28.13
Gli elementi essenziali, tra cui ferro, calcio, sodio, cloruro e bicarbonato, vengono consumati principalmente come minerali o ioni alimentari.
Mentre la maggior parte degli elettroliti viene assorbita in tutto l'intestino tenue, il ferro viene assorbito nel duodeno e il calcio nel duodeno e nel digiuno.
Tutti questi ioni possono uscire dagli enterociti utilizzando trasportatori attivi specializzati o passivamente lungo un gradiente di concentrazione per entrare nel liquido interstiziale.
Ad esempio, dopo che gli ioni sodio sono entrati negli enterociti, le pompe basolaterali sodio-potassio li trasportano attivamente nel liquido interstiziale. Tipicamente, gli ioni cloruro seguono passivamente questi ioni sodio. Al contrario, gli ioni potassio utilizzano una diffusione facilitata per attraversare la mucosa intestinale.
L'intestino tenue assorbe le vitamine alimentari e l'intestino crasso assorbe le vitamine K e B dai batteri intestinali.
Le vitamine liposolubili A, D, E e K entrano a far parte delle micelle per l'assorbimento con i grassi alimentari.
Al contrario, le vitamine idrosolubili B e C, ad eccezione della B12, vengono assorbite per diffusione passiva.
Infine, l'acqua viene assorbita per osmosi attraverso la membrana cellulare.
Gli elettroliti sono minerali e ioni essenziali, ottenuti principalmente dall’alimentazione e assorbiti attraverso il tratto gastrointestinale. La mag…
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