7.12
- [Insegnante] Le sostanze chimiche specifiche possono
regolare l'azione degli enzimi inibendo, o bloccando,
la loro funzione.
Gli inibitori enzimatici esistono in due diverse forme,
competitivo e non competitivo.
Un inibitore competitivo è abbastanza simile
al substrato specifico dell'enzima
così può legarsi al sito attivo,
e impedire al substrato di legarsi.
Questa azione essenzialmente diminuisce il numero
di enzimi con substrato disponibile a legarsi.
Al contrario, un inibitore non competitivo
si legherà lontano dal sito attivo, pur influenzandolo,
cambiando la forma dell'enzima, ad esempio,
e riducendo notevolmente l'affinità
per il legame del substrato al sito attivo,
impedendo il corretto funzionamento dell'enzima.
Inoltre, entrambi i tipi di inibitori influenzano in modo
diverso il tasso di una reazione chimica.
Rispetto a un controllo, una normale velocità di reazione
enzimatica, una reazione che include un inibitore
competitivo impiegherebbe più tempo a raggiungere v max,
la massima velocità di reazione,
e richiederebbe più substrato per farlo,
poiché deve esserci abbastanza substrato
per vincere costantemente l'inibitore
per l'accesso ai siti attivi.
D'altra parte, un inibitore non competitivo
non consentirebbe alla velocità di raggiungere v max
perché il numero di enzimi disponibili
per il legame è ridotto.
Gli inibitori sono molecole che riducono l'attività degli enzimi legandosi all'enzima. In una cellula normalmente funzionante, gli enzimi sono regolat…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tutti i diritti riservati.