13.8
Negli spettri NMR 1 H degli acidi carbossilici, i protoni altamente deschermati (COOH) appaiono molto in basso, nell'intervallo da 9 a 12 ppm.
Al contrario, i protoni α schermati appaiono più in alto, tra 2 e 2,5 ppm, mentre i protoni β appaiono più in alto.
Nei solventi deuterati, lo scambio del protone acido –COOH con il deuterio provoca la scomparsa del corrispondente segnale protonico, che serve come identificazione degli acidi carbossilici.
Gli spettri NMR 13C degli acidi carbossilici mostrano un picco di carbonio fortemente deschermato –C=O a ~160-180 ppm, mentre i carboni α schermati assorbono a ~20-40 ppm.
Gli spettri di massa degli acidi carbossilici alifatici mostrano un picco di ioni molecolari significativamente piccolo, insieme al picco di base corrispondente a un frammento formato dal riarrangiamento di McLafferty.
Il secondo picco più forte è generato da un catione stabilizzato per risonanza, formato dalla perdita di un radicale alchilico.
Gli acidi carbossilici aromatici mostrano intensi picchi di ioni molecolari seguiti da altri picchi di frammentazione, a significare la perdita dei gruppi –OH e –C=O.
Nella spettroscopia ^1H-NMR, i protoni acidi (–COOH) degli acidi carbossilici sono altamente deschermati e assorbono molto in profondità, a circa 9–12…
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