רוויה
דמיינו שאתם ממיסים סוכר במים, אבל יש גבול לכמות הסוכר שתתמוסס.
כדי להבין זאת, בואו נעשה ניסוי.
קחו ומלאו אותה בליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. מוסיפים 1000 גרם סוכר ומערבבים. זה מתמוסס לחלוטין.
מוסיפים עוד 1000 גרם סוכר ומערבבים. הסוכר עדיין מתמוסס. כעת, הוסיפו עוד 500 גרם סוכר וערבבו. הפעם הסוכר נשאר לא מומס ומתחיל להתיישב בתחתית.
זה נקרא נקודת הרוויה, מה שאומר שלא יכול להתמוסס יותר סוכר בתמיסה זו.
לכן, אנו יכולים לומר כי הכמות המקסימלית של סוכר 1 ליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס יכולה להתמוסס היא עד 2000 גרם.
אנו קוראים לתמיסה זו רוויה, כלומר היא מכילה את הכמות המקסימלית של מומס מומס.
לאחר מכן, מחממים את הכוס. הסוכר הלא מומס בתחתית מתחיל להתמוסס.
זה מראה שכאשר הטמפרטורה עולה מעל 20 מעלות צלזיוס, התמיסה יכולה להתמוסס יותר, מה שהופך אותה שוב לבלתי רוויה.
תמיסה בלתי רוויה היא פיתרון בו ניתן להמיס יותר מומסים.
דמיינו שאתם ממיסים סוכר במים, אבל יש גבול לכמות הסוכר שתתמוסס.
כדי להבין זאת, בואו נעשה ניסוי.
קחו ומלאו אותה בליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. מוסיפים 1000 גרם סוכר ומערבבים. זה מתמוסס לחלוטין.
מוסיפים עוד 1000 גרם סוכר ומערבבים. הסוכר עדיין מתמוסס. כעת, הוסיפו עוד 500 גרם סוכר וערבבו. הפעם הסוכר נשאר לא מומס ומתחיל להתיישב בתחתית.
זה נקרא נקודת הרוויה, מה שאומר שלא יכול להתמוסס יותר סוכר בתמיסה זו.
לכן, אנו יכולים לומר כי הכמות המקסימלית של סוכר 1 ליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס יכולה להתמוסס היא עד 2000 גרם.
אנו קוראים לתמיסה זו רוויה, כלומר היא מכילה את הכמות המקסימלית של מומס מומס.
לאחר מכן, מחממים את הכוס. הסוכר הלא מומס בתחתית מתחיל להתמוסס.
זה מראה שכאשר הטמפרטורה עולה מעל 20 מעלות צלזיוס, התמיסה יכולה להתמוסס יותר, מה שהופך אותה שוב לבלתי רוויה.
תמיסה בלתי רוויה היא פיתרון בו ניתן להמיס יותר מומסים.
דמיינו שאתם ממיסים סוכר במים, אבל יש גבול לכמות הסוכר שתתמוסס.
כדי להבין זאת, בואו נעשה ניסוי.
קחו ומלאו אותה בליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. מוסיפים 1000 גרם סוכר ומערבבים. זה מתמוסס לחלוטין.
מוסיפים עוד 1000 גרם סוכר ומערבבים. הסוכר עדיין מתמוסס. כעת, הוסיפו עוד 500 גרם סוכר וערבבו. הפעם הסוכר נשאר לא מומס ומתחיל להתיישב בתחתית.
זה נקרא נקודת הרוויה, מה שאומר שלא יכול להתמוסס יותר סוכר בתמיסה זו.
לכן, אנו יכולים לומר כי הכמות המקסימלית של סוכר 1 ליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס יכולה להתמוסס היא עד 2000 גרם.
אנו קוראים לתמיסה זו רוויה, כלומר היא מכילה את הכמות המקסימלית של מומס מומס.
לאחר מכן, מחממים את הכוס. הסוכר הלא מומס בתחתית מתחיל להתמוסס.
זה מראה שכאשר הטמפרטורה עולה מעל 20 מעלות צלזיוס, התמיסה יכולה להתמוסס יותר, מה שהופך אותה שוב לבלתי רוויה.
תמיסה בלתי רוויה היא פיתרון בו ניתן להמיס יותר מומסים.
View the full transcript and gain access to JoVE Core videos