2.12
L'entalpia standard di transizione è la quantità di calore necessaria per trasformare una sostanza da una fase all'altra in condizioni standard.
A pressione costante, il calore assorbito o rilasciato è uguale al cambiamento entalpico della transizione di fase.
Ad esempio, l'entalpia standard di vaporizzazione è il calore necessario per convertire 1 mole di liquido in vapore a 1 bar.
L'entalpia è una funzione di stato, quindi il suo cambiamento non dipende dal percorso. Il cambiamento complessivo rimane lo stesso sia che un solido evapori direttamente sia che si scioglia prima e poi evapori.
Il processo inverso subisce un cambiamento di entalpia uguale ma con un segno opposto.
Il calore coinvolto in una transizione di fase è proporzionale alla quantità di materiale, e la costante di proporzionalità è il cambiamento entalpico della transizione, che caratterizza il tipo di transizione di fase.
Per la vaporizzazione dell'acqua, questa costante è il calore di vaporizzazione, espresso in Joule per grammo o Joule per mole.
Il suo alto valore riflette la forte rete di legami a idrogeno nell'acqua liquida, che richiede una notevole energia per essere scomposta nelle singole molecole.
In termodinamica, l'entalpia di un sistema riflette la quantità di energia contenuta in esso, che può essere utilizzata per svolgere il lavoro. Quando…
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