12.11
Una membrana semipermeabile consente il passaggio di alcune sostanze, ma non di altre. Questo movimento di molecole di solvente attraverso una membrana semipermeabile, verso una soluzione con maggiore concentrazione di soluto, è chiamato osmosi. Si consideri un tubo a U contenente acqua pura a sinistra, e una soluzione zuccherina a destra, separate da una membrana semipermeabile.
Le molecole d'acqua fluiranno verso la soluzione zuccherina ad una velocità maggiore rispetto al contrario, per cercare di stabilire un equilibrio di concentrazione. Quando l'acqua scorre a destra, il livello del liquido nelle due braccia diventa disuguale. Alla fine, il peso aggiunto dell'acqua in eccesso sulla destra crea una pressione sufficiente per fermare l'osmosi.
La pressione minima richiesta per fermare l'osmosi è detta pressione osmotica. È una proprietà colligativa che dipende dalla concentrazione di soluto nella soluzione. All'aumentare della concentrazione del soluto, proporzionalmente la pressione osmotica aumenta.
La pressione osmotica, Π, può essere calcolata moltiplicando la molarità del soluto per la temperatura in kelvin e la costante del gas ideale R, 0, 0821 litri-atmosfera per mole ke
Un certo numero di materiali naturali e sintetici mostrano una permeazione selettiva, il che significa che solo le molecole o gli ioni di una certa di…
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