Name: מבחן טעימה: קצר, המאומת בדיקה (וידאו) | JoVE Journal
Uploaded: 2018-08-17T12:30:00.000+00:00
Duration: 7 min 10 s
Description: למדו לבצע בדיקת טעם קצרה לאבחון תפקוד קולטני טעם TAS2R38 בבני אדם. שיטה זו מאפשרת הערכה מהירה של תגובות טעם ויישומים בחקר מערכת החיסון והסינוסיטיס הכרוני.

ai_agent_IP

ai_agent

maintenance

instantTrialDurationMinutes

isBiopharma

enableNewMyJoveSectionDesign

educationFeatures

seoMetaApi

ai_copilot_institution_blacklist

ai_chat_institution_blacklist

freeAccessWindow

ssoRoleCapture

scheduledMaintenanceBanner

joveLabsFeatures

disable_autoplay_for_bots

extended_trial_duration

5 minutes

פרסים מ מכוני הבריאות הלאומיים נתמכת מחקר זה (R01DC013588 כדי NAC, R21DC013886 NAC, DRR, NIDCD ניהול מחקר תוספת כדי לקדם את הופעתה של המטפל-מדענים במחקר Chemosensory ג'ד). אספנו נתונים גנוטיפ ציוד שנרכשו באופן חלקי עם קרנות NIH OD018125.

