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L'acqua rappresenta oltre l'80% della massa della maggior parte delle piante.
È essenziale per la fotosintesi, il metabolismo
e il trasporto delle sostanze nutritive e altre molecole.
Anche le sostanze nutritive inorganiche sono cruciali per la crescita e la
riproduzione delle piante.
Ad esempio, l'azoto è un elemento componente
delle biomolecole chiave, come gli amminoacidi,
mentre il potassio è fondamentale per l'apertura
e la chiusura degli stomi.
Come assorbono le piante in modo affidabile sostanze nutritive
e grandi quantità d'acqua?
La maggior parte delle piante assorbono acqua e minerali
dal terreno dove sono radicate.
Le radici delle piante liberano idrogeno e diossido di carbonio.
Il diossido di carbonio reagisce con acqua,
creando un anione bicarbonato e altri ioni di idrogeno.
Gli ioni di idrogeno si legano a particelle di terreno con carica negativa,
liberando ioni con carica positiva,
come il potassio, nella soluzione del terreno.
Questo processo si chiama scambio cationico
e rende disponibili per la pianta le sostanze nutritive.
La struttura radicale e i modelli di ramificazione
sono essenziali per l'efficace acquisizione di acqua e sostanze nutritive.
Ad esempio, lo
Tessuti specializzati nelle radici delle piante si sono evoluti per catturare acqua, minerali e alcuni ioni dal suolo. Le radici presentano una variet…
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