18.1
La calorimetria è la scienza che misura il calore liberato e assorbito durante un processo fisico o chimico in condizioni controllate.
Il principio della calorimetria implica che se due corpi sono isolati dall'ambiente circostante, il calore assorbito dal corpo freddo è uguale al calore perso dal corpo caldo, ovvero la loro somma è pari a zero.
Se 30 grammi di cubetti di ghiaccio a zero gradi Celsius vengono sciolti in 150 grammi di succo d'arancia a 40 gradi Celsius, quale sarà la temperatura finale del liquido una volta che tutto il ghiaccio si è fuso? Il calore specifico del succo e del ghiaccio è rispettivamente 4190 J/kg·K e 2100 J/kg·K, e il calore di fusione del ghiaccio è 334×103 J/kg.
Per prima cosa, elenca le quantità note e quelle sconosciute.
Ora applicare il principio della calorimetria al succo e al ghiaccio.
Riordinare i termini per trovare un'espressione della temperatura finale.
Sostituire i valori per calcolare la temperatura finale dell'arancia, che è 20,05 °C.
Quando oggetti aventi diverse temperature sono messi in contatto tra loro ma isolati da qualcos'altro, essi raggiungono l'equilibrio termico. Un conte…
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