3.18
Nelle reazioni di scambio, due o più reagenti scambiano i loro atomi per formare prodotti.
Queste reazioni coinvolgono sia la decomposizione (rottura dei legami nei reagenti) sia la sintesi — formando nuovi legami per creare prodotti.
Ad esempio, quando una molecola di glucosio reagisce con l'ATP, un gruppo fosfato dall'ATP viene trasferito al glucosio, producendo ADP e glucosio-6-fosfato.
La maggior parte delle reazioni chimiche sono reversibili; i prodotti possono reagire per formare i reagenti originali.
Ad esempio, nel sangue, l'anidride carbonica e l'acqua reagiscono per formare bicarbonato e ioni idrogeno in una reazione reversibile.
Qui, la reazione diretta, che forma i prodotti, e la reazione inversa, che riconverte i prodotti in reagenti, possono raggiungere uno stato di equilibrio senza variazioni nette nelle quantità di reagenti e prodotti.
In questo caso, l'equilibrio tra le due reazioni aiuta a mantenere il pH del sangue.
Una reazione di scambio una reazione chimica in cui si verificano sia la sintesi che la decomposizione, si formano e si rompono legami chimici e l'ene…
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