אוניברסיטת פנסילבניה מוסדיים המנהלים אישרה פרוטוקול זה. אנחנו לא נכללים נושאים אם הם היו מתחת לגיל 18 או בהריון.
1. חלל הפה הערכה: הערכת מחלות וזיהוי Papilla
<ol><li>להורות את הנושא כדי לפתוח את הפה.</li>
	<li>
באמצעות מקור אור כגון את הפנס או קדמי, להאיר חלל הפה ולבחון את אתרי המשנה שבעה של האזור (לשון, רצפת הפה buccal רירית, רירית שפתיים, חניכיים, בחך, retromolar trigone).
	<ol>
<li>דמיינו המשטח הגבי של הלשון. להנחות את הנושא כדי להרים את הלשון, ולבחון את הלשון הגחון השטח ואת רצפת הפה, מוודא להרחיב את הבדיקה posteriorly לשיניים הטוחנות.</li>
		<li>משתמש לוחץ על הלשון, lateralize הלחי של הנושא להמחיש את רירית buccal, וכן gingiva לרוחב דו צדדיים המקיפה את השיניים.</li>
		<li>להרחיב את הבדיקה anteriorly על-ידי הרמת את השפתיים העליונות להציג באופן חזותי של משטחי gingiva הרירית ו הקדמי שפתיים.</li>
		<li>לבסוף, דמיינו את החך העליון ואת retromolar trigone.</li>
		<li>הערה נגעים, אי דיוקים, ואת גושים או סימנים של דלקת.</li>
		<li>שוב, שאל את הנושא כדי לפתוח את הפה ואת להאריך את הלשון.</li>
		<li>השתמש מקור אור כדי להמחיש את המשטח הגבי של הלשון.</li>
		<li>לזהות נוכחות או היעדרות של FP, למשל, משטח לשון חלקה</li>
	</ol>
</li>
	<li>הערה את התוצאות של הבדיקה חלל הפה לפני שתמשיך עם טעם הבדיקות. אם החוקרים לערוך בדיקה זו טעם בהקשר רפואי, הממצאים לא צפוי צריכים הפקודה להמציא עבודה נוספת.</li>
</ol>2. בדיקות טעם כאינטגרציה
הערה: תיאורים עבור הטעם כאינטגרציה בדיקות בצע ומשאבים זמינים גם מדף האינטרנט הבאים: https://osf.io/hn87s/.
<ol><li>
הכנה tastant
	<ol>
<li>להכין פתרונות בהמלצת להלן. להפוך כל פתרון באמצעות סטריליות כדי להבטיח דיוק של ריכוזים כדי ± 0.0002 דגימות מ התמוססות באמצעות הנדסה גנטית מים. להתאים את הבחירה של תרכובות למטרות מחקר. תרכובות כלולים כאן נועדו דוגמה אחת.<ol>
<li>Denatonium בנזואט (המר): להכין פתרון מניות של 4.99 x 10-3 מ' denatonium בנזואט על ידי המסת 2.228 גר' denatonium בנזואט ב- 1 ליטר של מים. להוסיף µL 180 של פתרון זה מניות סטריליות 500 מ"ל. מוסיפים מים כדי להביא את אמצעי האחסון עד 500 מ"ל, לייצר פתרון עם ריכוז סופי של 1.8 מיקרומטר.</li>
			<li>PTC (המר): מקום 0.0135 גר' PTC סטריליות 500 מ"ל. מוסיפים מים כדי להביא את אמצעי האחסון עד 500 מ"ל. PTC קשה להמיס אז מקום בר מערבבים הבקבוק, מחממים את הפתרון עד 70 ° C על פלטה חמה. השתמש בשורת מערבבים לערבב את הפתרון עד ממס כל יש התפרקה (~ 15 דקות). זה מייצר פתרון עם ריכוז סופי של 180 מיקרומטר.</li>
			<li>כינין (המר): מקום 0.011 גרם של כינין HCl וגופרית והרכבו סטריליות 500 מ"ל. מוסיפים מים כדי להביא את אמצעי האחסון עד 500 מ"ל, לייצר פתרון עם ריכוז סופי של 56 מיקרומטר.</li>
			<li>נתרן כלורי (מלוחה): מקום 7.5 גר' של נתרן כלורי סטריליות 500 מ"ל. מוסיפים מים כדי להביא את אמצעי האחסון עד 500 מ"ל, לייצר פתרון עם ריכוז סופי של 0.25 מ'.</li>
			<li>סוכרוז (מתוק): מקום 60 גר' סוכרוז סטריליות 500 מ"ל. מוסיפים מים כדי להביא את אמצעי האחסון עד 500 מ"ל, לייצר פתרון עם ריכוז סופי של 0.35 מ'.</li>
		</ol>
</li>
		<li>חנות פתרונות טעם ב 4 º C. כמה נפוץ תרכובות טעם הם רגישים לאור, חוקרים צריך לעטוף אותם בנייר כסף או חומרים אחרים כדי להקטין את החשיפה שלהם לאור.</li>
		<li>כדי לזהות שגיאות נפוצות בהכנה פתרון, למלא כוס טעימות אחת עם הפתרון הישן ואחד עם הפתרון החדש. לטעום כל פתרון כדי לוודא שהם זהים בעוצמתם.</li>
		<li>כוללים מים כפתרון שליטה, הציג במקום הראשון כדי לוודא נושאים להבין את הליך הבדיקה. מציג נושאים עם כל tastant, הפקד tastant פעמיים, הטיפול כדי להימנע מהצגת זהה tastant ברצף. לדוגמה, כדי לבדוק חמש tastants ייחודי, כוללים 12 דגימות בשאלון (ראה 2.2): חמש tastants ומים, אחד הציג פעמיים. Aliquot 5 מ ל מים לתוך מבחנות זכוכית בודדים נצנוץ. תווית את הפקקים בקבוקון עם מדבקה כחולה כהה עם המספר 1.</li>
		<li>חזור על תהליך זה עבור כל tastant. תווית כמוסות בקבוקון עם מדבקה מעגלי לפי הסדר של המצגת, קוד צבע, לדוגמה המפורטות להלן; להתאים את התוויות בקבוקון עם התוויות על השאלון טעם (ראה 2.2). מים (כחול כהה) כינין (תכלת) NaCl (ירוק) PTC (צהוב) סוכרוז (כתום) Denatonium בנזואט (אדום) NaCl (כחול כהה) Denatonium בנזואט (תכלת) מים (ירוק) כינין (צהוב) סוכרוז (כתום) PTC (אדום)</li>
		<li>חבילת דוגמאות על-ידי הצבתם לתוך שתי תיבות, דגימות 1 – 6 ו- 7-12 בתיבות המסומנות "A" ובתיבה "B" בהתאמה (איור 1); אסטרטגיות אריזה אחרים אפשריים.</li>
	</ol>
</li>
</ol><img alt="Figure 1" class="xfigimg" src="/files/ftp_upload/56705/56705fig1v2.jpg"> איור 1: לטעום את קיט. הנבדקים להשתמש בערכה כדי שיעור עוצמת הטעם והאיכות של tastants בצבעים שונים. תיבת A מכיל דגימות 1 – 6, התיבה B מכיל 7-12. <a href="/files/ftp_upload/56705/56705fig1v2large.jpg" target="_blank">אנא לחץ כאן כדי להציג גירסה גדולה יותר של הדמות הזאת.</a>
<ol start="2"><li>
שאלון טעם
	<ol>
<li>הכנת השאלון טעם באמצעות סרגל קטגוריה עבור דירוג עוצמת הטעם ומבחר בכפייה לזיהוי האיכות הטעם של כל tastant (איור 2).</li>
		<li>למקם את התוויות מעגלית של הצבע המתאים, מספר ליד הדגימה המתאימה השאלון טעם (ראה 2.1.6).</li>
	</ol>
</li>
</ol><img alt="Figure 2" class="xfigimg" src="/files/ftp_upload/56705/56705fig2.jpg"> איור 2: תוכלו לטעום שאלון כניסה, הכוללת את סרגל קטגוריה דירוג העוצמה, אילץ תגובה ברירה לאיכות tastant. השאלון טעם יכלול ערך אחד עבור כל אחד tastants המקודדים נבדק. <a href="/files/ftp_upload/56705/56705fig2large.jpg" target="_blank">אנא לחץ כאן כדי להציג גירסה גדולה יותר של הדמות הזאת.</a>
<ol start="3"><li>
טעם מבחן הניהול
	<ol>
<li>לספק נושאים עם תיבת, תיבת B, בקבוק מים, גביע ריק, עט, עט ונייר טעם שאלון המכיל ערכים עבור 12 דגימות. השתמש אותו סוג של בקבוקי מים לאורך משך המחקר נתון כלשהו. כחלופה לשאלון נייר, פורט את החומר לתוך תוכנת סקר מקוון, מנוהל באמצעות לוח או שולחן עבודה/נישאים. תבנית המדגם הינו זמין במלון https://osf.io/hn87s/.</li>
		<li>להורות נושאים הם יישאלו כדי לדרג את עוצמת והן באיכות (למשל, מלוח, חמוץ, מריר, מתוק או אין טעם) של כל אחד tastant. כמו כן, להודיע נושאים שהם לא עלולים להיתקל בכל המעלות.</li>
		<li>להסביר את הליך הבדיקה, כדלקמן: לשטוף את הפה פעמיים עם מים, תירק את זה החוצה בגביע מסופקים. שופכים את כל מדגם 1 לתוך פיך והחזק אותו שם למשך 5 שניות לפני יריקה הפתרון לתוך הכוס. אין לגרגר או לבלוע את הפתרון. הקיפו בעיגול של הקווים האנכיים 13 המתאים בעוצמה של המדגם, בסולם של 0 עד 12, מ- "זו לא היתה עוצמה בכלל" "מאוד אינטנסיביים" ובחרו תכונה אחת כדי לתאר את הטעם. לאחר מכן, לשטוף את הפה עם מים פעמיים לפני שתמשיך את הדוגמה הבאה.</li>
		<li>לבחון את הנושא טעימות ודירוג לטעום 1 (מים). צריך את שכדורים דירוג של "אין עוצמה בכלל", "אין טעם," ולהדגיש את ההוראות שאלון מתנים את הבדיקה להמשיך.</li>
		<li>סקור את השאלון סיים וחותם.</li>
		<li>ציון דירוגי עוצמה בסולם של 0 עד 12 מן הקווים האנכיים הקיף הנושאים. ממוצע הרייטינג בעוצמה שני עבור כל tastant; ערך זה ישמש לצורך ניתוח.</li>
	</ol>
</li>
</ol>3. גן # מושגים בסיסיים
<ol><li>לאסוף רוק כל נושא באמצעות ערכת האיסוף של ה-DNA רוק.</li>
	<li>לטהר DNA גנומי מדגם לפי הוראות יצרן.</li>
	<li>לקבוע גנוטיפ TAS2R38 באמצעות הסנ פ genotyping מבחני(rs713598, rs1726866, rs10246939)40.</li>
	<li>לקבוע גנוטיפ TAS2R19 באמצעות הסנ פ genotyping מבחני (rs10772420)36.</li>
</ol>4. גנוטיפ פנוטיפ אימות
<ol><li>לסקור את הנתונים הזמינים במאגר שליטה מעל 800 נושאים genotyped TAS2R38 (rs713598, rs1726866, rs10246939), TAS2R19 (rs10772420)-בדף האינטרנט הבא: https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/.</li>
	<li>על סמך גנוטיפ TAS2R38 של נושא, להשוות התגובה כאינטגרציה הטעם שלו או שלה עבור המנגל מתחם מריר עם הנורמות ליחידים של גנוטיפ אותו. תגובות צריך להתאים; עם זאת, במקרים נדירים, גנוטיפ TAS2R38 אינה מושלמת חוזה PTC תוצאות חושית35.</li>
	<li>תגובות צריך להראות סטייה משמעותית, להשוות בין תגובה טעם של הנושא עבור כינין עם הנורמות ליחידים של גנוטיפ TAS2R19 אותו. תגובות עבור עוצמת כינין וגנוטיפ צריך להתאים36. כל התוצאות טעם אכשל להתכתב עם גנוטיפ, זה אפשרי כי הנושא (א) אינו מבין המשימה (ב) הוא מתן דירוגים כדין או התחלות או (ג) היתה שגיאה אוסף נתונים מצד החוקר.</li>
	<li>לזהות נקודת נתונים ליניאריים, אולי לא לכלול אותם מניתוח (איור 3). התכתובת של תוצאות חושית עם genotyping אובייקטיבית מאמת את המהימנות של הליך הבדיקה פסיכופיזיים.</li>
</ol>

