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Le piante ricavano acqua e sostanze nutritive dal suolo
ma hanno bisogno di queste sostanze anche nei tessuti remoti.
Come riescono a trasportare queste sostanze
vincendo la forza di gravità?
Acqua e minerali disciolti penetrano nella pianta
tramite le cellule ciliate permeabili della radice nell'epidermide
e viaggiano verso lo xilema, dove il fluido
viene denominato linfa di xilema.
La linfa viene distribuita dalle radici al resto della pianta
dal flusso di massa, un movimento di liquido pilotato dalla pressione
su lunghe distanze, tramite cellule specializzate
nel trasporto nello xilema.
I tracheidi e i vasi funzionano come un sistema
tubi flessibili.
Le loro cellule non hanno citoplasma né organelli,
ma pareti cellulari impermeabili e lignificate che impediscono
la fuoriuscita della linfa dello xilema.
Il meccanismo principale che trasporta la linfa di xilema attraverso la pianta
è la traspirazione dalle foglie.
Lo spazio aereo tra le cellule del mesofillo nelle foglie
diventa saturo di vapore acqueo
durante il processo di fotosintesi
e respirazione cellulare.
L'aria all'esterno della pianta è più secca dell'aria
all'interno delle foglie.
Quando gli stomi si aprono, il vapore acqueo
si diffonde lungo il gradiente di concentrazione,
passando dalle sacche d'aria umida all'interno della foglia
all'atmosfera all'esterno della pianta.
Uno strato di acqua liquida aderisce alla parete cellulare
di ciascuna cellula del mesofillo, facilitando lo scambio di gas
durante la fotosintesi e la respirazione cellulare.
Quando il vapore acqueo fuoriesce attraverso gli stomi, parte
dell'acqua liquida evapora, generando tensione
che attira l'acqua dai vasi delle foglie alle cellule del mesofillo
per riempire nuovamente lo strato.
Poi la pressione negativa nei vasi fogliari
quindi allontana la linfa di xilema dalle radici, attraverso lo stelo
nelle foglie, trasportando acqua e minerali
in tutta la pianta.
Lo xiloma delle piante vascolari distribuisce acqua e minerali disciolti che vengono assorbiti dalle radici al resto della pianta. Le cellule che tras…
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