3.7
I composti chimici formati principalmente da atomi di carbonio legati ad atomi di idrogeno, ossigeno, azoto o zolfo, sono chiamati composti organici. I composti organici formano una vasta gamma di molecole:da elementi fondamentali della vita, come il DNA o le pareti cellulari delle piante, a materiali che liberano energia, come i combustibili. Di solito sono facilmente scomposti.
Gli atomi di carbonio costituiscono la spina dorsale di ogni composto organico, che può assumere strutture diverse con disposizioni a forma di anello, ramificate e a catena lineare, grazie alla versatilità del carbonio a formare quattro legami, legami singoli, doppi o tripli. I composti organici possono essere idrocarburi o idrocarburi funzionalizzati. Gli idrocarburi sono costituiti interamente da atomi di carbonio e idrogeno.
Gli alcani sono idrocarburi contenenti legami singoli. Gli alcheni contengono uno o più legami doppi, mentre gli alchini contengono uno o più tripli legami. La nomenclatura degli idrocarburi segue uno schema in cui il nome di base viene menzionato per primo utilizzando un prefisso determinato dal numero di atomi di carbonio.
Il nome termina con il suffisso ane"ene"o ine"a seconda della presenza rispettivamente di legami singoli, doppi o tripli. Per esempio, il legame singolo contenente un alcano con tre atomi di carbonio è il propano. Un doppio legame contenente un alchene con tre atomi di carbonio è il propene, mentre un triplo legame contenente un alchino con tre atomi di carbonio è il propino.
Gli idrocarburi con uno o più atomi di idrogeno sostituiti da un gruppo specifico di atomi o gruppi funzionali sono chiamati idrocarburi funzionalizzati. La formula generale degli idrocarburi funzionalizzati designa la porzione di idrocarburi con la lettera R"e il gruppo funzionale specifico. I gruppi funzionali possono essere di molti tipi e avere specifiche proprietà fisiche e chimiche.
Tutti i composti organici che trasportano un gruppo funzionale comune, e che rientrano nella stessa famiglia degli idrocarburi, presentano proprietà simili e seguono una nomenclatura simile. Per esempio, tutti i composti organici che trasportano un gruppo funzionale OH sono chiamati alcoli. La nomenclatura cita il nome base del parente-alcano, che termina con il suffisso ol"specifico per il gruppo funzionale alcolico.
Quindi, il propano che ha un gruppo funzionale OH è chiamato propanolo. Al contrario, tutti i composti organici che trasportano gruppi funzionali carbossilici sono chiamati acidi carbossilici. La nomenclatura indica il nome base dell'alcano originario che termina con il suffisso acido oico, unico per il gruppo carbossilico funzionale.
Pertanto, il propano con un gruppo carbossilico funzionale è chiamato acido propanoico.
Tutti gli esseri viventi sono formati principalmente da composti di carbonio chiamati composti organici. La categoria dei composti organici comprende…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tutti i diritti riservati.