<ol><li>Cowart, B. J., Young, I. M., Feldman, R. S., Lowry, L. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Clinical+disorders+of+smell+and+taste%5BTitle%5D)+AND+%22Occupational+Medicine%22%5BJournal%5D)">Clinical disorders of smell and taste.</a> Occupational Medicine. 12 (3), 465-483 (1997).</li>
<li>Ackerman, B. H., Kasbekar, N. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Disturbances+of+taste+and+smell+induced+by+drugs%5BTitle%5D)+AND+%22Pharmacotherapy%22%5BJournal%5D)">Disturbances of taste and smell induced by drugs.</a> Pharmacotherapy. 17 (3), 482-496 (1997).</li>
<li>Kveton, J. F., Bartoshuk, L. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+effect+of+unilateral+chorda+tympani+damage+on+taste%5BTitle%5D)+AND+%22Laryngoscope%22%5BJournal%5D)">The effect of unilateral chorda tympani damage on taste.</a> Laryngoscope. 104, 25-29 (1994).</li>
<li>Fischer, R. A., Griffin, F. <a target="_blank" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14249066">Pharmacogenetic aspects of gustation.</a> Drug Research. 14 (14), 673-686 (1964).</li>
<li>Joyce, C. R., Pan, L., Varonos, D. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Taste+sensitivity+may+be+used+to+predict+pharmacological+effects%5BTitle%5D)+AND+%22Life+Science%22%5BJournal%5D)">Taste sensitivity may be used to predict pharmacological effects.</a> Life Science. 7 (9), 533-537 (1968).</li>
<li>Adappa, N. D., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Genetics+of+the+taste+receptor+T2R38+correlates+with+chronic+rhinosinusitis+necessitating+surgical+intervention%5BTitle%5D)+AND+%22International+Forum+of+Allergy+%26+Rhinology%22%5BJournal%5D)">Genetics of the taste receptor T2R38 correlates with chronic rhinosinusitis necessitating surgical intervention.</a> International Forum of Allergy & Rhinology. , (2013).</li>
<li>Lipchock, S. V., Reed, D. R., Mennella, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Relationship+between+bitter-taste+receptor+genotype+and+solid+medication+formulation+usage+among+young+children%3A+a+retrospective+analysis%5BTitle%5D)+AND+%22Clinical+Therapeutics%22%5BJournal%5D)">Relationship between bitter-taste receptor genotype and solid medication formulation usage among young children: a retrospective analysis.</a> Clinical Therapeutics. 34 (3), 728-733 (2012).</li>
<li>Bartoshuk, L. M. <a target="_blank" href="http://scholar.google.com/scholar?hl=en&safe=off&q=author%3aBartoshuk%2C+LM+%22Handbook+of+perception%3A+Tasting+and+smelling%22">Handbook of perception: Tasting and smelling</a>. Carterette, E. C., Friedman, M. P. , Academic Press. Vol. VIA 2-18 (1978).</li>
<li>Coldwell, S. E., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Gustation+assessment+using+the+NIH+Toolbox%5BTitle%5D)+AND+%22Neurology%22%5BJournal%5D)">Gustation assessment using the NIH Toolbox.</a> Neurology. 80 (11 Suppl 3), S20-S24 (2013).</li>
<li>Mueller, C., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Quantitative+assessment+of+gustatory+function+in+a+clinical+context+using+impregnated+%26%2334%3Btaste+strips%26%2334%5BTitle%5D)+AND+%22Rhinology%22%5BJournal%5D)">Quantitative assessment of gustatory function in a clinical context using impregnated &#34;taste strips&#34.</a> Rhinology. 41 (1), 2-6 (2003).</li>
<li>Reed, D. R., Tanaka, T., McDaniel, A. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Diverse+tastes%3A+Genetics+of+sweet+and+bitter+perception%5BTitle%5D)+AND+%22Physiological+Behavior%22%5BJournal%5D)">Diverse tastes: Genetics of sweet and bitter perception.</a> Physiological Behavior. 88 (3), 215-226 (2006).</li>
<li>Miller, I. J. Jr, Reedy, F. E. Jr <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Variations+in+human+taste+bud+density+and+taste+intensity+perception%5BTitle%5D)+AND+%22Physiological+Behavior%22%5BJournal%5D)">Variations in human taste bud density and taste intensity perception.</a> Physiological Behavior. 47 (6), 1213-1219 (1990).</li>
<li>Shahbake, M., Hutchinson, I., Laing, D. G., Jinks, A. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Rapid+quantitative+assessment+of+fungiform+papillae+density+in+the+human+tongue%5BTitle%5D)+AND+%22Brain+Research%22%5BJournal%5D)">Rapid quantitative assessment of fungiform papillae density in the human tongue.</a> Brain Research. 1052 (2), 196-201 (2005).</li>
<li>Spielman, A. I., Pepino, M. Y., Feldman, R., Brand, J. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Technique+to+collect+fungiform+%28taste%29+papillae+from+human+tongue%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Visualized+Experiments%22%5BJournal%5D)">Technique to collect fungiform (taste) papillae from human tongue.</a> Journal of Visualized Experiments. 18 (42), 2201(2010).</li>
<li>Nuessle, T. M., Garneau, N. L., Sloan, M. M., Santorico, S. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Denver+papillae+protocol+for+objective+analysis+of+fungiform+papillae%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Visualized+Experiments%22%5BJournal%5D)">Denver papillae protocol for objective analysis of fungiform papillae.</a> Journal of Visualized Experiments. (100), e52860(2015).</li>
<li>Sanyal, S., O'Brien, S. M., Hayes, J. E., Feeney, E. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((TongueSim%3A+development+of+an+automated+method+for+rapid+assessment+of+fungiform+papillae+density+for+taste+research%5BTitle%5D)+AND+%22Chemical+Senses%22%5BJournal%5D)">TongueSim: development of an automated method for rapid assessment of fungiform papillae density for taste research.</a> Chemical Senses. 41 (4), 357-365 (2016).</li>
<li>Spielman, A. I., Brand, J. G., Buischi, Y., Bretz, W. A. <a target="_blank" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21623658">Resemblance of tongue anatomy in twins.</a> Twin Research and Human Genetics. 14 (3), 277-282 (2011).</li>
<li>Kalmus, H., Smith, S. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+antimode+and+lines+of+optimal+separation+in+a+genetically+determined+bimodal+distribution%2C+with+particular+reference+to+phenylthiocarbamide+sensitivity%5BTitle%5D)+AND+%22Annals+of+Human+Genetics%22%5BJournal%5D)">The antimode and lines of optimal separation in a genetically determined bimodal distribution, with particular reference to phenylthiocarbamide sensitivity.</a> Annals of Human Genetics. 29 (2), 127-138 (1965).</li>
<li>Pearson, J., Finegold, M. J., Budzilovich, G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+tongue+and+taste+in+familial+dysautonomia%5BTitle%5D)+AND+%22Pediatrics%22%5BJournal%5D)">The tongue and taste in familial dysautonomia.</a> Pediatrics. 45 (5), 739-745 (1970).</li>
<li>Fukutake, T., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Late-onset+hereditary+ataxia+with+global+thermoanalgesia+and+absence+of+fungiform+papillae+on+the+tongue+in+a+Japanese+family%5BTitle%5D)+AND+%22Brain%22%5BJournal%5D)">Late-onset hereditary ataxia with global thermoanalgesia and absence of fungiform papillae on the tongue in a Japanese family.</a> Brain. 119 (Pt 3), 1011-1021 (1996).</li>
<li>Kinnamon, S. C. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Taste+receptor+signalling+-+from+tongues+to+lungs%5BTitle%5D)+AND+%22Acta+physiologica%22%5BJournal%5D)">Taste receptor signalling - from tongues to lungs.</a> Acta physiologica. 204 (2), Oxford, England. 158-168 (2012).</li>
