מאמר שיטה

פרוטוקול איסוף נתונים וניתוח יישומים לטכנולוגית ניתוח הבעות פנים אוטומטי ובזמן ניתוח להערכה חושית

DOI:

10.3791/54046

⸱

26 באוגוסט 2016

 ,  , 
1Food Science and Technology, Virginia Tech, 2Civil and Environmental Engineering, Virginia Tech

במאמר זה

סיכום

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

פרוטוקול עבור לכידה סטטיסטית בניתוח תגובה רגשית של אוכלוסיית משקאות ומזונות מעובים במעבדת הערכה חושית באמצעות תוכנת ניתוח הבעת פנים אוטומטית מתואר.

תקציר

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

אנו מדגימים שיטה ללכידת תגובה רגשית למשקאות ומזונות נוזליים במעבדת הערכה חושית באמצעות תוכנת ניתוח הבעות פנים אוטומטי (AFEA). בנוסף, אנו מדגימים שיטה לחילוץ פלט נתונים רגשיים רלוונטיים ולשרטוט התגובה הרגשית של אוכלוסייה על פני מסגרת זמן מוגדרת. על ידי זיווג הזמן של תגובת הטיפול של כל משתתף לגירוי בקרה (קו בסיס), ניתן לכמת את התגובה הרגשית הכוללת לאורך זמן ועל פני מספר משתתפים. AFEA הוא כלי אנליטי פרוספקטיבי להערכת תגובה בלתי משוחדת למזון ומשקאות. נכון לעכשיו, רוב המחקרים התמקדו בעיקר במשקאות. מתודולוגיות וניתוחים עדיין לא תוקננו ליישום AFEA על משקאות ומזון; עם זאת, יש צורך במתודולוגיה סטנדרטית עקבית. אופטימיזציה של הליכי לכידת וידאו ואיכות הווידאו המתקבלת מסייעת באיסוף מוצלח של תגובה רגשית למזונות. יתר על כן, המתודולוגיה של ניתוח הנתונים היא חדשה לחילוץ הנתונים הרלוונטיים לתגובה הרגשית. השילובים של אופטימיזציה של לכידת וידאו וניתוח נתונים יסייעו בסטנדרטיזציה של הפרוטוקול לניתוח אוטומטי של הבעות פנים ופרשנות של נתוני תגובה רגשית.

מבוא

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

ניתוח הבעת פן אוטומטי (AFEA) הוא כלי אנליטי פוטנציאלי לאפיון מתגובות רגשיות משקאות ומזונות. ניתוח רגשי יכול להוסיף ממד נוסף מתודולוגיות מדע חושיות קיימות, שיטות הערכת מזון, ודירוגי מידה נהנתנית משמש בדרך כלל הוא במסגרות מחקר ותעשייה. ניתוח רגשי יכול לספק סטנדרטי כמדד נוסף חושף תגובה מדויקת יותר למזונות ומשקאות. ניקוד נהנתן עשוי לכלול הטיות משתתפים עקב אי להקליט תגובות 1.

מחקר AFEA כבר בשימוש ביישומים מחקר רבים, כולל משחקי מחשב, התנהגות המשתמש, חינוך / הוראה, ולימודי פסיכולוגיה על אמפתיה ומרמה. רוב מחקרי מזון קשור התמקד באפיון תגובה רגשית לאיכות מזון....

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

פרוטוקול

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

משפט ואתיקה: מחקר זה שאושר מראש על ידי וירג'יניה טק מוסדית מועצה לביקורת (IRB) (IRB 14-229) לפני תחילת הפרויקט.

זהירות: ניסויים בבני אדם מחייב הסכמה מדעת לפני ההשתתפות. בנוסף לאישור IRB, הסכמה לשימוש של תמונות סטילס או וידאו נדרש גם לפני המסירה של תמונות כל לדפוס, וידאו, או הדמיה גרפית. בנוסף, אלרגנים במזון ניתן גילוי לפני הבדיקה. המשתתפים מתבקשים לפני תחילת הפאנל אם יש להם חוסר סובלנות, אלרגיות או בעיות אחרות.

הערה: קריטריוני הכללה: ניתוח הבעת פן אוטומטית רגיש מסגרת משקפים עבים, פנים וגוון עור בעל זקן עבות. משתתף שיש להם קריטריונים אלה אינם עולים בק....

