Tecniche di base di chimica organica

Le procedure di laboratorio in chimica organica utilizzano tipicamente attrezzature e tecniche standard per la vetreria. I becher e i palloni di Erlenmeyer sono spesso utilizzati per la semplice miscelazione e tenuta di solventi. I palloni a fondo tondo con collo corto o lungo vengono utilizzati per reazioni ad alto calore o sotto vuoto. Questo perché la forma rotonda è più resistente alle screpolature in queste condizioni.

Le reazioni di riscaldamento sono una procedura di laboratorio comune. Tuttavia, un bruciatore Bunsen non viene generalmente utilizzato per i composti organici perché sono infiammabili. Quando si riscalda una reazione in un becher o in un pallone di Erlenmeyer, in genere viene utilizzata una piastra riscaldante con un agitatore magnetico. Quando si riscalda una reazione in un pallone a fondo tondo, si utilizza un bagnomaria o un mantello riscaldante per adattarsi alla forma del pallone.

Molte reazioni devono essere riscaldate a una certa temperatura per un determinato periodo di tempo per procedere. Queste reazioni vengono eseguite in condizioni di reflusso. Una configurazione a riflusso utilizza un pallone a fondo tondo contenente un solvente il cui punto di ebollizione si sovrappone alla temperatura ottimale della reazione. Un condensatore è montato sul pallone e l'acqua fredda entra dal braccio inferiore ed esce dal braccio superiore. Quando la miscela viene riscaldata e mescolata, il solvente evapora e poi si condensa nuovamente nel pallone, preservando il volume di reazione.

Un'altra tecnica comune utilizzata nel laboratorio di chimica organica è la filtrazione, che è un metodo per separare i solidi dai liquidi. La filtrazione per gravità è la tecnica di filtrazione più semplice utilizzata per separare i solidi insolubili granulari. Questa configurazione è composta da un pallone di Erlenmeyer, un imbuto conico e un pezzo di carta da filtro piegato. La miscela viene versata nell'imbuto e il liquido passa attraverso il pallone, chiamato filtrato. I solidi rimangono sulla carta da filtro.

Una tecnica di filtrazione più veloce è la filtrazione sottovuoto. In questo caso, un imbuto Büchner è collegato a un pallone filtrante tramite un adattatore in gomma. Il pallone filtrante ha l'aspetto di un pallone di Erlenmeyer, ma ha un braccio laterale che collega il pallone al vuoto tramite un tubo del vuoto. Quindi, un pezzo piatto di carta da filtro viene posizionato all'interno dell'imbuto e bagnato leggermente prima che l'aspirapolvere venga acceso lentamente. Il liquido viene aspirato attraverso la carta da filtro nel pallone, mentre il solido viene trattenuto sulla carta da filtro.

In questo laboratorio, eseguirai una semplice reazione per formare acido benzoico, consentendoti di esercitarti con semplici tecniche di chimica organica, come pesare i solidi, misurare il volume ed eseguire la filtrazione sotto vuoto. Praticherai quindi la tecnica dei riflessi usando il tetraidrofurano.