<li>Lewandowski, B. C., Sukumaran, S. K., Margolskee, R. F., Bachmanov, A. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Amiloride-insensitive+salt+taste+is+mediated+by+two+populations+of+type+iii+taste+cells+with+distinct+transduction+mechanisms%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Neuroscience%22%5BJournal%5D)">Amiloride-insensitive salt taste is mediated by two populations of type iii taste cells with distinct transduction mechanisms.</a> Journal of Neuroscience. 36 (6), 1942-1953 (2016).</li>
<li>Vandenbeuch, A., Clapp, T. R., Kinnamon, S. C. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Amiloride-sensitive+channels+in+type+I+fungiform+taste+cells+in+mouse%5BTitle%5D)+AND+%22BMC+Neuroscience%22%5BJournal%5D)">Amiloride-sensitive channels in type I fungiform taste cells in mouse.</a> BMC Neuroscience. 9, 1(2008).</li>
<li>Margolskee, R. F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+biochemistry+and+molecular+biology+of+taste+transduction%5BTitle%5D)+AND+%22Current+Opinions+in+Neurobiology%22%5BJournal%5D)">The biochemistry and molecular biology of taste transduction.</a> Current Opinions in Neurobiology. 3 (4), 526-531 (1993).</li>
<li>Meyerhof, W., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+molecular+receptive+ranges+of+human+TAS2R+bitter+taste+receptors%5BTitle%5D)+AND+%22Chemical+Senses%22%5BJournal%5D)">The molecular receptive ranges of human TAS2R bitter taste receptors.</a> Chemical Senses. 35 (2), 157-170 (2010).</li>
<li>Yee, K. K., Sukumaran, S. K., Kotha, R., Gilbertson, T. A., Margolskee, R. F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Glucose+transporters+and+ATP-gated+K%2B+%28KATP%29+metabolic+sensors+are+present+in+type+1+taste+receptor+3+%28T1r3%29-expressing+taste+cells%5BTitle%5D)+AND+%22Proceedings+of+the+National+Academy+of+Sciences+USA%22%5BJournal%5D)">Glucose transporters and ATP-gated K+ (KATP) metabolic sensors are present in type 1 taste receptor 3 (T1r3)-expressing taste cells.</a> Proceedings of the National Academy of Sciences USA. , (2011).</li>
<li>Tordoff, M. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Calcium%3A+taste%2C+intake+and+appetite%5BTitle%5D)+AND+%22Physiological+Review%22%5BJournal%5D)">Calcium: taste, intake and appetite.</a> Physiological Review. 81, 1567-1597 (2001).</li>
<li>Reed, D. R., Xia, M. B. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Recent+advances+in+fatty+acid+perception+and+genetics%5BTitle%5D)+AND+%22Advances+in+Nutrition%22%5BJournal%5D)">Recent advances in fatty acid perception and genetics.</a> Advances in Nutrition. 6 (3), 353S-360S (2015).</li>
<li>Blekhman, R., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Host+genetic+variation+impacts+microbiome+composition+across+human+body+sites%5BTitle%5D)+AND+%22Genome+Biology%22%5BJournal%5D)">Host genetic variation impacts microbiome composition across human body sites.</a> Genome Biology. 16, 191(2015).</li>
<li>Hoon, M. A., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Putative+mammalian+taste+receptors%3A+a+class+of+taste-specific+GPCRs+with+distinct+topographic+selectivity%5BTitle%5D)+AND+%22Cell%22%5BJournal%5D)">Putative mammalian taste receptors: a class of taste-specific GPCRs with distinct topographic selectivity.</a> Cell. 96 (4), 541-551 (1999).</li>
<li>Laffitte, A., Neiers, F., Briand, L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Functional+roles+of+the+sweet+taste+receptor+in+oral+and+extraoral+tissues%5BTitle%5D)+AND+%22Current+Opinion+in+Clinical+Nutrition+and+Metabolic%22%5BJournal%5D)">Functional roles of the sweet taste receptor in oral and extraoral tissues.</a> Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic. 17 (4), 379-385 (2014).</li>
<li>An, S. S., et al. <a target="_blank" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3423830/">Tas2r activation promotes airway smooth muscle relaxation despite beta2-adrenergic receptor tachyphylaxis.</a> American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular. , (2012).</li>
<li>Fox, A. L. The relationship between chemical composition and taste. Science. 74, 607(1931).</li>
<li>Fox, A. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+relationship+between+chemical+constitution+and+taste%5BTitle%5D)+AND+%22Proceedings+of+the+National+Academy+of+Sciences+USA%22%5BJournal%5D)">The relationship between chemical constitution and taste.</a> Proceedings of the National Academy of Sciences USA. 18, 115-120 (1932).</li>
<li>Bufe, B., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+molecular+basis+of+individual+differences+in+phenylthiocarbamide+and+propylthiouracil+bitterness+perception%5BTitle%5D)+AND+%22Current+Biol.ogy%22%5BJournal%5D)">The molecular basis of individual differences in phenylthiocarbamide and propylthiouracil bitterness perception.</a> Current Biol.ogy. 15 (4), 322-327 (2005).</li>
<li>Reed, D. R., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+perception+of+quinine+taste+intensity+is+associated+with+common+genetic+variants+in+a+bitter+receptor+cluster+on+chromosome+12%5BTitle%5D)+AND+%22Human+Molecular+Genetics%22%5BJournal%5D)">The perception of quinine taste intensity is associated with common genetic variants in a bitter receptor cluster on chromosome 12.</a> Human Molecular Genetics. 19 (21), 4278-4285 (2010).</li>
<li>Bobowski, N., Reed, D. R., Mennella, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Variation+in+the+TAS2R31+bitter+taste+receptor+gene+relates+to+liking+for+the+nonnutritive+sweetener+Acesulfame-K+among+children+and+adults%5BTitle%5D)+AND+%22Science+Reports%22%5BJournal%5D)">Variation in the TAS2R31 bitter taste receptor gene relates to liking for the nonnutritive sweetener Acesulfame-K among children and adults.</a> Science Reports. 6, 39135(2016).</li>
<li>Allen, A. L., McGeary, J. E., Knopik, V. S., Hayes, J. E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Bitterness+of+the+non-nutritive+sweetener+acesulfame+potassium+varies+with+polymorphisms+in+TAS2R9+and+TAS2R31%5BTitle%5D)+AND+%22Chemical+Senses%22%5BJournal%5D)">Bitterness of the non-nutritive sweetener acesulfame potassium varies with polymorphisms in TAS2R9 and TAS2R31.</a> Chemical Senses. 38 (5), 379-389 (2013).</li>
<li>Roudnitzky, N., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Genomic%2C+genetic%2C+and+functional+dissection+of+bitter+taste+responses+to+artificial+sweeteners%5BTitle%5D)+AND+%22Human+Molecular+Genetics%22%5BJournal%5D)">Genomic, genetic, and functional dissection of bitter taste responses to artificial sweeteners.</a> Human Molecular Genetics. 20 (17), 3437-3449 (2011).</li>
<li>Guo, S. W., Reed, D. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+genetics+of+phenylthiocarbamide+perception%5BTitle%5D)+AND+%22Annals+in+Human+Biology%22%5BJournal%5D)">The genetics of phenylthiocarbamide perception.</a> Annals in Human Biology. 28 (2), 111-142 (2001).</li>
<li>Bartoshuk, L. M., et al. <a target="_blank" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329302000770">Labeled scales (e.g., category, Likert, VAS) and invalid across-group comparisons: what we have learned from genetic variation in taste.</a> Food Quality Prefererences. 14 (2), 125-138 (2003).</li>
</ol>

