19.6
Le ammine sono composti polari con una coppia solitaria sull'atomo di azoto che governa il momento di dipolo molecolare complessivo. Agiscono come accettori di legami idrogeno nei solventi ossidrilici.
Tipicamente, le ammine a basso peso molecolare, con meno di cinque atomi di carbonio, sono miscibili in acqua o solubili in acqua. In confronto, le ammine ad alto peso molecolare sono scarsamente o completamente insolubili in acqua poiché le catene di idrocarburi non polari sono incompatibili con i solventi polari.
Sia le ammine primarie che quelle secondarie sono donatori di legami idrogeno e formano legami idrogeno intermolecolari. Il legame idrogeno influenza direttamente le tendenze osservate nei punti di ebollizione.
Pertanto, le ammine primarie, con due legami N-H, hanno punti di ebollizione più elevati rispetto alle ammine secondarie e terziarie isomeriche.
I legami idrogeno intermolecolari nelle ammine sono relativamente più deboli di quelli negli alcoli.
Quindi, le ammine primarie e secondarie hanno punti di ebollizione più bassi rispetto ai loro analoghi alcolici, ma punti di ebollizione più alti rispetto ai composti incapaci di legare idrogeno.
Le ammine hanno odori caratteristici. Le ammine semplici hanno un tipico odore simile al pesce, mentre alcune diammine hanno un odore pungente; L'odore influenza i nomi comuni di tali ammine.
Le ammine a basso peso molecolare sono generalmente gassose a temperatura ambiente, mentre quelle ad alto peso molecolare sono di natura liquida o sol…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Tutti i diritti riservati.