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

תוצאות

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

השיטה מציעה פרוטוקול סטנדרטי עבור איסוף נתונים AFEA. אם שלבי פרוטוקול הציעו הם אחריו, פלט נתונים רגשי שמיש (איור 1) הנובע איסוף נתונים עלוב (איור 2: A; שמאל תמונה) עשוי להיות מוגבל. ניתוח סדרת זמן לא יכול להיות מנוצל אם קבצי לוג (.txt) בעיקר להכיל "FIT_FAILED" ו "FIND_FAILED" כמו זה נתונים רעים (איור 1). יתר על כן, השיטה כוללת פרוטוקול השוואה סטטיסטית ישירה בין שני טיפולים של פלט נתונים רגשי על מסג.......

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

דיון

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

AFEA יישום בספרות הקשורים מזון ומשקאות הוא מאוד מוגבל 1-11. היישום למזון חדש, יצירת הזדמנות להקמת פרשנות מתודולוגיה ונתונים. Arnade (2013) 7 מצאו השתנות פרט גבוהות בקרב תגובה רגשית פרט שוקו וחלב לבן באמצעות שטח מתחת הניתוח העקום והניתוח שונה. עם זאת, אפילו עם השתנות משתתף, משתתפים שנוצרו תגובה מאושרת יותר תוך עצוב נגעל הייתה זמן קצר בתגובה 7. במחקר נפרד באמצעות ריכוזים גבוהים ונמוכים של טעמים בסיסיים, Arnade (2013) 7, נמצא כי ההבדלים בתג.......

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

גילויים

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

למחברים אין מה לחשוף.

תודות

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

פרויקט זה מומן, בחלקו, על ידי ConAgra Foods (אומהה, NE, ארה"ב), תחנת הניסויים החקלאיים של וירג'יניה, תוכנית האץ' של המכון הלאומי למזון וחקלאות, משרד החקלאות של ארה"ב, והתוכנית הבין-תחומית ללימודים מתקדמים של וירג'יניה טק ווטר INTERface.

....

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

חומרים

רשימת החומרים שנעשה בהם שימוש במאמר זה
שםחברהמספר קטלוגהערות
2% חלב מופחת שומןKroger Brand, סינסינטי, OH או DZA Brands, LLC, Salisbury, NCna לפתרונות
מי שתייהKroger Brand, סינסינטי, OHnaלפתרונות
חיקוי טעם וניל שקוףKroger Brand, סינסינטי, OHna לפתרונות
מלח יודKroger Brand, סינסינטי, OHna לפתרונות
FaceReader 6Noldus Information Technology, Wageningen, The Netherlandsna לניתוח פנים
מערכת ניהול מידע חושי (SIMS) 2000מערכות מחשב חושיות, ברקלי הייטס, ניו ג'רזיגרסה 6ללכידת נתונים חושיים
RhapsodyAcuity Brands Lighting, Inc., Conyers, GAעבור תאורת סביבה
R Version R Core Team 20153.1.1לניתוח סטטיסטי
Microsoft OfficeMicrosoftnaלניתוח סטטיסטי
JMPתוכנת ניתוח סטטיסטי (SAS) גרסה 9.2, SAS Institute, Cary, NCnaלניתוח סטטיסטי
מקליט מדיה 2.5Noldus Information Technology, Wageningen, The Netherlandsnaללכידת משתתפים הערכה חושית
ציר M1054 תקשורת ציר מצלמה, לונד, שוודיהומשקאות
ומשקאות או מזון קל להערכה

מקורות

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,
  1. De Wijk, R. A., Kooijman, V., Verhoeven, R. H. G., Holthuysen, N. T. E., De Graaf, C. Autonomic nervous system responses on and facial expressions to the sight, smell, and taste of liked and disliked foods. Food Qual Prefer. 26 (2), 196-203 (2012).
  2. De Wijk, R. A., He, W., Mensink, M. G. J., Verhoeven, R. H. G., De Graaf, C.

הגישה מוגבלת. התחברו או התחילו תקופת ניסיון כדי לצפות בתוכן זה.

הדפסות חוזרות והרשאות

בקש הרשאה לשימוש חוזר בטקסט או באיורים של מאמר JoVE זה

בקש הרשאה

תגיות

מאמרים קשורים