NAC DRR ממציאים על פטנט תחת ביקורת (טיפול ואבחון עבור הנשימה זיהום 61/697,652, WO2013112865) בקרב אנשי עסקים ותיירים כאחד.

המשמעות של שיטה זו הוא שהוא משתמש רב תחומית עם תכונות של הרפואה (הבחינה בעל-פה), בפסיכולוגיה ניסויית (מבחן הטעימות) וגנטיקה (שלב אימות). מידע טעם סביר לפתח ככלי אבחון ו prognostic כי טעם מספק חלון לתוך הפונקציה של חלבונים במקומות אחרים בגוף. מנקודת המבט פסיכולוגיה ניסויית, התוספת של בדיקה פשוטה ניתן לזהות נושאים אשר אינם מתאימים לצורך המחקר של תפקוד נורמטיבי טעם. גנטיקה של נקודת מבט, הליכים אלה מספקים דרך פשוטה ללמוד יחסי גנוטיפ-ותפקיד לשחזור בקלות.
מדידת הטעם האנושי יש מספר תכונות קריטיות מוח...

מדדים של תפיסת הטעם האנושי יכול להיות חלק של טיפול רפואי והן מטרת המחקר הביו-רפואי, אך הטעם קיבלה תשומת לב לתהודה לעומת השמיעה והראייה (טבלה 1). מנקודת מבט רפואית, כאשר קלינאים להעריך חולים מתלוננת על אובדן הטעם, ברוב המקרים ההפסד בפועל הוא הריח1, אשר הובילה פיטורין אובדן הטעם כמו תלונה המציג נדיר ולא חוקיים לעיתים קרובות. טעם עיוותים (dysgeusia) נפוצים יותר, לעתים קרובות נובעים מתופעות המשנה של תרופות או במערכת העצבים ההיקפית פגיעה2,3, אך גם לטופס יש טיפול יעיל (מלבד הפסקת התרופה). קלינאים גם להתעלם אובדן הטעם משום שעד כה היה ערך אבחוני או prognostic בכוחות עצמו. עם זאת, למרות המדד של טעם כבר חור נידח, זה עשוי להיות נכנס כעת הרפואה הרגילה עם תחייתה הערכה היסטורית כי הטעם עשוי להיות כלי אבחון או prognostic4,5. למשל, מרירות התפיסה יכול לחזות את תפקוד מערכת החיסון6 או הנכונות של המטופל לקחת תרופות7. למרות זאת, חוקרים ביו במידה רבה הזניחו את הטעם. זה חוסר תשומת לב עשוי, משקפים בחלקו, העובדה מוקדם התקדמות בהבנת מערכת חושית זו יש השורשים ב פסיכולוגיה ניסויית8, שדה שבו אלה ברפואה עשוי להיות מוכר יחסית. יתר על כן, עניין מחודש טעם הביא עמו שיטות טעם מתוקננת9 הבנויים על שיטות קודמות10, אשר בעת מקיף הם ממושך מתאים עבור הגדרות קליניים. לבסוף, ביטחון טעם אמצעים יכול להיות חלש כי נושאים הדו ח מניסיונם האישי ואת האימות של התצפיות שלהם עד כה חסר. תקוותנו היא כי אמצעי פשוט זה חוקרים או clinicians באפשרותך לנהל בקלות ירוויח בפופולריות עם שני המרכיבים. כאן נתאר פרוטוקול מבחן הטעם פשוט יש שלושה חלקים: הערכה של חלל הפה, מבחן הטעימות צעד אימות באמצעות גנוטיפ מולדת. ראשית, אנו מספקים הקשר הביולוגי נהלים אלה, אשר מיזוג שיטות פשוטות רפואה, אמצעי החישה מן בפסיכולוגיה ניסויית ובדיקת תגובות באמצעות גנוטיפ וגנטיקה.
תפיסת הטעם מתחיל בפה, אז מבחן הטעם יעילה צריכה לכלול הערכה קלינית קצרה עבור ברור למניעת מחלות, אדמומיות, נפיחות ועוד דהוי. חלל הפה מכיל שבעה אתרי משנה: הלשון, חניכיים, רצפת הפה buccal רירית, רירית שפתיים, בחך, את trigone retromolar. מחקרים שנעשו בעבר הטעם האנושי התמקדו משתתפים בריאים או כאלה עם מחלות מוגדרים היטב, אך בדיקות טעם הופך שגרה בבחינות רפואי, חשוב לתעד את התנאי של חלל הפה במסגרת ההליך.
הלשון עצמה היא מבנה שרירי עטוף רירית; מנקדים את המשטח הגבי שלה הם ואדומות סטיגמטה והיו שלמים, המבנים מוגבה קטן לתת הלשון שלה מרקם ייחודי ומכילות התאים הקולטים טעם. נסווג ואדומות סטיגמטה והיו שלמים לפי צורתם: fungiform, filiform, foliate ו circumvallate. Fungiform ואדומות סטיגמטה והיו שלמים (FP) anterolaterally ממוקם על הלשון, עגולים, עם צורה פטריות11. החוקרים פרסמו מספר שיטות שימושי לכמת FP, אנחנו מכוונים את הקוראים למקורות אלה עבור מדידה פרוטוקולים12,13,14,15,16. Foliate ואדומות סטיגמטה והיו שלמים, בצורת הדפים של ספר (הנמצא בניהול), ממוקמים באופן בלעדי על הצד האחורי לרוחב לשון משטח11. Circumvallate ואדומות סטיגמטה והיו שלמים, למצוא את terminalis sulcus בבסיס הלשון, הם מבנים גדולים בצורת כיפה, מוקף קירות הרירית (לטינית כך, "סראונד", + וואליום, "קיר")11. רוב רבים ואדומות סטיגמטה והיו שלמים, filiform, ארוכים ודקים, אינם מכילים קולטנים טעם.
אנשים נבדלים הלשון אנטומיה. בעוד מקורות זו וריאציה אנטומי לא ידוע, הוא נקבע בחלקו על ידי וריאציה גנטית מולדת, עם חוקרים דיווח 31% קונקורדנציה של הלשון אנטומית בין dizygotic קונקורדנציה תאומים ו- 60% בקרב תאומים מונוזיגוטיים17. צפיפות papillary גם שונה בין אנשים, ותוצאות למרות שזה נדיר, מחלה גנטית אחת לפחות (דיסאוטונומיה) בהעדר טעם ואדומות סטיגמטה והיו שלמים18,19,20מולדות. לכן, לפני ביצוע בדיקות כאינטגרציה, זה עוזר לאשר את הנוכחות של FP כחלק המבדק קצר ורשום את גודלו היחסי ואת הצבע של הלשון או ראיות של מחלות פה.
טעם ואדומות סטיגמטה והיו שלמים להכיל את חושי תאים זה אחרי גירוי תחושות טעם אתחול. בני אדם מסוגלים חישה לפחות חמישה שיעורים של טעם: מלוח, חמוץ, מריר, מתוק ו של אמאמי. בעוד מלוח, מתוק, וטעמים של אמאמי לסמן הנוכחות של מקורות מזון רב ערך המכיל נתרן כלורי, גלוקוז, חומצות אמינו, בהתאמה, חמיצות ומרירות אות הנוכחות של פוטנציאל רעלים וחומצות של פירוק חיידקיים של מזון, בהתאמה, יוצרים התנהגות aversive21. טעם מלוח, חמוץ הם transduced דרך ההפעלה של תעלות יונים נמצאו בכמה סוגי תאים טעם, למרות ההבנה של התמרה חושית מלח מתפתחת, ייתכן שיהיה צורך סוג אני גם תאים22,23. המר מתוק, של אמאמי נובעים הפעלה של G-חלבון בשילוב קולטנים על סוג II טעם תאים, אחד כרויות טעם מסוים. Heterodimers של subunits של שלושה קולטנים מסוים מגלי של אמאמי מאכלים מתוקים בזמן תרכובות מריר להפעיל קבוצה של 25 קולטנים מריר שונים24. לאותם קולטנים מריר יכול להגיב מספר תרכובות מריר, תרכובת מריר יחיד לעיתים קרובות מגרה קולטן אחד או יותר25. למרות הרחבת הידע על הבסיס המולקולרי של טעם האחרונה, הרומן משעולים26 ותגליות חדשות מעבר איכויות הטעם חמש מסורתי (למשל, תפיסת28 27 או חומצת שומן סידן) ייתכן וקודרים לקראתנו.
ישנם לפחות שני היבטים מפתיע של המשפחות טעם של קולטנים: הגנים קוד עבור רצפטורים אלו ניתן נבדלים במידה ניכרת רצף ה-DNA, ומכאן לתפקד בין אנשים, ברקמות רבות בגוף אקספרס אלה הגנים21,29 , 30 , 31. extraoral באתרים אלה כוללות את המוח, בלוטת התריס, העליון והתחתון בדרכי הנשימה, של מערכת העיכול, בקרב רבים אחרים21,29,30,31. בעוד קולטני טעם במקומות שאינם משתתפים תפיסת הטעם במובן המסורתי, חשות סביר29,את הסביבה המקומית כימי32. לדוגמה, ciliated האפיתל של דרכי הנשימה העליונות מבטאת את הקולטן מריר T2R38 (38 קולטן טעם מריר), אשר מגיב תרכובות כימיות מיוצר על ידי חיידקים ומשפיע על תגובה חיסונית מולדת32, כגון הגדלת בשחרור ליחה ורמות של תחמוצת החנקן ו פפטידים אנטי מיקרוביאליים. ממצא זה יש השלכות רפואיות על rhinosinusitis כרונית, מחלה של זיהום חיידקי כרוני ודלקת בדרכי הנשימה העליונות של הסינוס.
הרלוונטיות לטעם הבחינה שנתאר כאן זה הקולטן טעם מר T2R38, מקודדת על ידי הגן TAS2R38 , תערוכות השתנות גנטי, הטעם משתנה ולכן ורגישות. הבדלים תפיסתיים עבור phenylthiocarbamide מתחם מריר (PTC) תוארו לראשונה על ידי הכימאי ארתור פוקס33; מאוחר יותר תרכובת זו אותרו אגוניסט הקולטן T2R3834. ההבדלים נובעים רצף הדנ א של הגן TAS2R38 , שבו יש שלושה נוקלאוטיד יחיד פולימורפיזמים, כל החלפת חומצת אמינו מניב (A49P, A262V ו- I296V; ת: אלנין, פרולין p:, v: ולין, איזולאוצין א'). Haplotypes נפוצים שני לגרום, PAV ו- AVI, עם יחידים או פאב בהאג'י/PAV להיות רגישה מאוד PTC ("הטועמים"), אבי/אבי יחידים להיות יחסית רגישות ("אי-הטועמים"), ואנשים משפחתית ולא משפחתית הטרוזיגוטיים AVI/PAV להיות משתנה נוסף בתהליך את רגישותם 35. ישנן דוגמאות נוספות של וריאציה גנטית המשפיעים על תפיסת מריר, למשל, טעם קולטן T2R19, מקודדת על ידי הגן TAS2R19 , מוצגים באופן דומה השתנות גנטי ורגישות טעם שונות למתחם מריר כינין36. באופן דומה, וריאציה TAS2R31 משפיעה על המרירות הנתפסת של אחד ממתיקים העוצמה גבוה38,37,, או39.
כאן אנו מתארים שיטה מהירה לאפיון של החולה חוש הטעם שמושך לתפוקה גבוהה פרוטוקולים ברפואה קלינית, פסיכולוגיה ניסויית, גנטיקה.

