Acidi, Basi E Reazioni di Neutralizzazione

Gli acidi sono composti che si dissociano in ioni idrogeno e nei corrispondenti anioni in soluzioni acquose. Sono anche indicati come donatori di protoni perché l'H⁺ è un protone solitario.

Quando gli acidi si dissolvono, aumentano la concentrazione di ioni idrogeno nella soluzione, abbassando il pH.

Nello stomaco, ad esempio, l'acido cloridrico si dissocia in uno ione protone e in uno ione cloruro, mantenendo il pH acido essenziale per la digestione.

Le basi sono sostanze che aumentano la concentrazione di ioni idrossido in una soluzione. Quando le basi si dissolvono, diminuiscono la concentrazione di ioni idrogeno nella soluzione, aumentando il pH.

Le basi comuni, come l'idrossido di sodio, si dissociano in ioni idrossido e cationi corrispondenti in soluzioni acquose.

Le basi non idrossido, come l'ammoniaca, accettano protoni dall'acqua, producendo ioni ammonio e ioni idrossido.

Quando un acido e una base vengono mescolati, subiscono una reazione di neutralizzazione, producendo sale e acqua. Ad esempio, un antiacido, una base come l'idrossido di magnesio, reagisce con l'acido dello stomaco per creare cloruro di magnesio e acqua, alleviando il reflusso acido.