriture lors de choix intertemporels hypothétiques chez les femmes en associant la nourriture à des erreurs. Étant donné l'augmentation actuelle des troubles alimentaires, cette méthode neuroscientifique met en lumière le rôle crucial du contrôle de soi lors du choix alimentaire. Le principal avantage de cette technique repose sur sa mise en œuvre et ses instructions simples, réalisables à l’aide d’un ordinateur portable, même dans des contextes cliniques.
Commencez par accompagner le participant dans une pièce calme et faites-le asseoir devant un ordinateur. Recueillez ses données démographiques, notamment le sexe, l'âge, le niveau d'éducation, le nombre d'heures de jeûne, la taille et le poids. Ensuite, remettez au participant une échelle de Likert à 11 points afin d'obtenir ses évaluations subjectives concernant son sentiment de faim à ce moment précis.
Présentez une présentation diaporama sur l'ordinateur afin d'afficher aléatoirement six images d'aliments ayant une forte valeur appétitive dans la population féminine, une à la fois. Pendant que chaque image d'aliment est affichée à l'écran, demandez simultanément au participant d'évaluer subjectivement son degré de motivation à consommer cet aliment à ce moment précis, en utilisant une échelle de Likert à 11 points. Enfin, récupérez la feuille de notation et sélectionnez les deux aliments les mieux notés comme stimuli pour la tâche d'erreur.
Commencez par configurer une tâche d'erreur modifiée afin d'associer les deux stimuli alimentaires préalablement sélectionnés à deux taux d'erreur différents. Incluez deux conditions : l'une prédisant une faible probabilité de commettre une erreur (PE), et l'autre une forte probabilité de commettre une erreur (FE). Utilisez l'un des deux aliments préalablement sélectionnés comme signal pour la condition PE, appelé AlimentPE, et l'autre aliment comme signal pour la condition FE, appelé AlimentFE. Répartissez aléatoirement un nombre identique d'essais pour chacune des deux conditions.
Une fois la tâche conçue, faites entrer le participant. Demandez au participant de réagir le plus rapidement possible en appuyant sur un bouton au signal « go », qui correspond au moment où l'image en niveaux de gris de l'aliment devient colorée, ainsi que de s'abstenir de répondre lorsqu'un signal d'arrêt apparaît, indiqué par un cercle rouge superposé à l'image colorée. Informez également le participant de tous les types de rétroaction possibles, qui peuvent être les mots « correct », « erreur » ou « trop tôt ».
Enfin, administrer quelques essais d'entraînement comme exercice avec l'un des aliments non sélectionnés. Ensuite, demander au participant d'effectuer la tâche d'erreur. Après avoir terminé la tâche d'erreur, administrer deux tâches de discounting temporel, en ordre contrebalancé entre les participants, l'une après l'autre, dont une tâche de discounting temporel mesure la valeur subjective de l'AlimentRÉ et l'autre mesure la valeur subjective de l'AlimentRÉ.
Demander au participant de choisir entre deux options en imaginant qu'il reçoit la quantité indiquée de récompense à l'instant précis. Lui demander d'indiquer sa préférence en appuyant sur l'un des deux boutons. Lui préciser qu'il s'agit uniquement d'aliments hypothétiques et qu'aucune limite de temps n'est imposée pour effectuer son choix.
Pour chaque essai, présenter un choix entre 40 unités d'une nourriture fictive pouvant être obtenues après un délai variable et une quantité moindre de la même nourriture disponible immédiatement. Ensuite, pour l'essai suivant, si le participant avait choisi l'option réduite lors de l'essai précédent, afficher une quantité diminuée pour l'option réduite. En revanche, si le participant avait choisi l'option plus grande lors de l'essai précédent, afficher une quantité augmentée pour l'option réduite.
Répétez cette procédure jusqu'à ce que le participant ait effectué cinq choix pour chaque condition de délai. Ensuite, demandez-lui d'effectuer une nouvelle série de choix pour une autre condition de délai. Enfin, après avoir terminé l'expérience, faites un entretien avec le participant pour savoir s'il était conscient de la manipulation d'erreur pendant la tâche d'erreur, et s'il pense avoir choisi différemment lors des tâches de désuétude temporelle selon les deux aliments différents.
Pour la tâche d'erreur, les participants ont commis un nombre significativement plus élevé d'erreurs lors des essais d'arrêt dans la condition HE par rapport aux essais d'arrêt dans la condition LE. En outre, aucune différence significative n'a été observée dans le nombre d'erreurs lors des essais go entre les conditions HE et LE. Les deux tâches de désuétude temporelle ont indiqué que le taux d'actualisation du HEFood était significativement inférieur à celui du LEFood, tel que déterminé par la faim de base.
Pour clarifier l'effet modulateur de la faim de base sur le taux d'actualisation des résultats futurs, une analyse de régression a révélé une association significative entre le niveau de faim et le taux d'actualisation des aliments riches en calories (HEFood). Une fois maîtrisée, cette technique peut être réalisée en environ une heure, si elle est effectuée correctement. Après avoir visionné cette vidéo, vous devriez bien comprendre comment réduire le choix alimentaire chez les patientes et les jeunes femmes adultes en bonne santé, en renforçant leur autocontrôle.
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Cette étude examine des méthodes permettant de réduire les préférences alimentaires impulsives chez les femmes lors de choix intertemporels hypothétiques, en associant la nourriture à des erreurs. Cette approche souligne l'importance du contrôle de soi dans le choix alimentaire face à la progression des troubles du comportement alimentaire.
Ce protocole comportemental montre comment l'apprentissage associé à l'erreur peut moduler la prise de décision impulsive dans le choix alimentaire, offrant une approche mécanistique pour renforcer le contrôle de soi dans des modèles précliniques de troubles du comportement alimentaire. En reliant la probabilité d'erreur à la valeur subjective de stimuli appétents, cette méthode fournit un cadre transposable pour la validation ciblée en neuropsychopharmacologie, notamment pour les composés visant à améliorer le contrôle inhibiteur. La dépendance de ce protocole à des taux d'actualisation quantifiables et à des effets modulés par la faim soutient son utilisation en phase précoce de découverte pour réduire les risques liés aux hypothèses thérapeutiques concernant l'impulsivité.
La méthode s'inscrit dans le continuum de découverte allant de la validation de la cible à l'identification de composés promoteurs, où le comportement de choix modulé par l'erreur peut servir de lecture phénotypique pour les composés affectant les circuits de contrôle inhibiteur.