<table><tbody><tr><td>פנס אבחון חד פעמי</td><td>Primacare</td><td>DL-9223</td><td></td></tr><tr><td>UltraLite Pro פנס</td><td>Integra LifeSciences</td><td>AX2100BIF</td><td></td></tr><tr><td>Millipore Q-Gard 2 מערכת טיהור מים</td><td>EMB Millipore</td><td>QGARD00D2</td><td></td></tr><tr><td>דנטוניום בנזואט&nbsp;</td><td>סיגמא אולדריץ'</td><td>D5765</td><td></td></tr><tr><td>פנילתיוקרבמיד</td><td>סיגמא אולדריץ'</td><td>P7629</td><td></td></tr><tr><td>כינין הידרוכלוריד דיהידראט</td><td>סיגמא אולדריץ'</td><td>Q1125</td><td></td></tr><tr><td>נתרן כלורי</td><td>סיגמא אולדריץ'</td><td>S1679</td><td></td></tr><tr><td>סוכרוז</td><td>סיגמא אולדריץ'</td><td>S0389</td><td></td></tr><tr><td>בקבוקוני נצנוץ מזכוכית</td><td>תומאס סיינטיפיק</td><td>1230L59</td><td>זהה לקטלוג Wheaton מס' 986580</td></tr><tr><td>Oragene Discover OGR-500 ערכת איסוף DNA</td><td>DNA Genotek</td><td>OGR-500</td><td></td></tr><tr><td>prepIT L2P ריאגנטים לפרוטוקול</td><td>DNA Genotek</td><td>PT-L2P-5</td><td></td></tr><tr><td>rs713598 TaqMan SNP גנוטיפ מבחן ThermoFisher</td><td>Scientific</td><td>C___8876467_10</td><td></td></tr><tr><td>rs1726866 TaqMan SNP מבחן גנוטיפ</td><td>ThermoFisher Scientific</td><td>C___9506827_10</td><td></td></tr><tr><td>rs10246939 TaqMan בדיקת גנוטיפ SNP ThermoFisher</td><td>Scientific</td><td>C___9506826_10</td><td></td></tr><tr><td>rs10772420 TaqMan SNP genotyping assay</td><td>ThermoFisher Scientific</td><td>C___1317426_10</td><td></td></tr></tbody></table>

מבחן טעימה: קצר, המאומת בדיקה

Taste Exam: A Brief and Validated Test

החשיבות המתעוררים של טעם רפואה המחקר הביו-רפואי, מידע חדש על בסיס גנטי שלה, הניעה אותנו להשלמת שיטות לבדיקת טעם קלאסי בשתי דרכים. ראשית, נסביר כיצד לעשות הערכה קצרה של הפה, כולל הלשון, כדי להבטיח כי טעם ואדומות סטיגמטה והיו שלמים הנוכחי, לציין עדות רלוונטית המחלה. שנית, אנו לצייר על גנטיקה לאימות נתוני בדיקות טעם בדו חות בהשוואת של עוצמת מרירות הנתפסת של קולטן מולדת אחרים. הכתבים בין מדדים אובייקטיביים של גנוטיפ ודוחות הסובייקטיבית של טעם ניסיון יכול לזהות שגיאות אוסף נתונים, נושאים מוסחת או לאלה שלא הבינו או ההוראות. הציפייה שלנו הוא כי בדיקות טעם חוקית ומהירה עשוי לשכנע חוקרים ומטפלים להעריך טעם באופן קבוע, ביצוע בדיקות טעם נפוץ כמו בדיקת השמיעה והראייה. לבסוף, מכיוון ברקמות רבות בגוף אקספרס קולטני טעם, טעם תגובות עשוי לספק בשרת proxy עבור רקמות רגישות במקומות אחרים בגוף, לשמש ובכך, בדיקה מהירה, בשלב של טיפול כדי מדריך האבחון, כלי מחקר כדי להעריך את טעם קולטן פונקציה של חלבונים.

