חומצה, בסיס
חומצות ובסיסים נמצאים בכל מקום סביבנו, במזונות שאנו אוכלים, במוצרים בהם אנו משתמשים ואפילו בתוך גופנו.
כיצד אנו מזהים אם חומר הוא חומצה או בסיס?
חומרים המשחררים יוני מימן כאשר הם מעורבבים עם מים נקראים חומצות.
יש להם טעם חמצמץ, כמו לימונים, חומץ ויוגורט. עם זאת, לא כל החומצות בטוחות לטעם.
כאשר הם מומסים במים, הם מוליכים חשמל מכיוון שהיונים שלהם נעים בחופשיות בתמיסה.
מה לגבי בסיסים? בסיסים הם חומרים המשחררים יוני הידרוקסיד כאשר הם מעורבבים עם מים.
יש להם טעם מר, כמו סודה לשתייה, או מרגישים חלקלקים, כמו סבון.
כאשר הם מומסים במים, בסיסים מוליכים חשמל גם בגלל היונים הנעים בחופשיות.
כאשר חומצה ובסיס מגיבים ליצירת מלח ומים, התגובה הכימית נקראת נטרול.
תגובה זו מבטלת את תכונותיהם החומציות והבסיסיות, וכתוצאה מכך תמיסה ניטרלית.
לדוגמה, חומצה הידרוכלורית ונתרן הידרוקסיד משתלבים ליצירת מים ומלח שולחן.
חומצות ובסיסים נמצאים בכל מקום סביבנו, במזונות שאנו אוכלים, במוצרים בהם אנו משתמשים ואפילו בתוך גופנו.
כיצד אנו מזהים אם חומר הוא חומצה או בסיס?
חומרים המשחררים יוני מימן כאשר הם מעורבבים עם מים נקראים חומצות.
יש להם טעם חמצמץ, כמו לימונים, חומץ ויוגורט. עם זאת, לא כל החומצות בטוחות לטעם.
כאשר הם מומסים במים, הם מוליכים חשמל מכיוון שהיונים שלהם נעים בחופשיות בתמיסה.
מה לגבי בסיסים? בסיסים הם חומרים המשחררים יוני הידרוקסיד כאשר הם מעורבבים עם מים.
יש להם טעם מר, כמו סודה לשתייה, או מרגישים חלקלקים, כמו סבון.
כאשר הם מומסים במים, בסיסים מוליכים חשמל גם בגלל היונים הנעים בחופשיות.
כאשר חומצה ובסיס מגיבים ליצירת מלח ומים, התגובה הכימית נקראת נטרול.
תגובה זו מבטלת את תכונותיהם החומציות והבסיסיות, וכתוצאה מכך תמיסה ניטרלית.
לדוגמה, חומצה הידרוכלורית ונתרן הידרוקסיד משתלבים ליצירת מים ומלח שולחן.
חומצות ובסיסים נמצאים בכל מקום סביבנו, במזונות שאנו אוכלים, במוצרים בהם אנו משתמשים ואפילו בתוך גופנו.
כיצד אנו מזהים אם חומר הוא חומצה או בסיס?
חומרים המשחררים יוני מימן כאשר הם מעורבבים עם מים נקראים חומצות.
יש להם טעם חמצמץ, כמו לימונים, חומץ ויוגורט. עם זאת, לא כל החומצות בטוחות לטעם.
כאשר הם מומסים במים, הם מוליכים חשמל מכיוון שהיונים שלהם נעים בחופשיות בתמיסה.
מה לגבי בסיסים? בסיסים הם חומרים המשחררים יוני הידרוקסיד כאשר הם מעורבבים עם מים.
יש להם טעם מר, כמו סודה לשתייה, או מרגישים חלקלקים, כמו סבון.
כאשר הם מומסים במים, בסיסים מוליכים חשמל גם בגלל היונים הנעים בחופשיות.
כאשר חומצה ובסיס מגיבים ליצירת מלח ומים, התגובה הכימית נקראת נטרול.
תגובה זו מבטלת את תכונותיהם החומציות והבסיסיות, וכתוצאה מכך תמיסה ניטרלית.
לדוגמה, חומצה הידרוכלורית ונתרן הידרוקסיד משתלבים ליצירת מים ומלח שולחן.
View the full transcript and gain access to JoVE Core videos