23.5
- [Narratore] La maggior parte dei pesci vive
in acqua salata o acqua dolce,
ma non può sopravvivere in entrambi.
Questo perché il pesce in questi due ambienti
coinvolge diversi modi di bilanciamento dei livelli
di acqua e ioni nei propri fluidi corporei.
Troppa acqua provoca l'aumento e la rottura delle cellule.
Senz'acqua a sufficienza, le cellule appassiscono e muoiono.
Gli ioni sono necessari per supportare le funzioni vitali
cruciali e deve anche essere attentamente bilanciato.
I pesci mantengono l'equilibrio osmotico,
la regolazione dei livelli di acqua e ioni,
attraverso i gradienti di concentrazione.
Quando la concentrazione di soluti,
o sostanze disciolte come gli ioni nell'acqua circostante
differisce da quello dei fluidi corporei,
l'acqua entra o esce dal corpo.
Questa diffusione passiva attraverso le membrane
è un esempio di osmosi.
I pesci sono osmoconformatori o osmoregolatori.
Pesci osmoconformanti, come gli squali,
mantenegono un'osmolarità interna uguale a
o addirittura superiore a quello dell'acqua circostante.
Pertanto, in genere non perdono acqua.
Tuttavia, devono ancora mantenere le concentrazioni
di soluti specifici che differiscono da quelli
nell'acqua esterna.
La maggior parte dei pesci sono osmoregolatori
e mantengono un'osmolarità interna indipendente
dell'ambiente esterno.
La maggior parte dei pesci marini perde acqua a causa
dell'osmosi, poichè la maggiore osmolarità esterna
spinge l'acqua dai loro corpi.
Questi osmoregolatori, quindi,
bevono molta acqua di mare ed espellono gli ioni in eccesso
attraverso le branchie e nelle urine concentrate.
I pesci d'acqua dolce affrontano una sfida diversa,
perché le loro cellule richiedono concentrazioni di ioni più
elevate di quelli trovati in acqua dolce.
Gli osmoregolatori d'acqua dolce assorbono l'acqua
attraverso l'osmosi, quindi
devono espellere l'acqua in eccesso e riempire gli ioni.
Quindi bevono poca acqua,
espellere l'urina diluita e assumere attivamente ioni.
Alcune specie di pesci, come il salmone,
possono effettivamente cambiare lo stato osmoregolatorio.
Il salmone subisce cambiamenti fisiologici
quando migrano dall'acqua dolce all'oceano,
incluso il trasporto attivo di ioni fuori dalle branchie
e l'escrezione di urina concentrata.
Quando le cellule sono collocate in un liquido ipotonico (basso contenuto di sale), possono gonfiarsi e scoppiare. Nel frattempo, le cellule in una so…
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