תוצאות מבחן הטעימות יש כבר איחדו במשך מוערכים בכל המקצועות (n = 840), מוצגים לאחר הפרדה על ידי גנוטיפ. ערכת הנתונים המלא הינו נגיש ב https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/, ניתן לסקור עבור כל tastant העריכו ועבור אחרים TAS2R38 ו- TAS2R19 . תוצאות לאשר קיומה של טעם תפיסתי הבדלים של PTC בקרב הנבדקים כשהם מקובצים לפי גנוטיפ קולטן TAS2R38 (איור 3). דירוגים בעוצמה PTC הם שונים באופן משמעותי על פני TAS2R38 אחרים (אבי/אבי, 0...

פרוטוקול זה מודד תגובות הטעם האנושי, כולל הערכה אנטומי קצרה, מבחן טעימות קצר ו שיטת אימות באמצעות מדווחת תחושה וטעם קולטן גנוטיפ הנבדק.

The emerging importance of taste in medicine and biomedical research, and new knowledge about its genetic underpinnings, has motivated us to supplement ...

שיטה זו יכולה לעזור לענות על שאלות מפתח בתחום הרפואי והחושי לגבי חוש הטעם של כל אדם. היתרון העיקרי של טכניקה זו הוא קיצורו והתאמתו למחקר ביו-רפואי. ההשלכות של טכניקה זו משתרעות על אבחון וטיפול בסינוסיטיס קרנף כרוני מכיוון שקולטני הטעם הם חלק ממערכת החיסון המולדת.אני אדגים את ההליך על חבר המעבדה שלנו דיוויד ולורן יכינו את פתרונות הטעם. התחל בהנחיית הנבדק לפתוח את הפה. השתמשו באור כדי להאיר את חלל הפה ובחנו את שבעת אתרי המשנה של האזור.כאן הלשון הגבית נראית בקלות. באמצעות מדכא לשון לדיכוי הלשון הלוע האחורי נראה לעין. לאחר מכן, לרוחב הלשון מאפשר חשיפה של הטריגון הרטרומולרי השמאלי והרירית הבוקלית השמאלית.כאן מדמיינים את החניכיים הקדמיות ואת רירית השפתיים. כאשר הלשון של הנבדק מורמת, פני הלשון הגחוניים נראים לעין. וזה מאפשר לבחון את רצפת הפה של הנבדקים.לאחר מכן הלשון עוברת שוב לרוחב כדי לבחון את הטריגון הרטרומולרי הימני ואת הרירית הבוקאלית הימנית. ולבסוף, החך הקשה והרך מומחשים. שימו לב לנגעים, שפשופים וגושים או סימני דלקת.השתמש במקור אור כדי לדמיין את פני השטח הגביים של הלשון ולזהות נוכחות או היעדר פפילות פטרייתיות או משטח חלק של הלשון. לבסוף, רשום את תוצאות בדיקת חלל הפה לפני שתמשיך בבדיקת הטעם. התחל בהכנת תמיסות הטעם באמצעות בקבוק נפחי לכל אחד כדי להבטיח דיוק בריכוזים.ממיסים דגימות באמצעות מים טהורים במיוחד. עטפו כל תמיסה רגישה לאור בנייר כסף כדי להפחית את החשיפה לאור. לאחר מכן אחסן את תמיסות הטעם בארבע מעלות צלזיוס.כדי לזהות טעויות נפוצות בהכנת התמיסה, מלאו טעימות אחת בתמיסה הישנה ואחת בתמיסה החדשה. טעמו כל תמיסה כדי לוודא שהם זהים בחוזקם. לאחר מכן, סמן מכסי בקבוקון עם מדבקה עגולה לפי סדר ההצגה וקוד צבע.על מנת להתאים את תוויות הבקבוקון לתוויות שעל שאלון הטעם. ארוז דוגמאות על ידי הנחתן בספקים המתאימים. לאחר מכן, הכינו את שאלון הטעם באמצעות סולם קטגוריות לדירוג עוצמת הטעם ובחירה מאולצת לזיהוי איכות הטעם של כל טעם.לבסוף, הניחו תוויות עגולות בצבע ובמספר המתאימים ליד הדגימה המתאימה בשאלון הטעם. ספק לנבדק את קופסת הדגימה, בקבוק מים, ריקה, עט ושאלון טעם המכיל ערכים ל-12 דגימות. הסבירו את הליך הבדיקה והודיעו לנבדק שהוא יתבקש לדרג הן את העוצמה והן את האיכות של כל טעם.תנו להם לדעת שאולי הם לא חווים את כל התכונות. התחילו את הבדיקה בכך שתבקשו מהנבדק לשטוף את פיו פעמיים במים ולירוק אותו בכוס המצורפת. בקש מהם לשפוך את כל הדגימה אחת לתוך הפה שלהם ולהחזיק אותה שם למשך חמש שניות לפני שהם יורקים את התמיסה לתוך הכוס.אמרו להם לא לגרגר או לבלוע את התמיסה. לאחר מכן הורה לנבדק להקיף אחד מ-13 הקווים האנכיים המתאימים לעוצמת הדגימה. בסולם של 0 עד 12.מחוסר עוצמה בכלל לאינטנסיבי במיוחד. ובחר איכות אחת לתיאור הטעם. לאחר מכן, בקש מהנבדק לשטוף את פיו במים פעמיים לפני שתמשיך לדגימה הבאה.שימו לב לנושא הטעימה והדירוג של דגימת מים. אם הדירוג חורג מחוסר עוצמה כלל וללא טעם, חזור על הוראות השאלון לפני שתאפשר את המשך הבדיקה. לאחר טעימת כל הדגימות, עיין בשאלון המוגמר לשלמות.לבסוף, השיגו דירוגי עוצמה בסולם של 0 עד 12 מהקווים האנכיים שהנושא הקיף. וממוצע של שני דירוגי העוצמה עבור כל טעם לניתוח מאוחר יותר. תוצאות מבחן הטעם מאשרות את קיומם של הבדלי טעם תפיסתיים עבור התרכובת המרה, Phenylthiocarbamide או PTC בקרב נבדקים שקובצו לפי גנוטיפ הקולטן TAS2R38.דירוגי עוצמת PTC שונים באופן משמעותי על פני שלושה גנוטיפים. המוטיבציה מאחורי מחקר זה הייתה לנסות להעריך או לפתח מבחן נקודת שירות מהיר שנוכל לעשות במרפאה שתעריך את תפקודו של קולטן זה שלדעתנו ממלא תפקיד בהתפתחות סינוסיטיס כרונית. הרעיון כאן הוא האם אנו יכולים להשתמש במבחן הטעם הזה כדי לחזות מי מהמטופלים שלנו נמצא בסיכון גבוה לפתח סינוסיטיס וחשוב מכך, אילו מטופלים הם מועמדים טובים לניתוח סינוסים עבורנו, או אילו מהם יצליחו בצורה גרועה עם ניתוח הסינוסים שלנו.אז אנחנו מנסים להשתמש במבחן הטעם הזה כדי לנבא את מחלת האף הסינאלית של המטופל. לאחר שעברנו את כל בדיקות הטעם, אישרנו זאת על ידי גנוטיפ של המטופלים. וכפי שניתן לראות באיור 3, לרוב הגנוטיפ של המטופל עוקב אחר דפוס הפנוטיפ שלו.כלומר, ככל שטעמם היה מר יותר, הם נטו להיות דומיננטיים עבור הקולטן הזה. עם זאת, יש כמה חריגים. מראה שיש הומוזיגוטים פונקציונליים, PAV/PAVs שאמרו שהם לא טעמו PTC ובצד השני של זה היו כמה אנשים לא מתפקדים של AVI/AVI שטעמו PTC במרירות.אז זה אומר שלא משנה איזה מבחן טעימה אנו מפתחים, אם יש מטופלים שאינם ממלאים את הציפיות שלנו, אנו כנראה רוצים לאשר את בדיקת הטעם על ידי גנוטיפ שלהם ל-T2R38. לאחר השליטה ניתן לבצע את מבחן הבחינה והטעם תוך פחות מ-30 דקות. לאחר צפייה בסרטון זה אתה אמור להבין כיצד לבצע בדיקה בעל פה, לשים לב לעדויות למחלה ולבצע בדיקת טעימה קצרה.

Research

JoVE Journal

Medicine

רפואה

הידע של המנגנונים המולקולריים שבבסיס התמרה התעורר אצלם נהנתה לאחרונה התקדמות משמעותית, בעיקר בשל שימוש במודלים של בעלי חיים. עם זאת, מגוון רחב של רגישות וספציפיות טעם בקרב היונקים מחקרים צווי ברקמות אנושיות. אנו מתארים טכניקה ביופסיה כדי לאסוף טעם תאים חיים מ גבשושיות על הלשון האנושית.

שיטת איסוף Fungiform (טעם) ואדומות מן הלשון האדם

סרטון זה מתאר את מבחן העדפות הטעם, שיטה התנהגותית המשמשת למדידת משיכה או הימנעות כלפי תמיסות צבעוניות שטעמן שונה על ידי הערכת צבע הבטן של הזבוב לאחר בליעת החומר המועדף. הפרוטוקול המוצג מדגים את ההליך המשמש למדידת העדפת זבובים לתמיסות בריכוזי סוכרוז משתנים.

בדיקת העדפות טעם: שיטה למדידת התנהגות האכלה בדרוזופילה

אוראלי chemoreception של חומצות שומן והשיתוף עם העדפות מזון תזונה ושומן עשוי לאפשר זיהוי של מנגנונים מעורבים בהתפתחות של השמנת יתר ולמה שינויים תזונתיים עלולים להיות קשים עבור אנשים רבים.

מדידה אוראלי חומצת שומן ספים, תפיסת שומן, שומן מזון טעם, וצפיפות אדומות בבני אדם

כאן אנו מציגים פרוטוקול למדידת צפיפות papilla fungiform מתמונות דיגיטליות. שיטה זו בונה תעדוף ומדדים אובייקטיביים אופייניים לעבודת תיאורים המקורית על גבשושיות fungiform ידי מילר &amp; רידי (1990).

דנבר גבשושיות פרוטוקול לניתוח אובייקטיבי של Fungiform גבשושיות

לטעם מתוק יש משיכה נהנתנית חזקה בקרב אנשים בכל הגילאים, במיוחד ילדים. מתוארת כאן שיטה אמינה ותקפה שניתן להשתמש בה כדי לקבוע את רמת המתיקות המועדפת ביותר, מה שהופך אותה לכלי פסיכופיזי רב ערך עבור מדענים.

פסיכו שיטת המעקב למדוד שטעמים אצל ילדים ומבוגרים

טעם הוא תהליך חושי חשוב המאפשר משיכה לחומרים מועילים והימנעות מחומרים רעילים.  פרוטוקול זה מתאר מבחן בליעה פשוט לקביעת העדפת טעם של דרוזופילה לתרכובת כימית נתונה.

Assay העדפות טעם למבוגרים<em&gt; תסיסנית</em

אנו מציגים שלוש שיטות חדשות כדי ללמוד קידוד gustatory . בעזרת חיית מחמד פשוטה, המנדוקה סוקה ( Manduca ) , אנו מתארים פרוטוקול לנתיחה, השימוש tetrodes תאיים להקליט את הפעילות של נוירונים קולטן רב גוסטורי, ומערכת לאספקת ומעקב פולסים תזמון מדויק של טעימות.

שיטות חדשות לחקר קידוד גוסטוריאלי

אנחנו מציגים פרוטוקול לבדיקת האכלה של שתי אפשרויות לזבובים. מבחני האכלה אלה מהירים וקלים להפעלה ומתאימים לא רק למחקר מעבדה בקנה מידה קטן, אלא גם למסכים התנהגותיים בעלי תפוקה גבוהה בזבובים.

מבחני העדפת מזון מהירה בדרוסופילה

מאמר זה מתאר שיטות להכנת רקמות, כתמים וניתוח של פטריות שלמות, בלוטות טעם וחך המניבות בעקביות בלוטות טעם שלמות ושלמות (כולל סיבי העצבים המעוררים אותן) ושומרות על היחסים בין מבנים בתוך בלוטות הטעם לבין הפפילה שמסביב.

כתמים, הדמיה וניתוח של פטריות, בלוטות טעם של הרכבה מלאה, מקיפים וחיך

כלים פסיכופיזיים מודדים את הפונקציונליות של מערכת הטעם הן למטרות מחקר והן למטרות הערכת בריאות. מאמר זה מתאר שיטה למדידת סף זיהוי טעם שיכול לקבוע את הריכוז הנמוך ביותר של סוכרוז, נתרן כלורי, או מונוסודיום גלוטמט שניתן לטעום על ידי אנשים צעירים כמו 6 שנים.

שיטת מעקב פסיכופיזית להערכת סף זיהוי טעם אצל ילדים, מתבגרים ומבוגרים: מבחן סף זיהוי הטעם (TDT)

עבודה זו ממחישה הליך סטנדרטי וקביעת סף על ידי R-index כדי להעריך רגישות מישוש לשוני מרחבי באמצעות מבחן כיוון צורמים.

הערכה של רגישות מישוש לשוני מרחבי באמצעות מבחן כיוון צורמים

למדו לבצע בדיקת טעם קצרה לאבחון תפקוד קולטני טעם TAS2R38 בבני אדם. שיטה זו מאפשרת הערכה מהירה של תגובות טעם ויישומים בחקר מערכת החיסון והסינוסיטיס הכרוני.

מבחן טעימה: קצר, המאומת בדיקה

גלה סרטונים נוספים