28.5
I minerali sono elementi che lavorano con altri nutrienti per garantire una sana funzione corporea.
Il corpo umano richiede principalmente sette minerali - calcio, fosforo, potassio, zolfo, sodio, cloruro e magnesio - in quantità superiori a 200 mg al giorno. Inoltre, sono necessari altri dieci minerali in tracce.
Tutti questi minerali possono essere ottenuti da carne, frutti di mare, latticini, verdure, oli, cereali e cereali.
Il calcio e il fosforo sono i minerali più abbondanti, presenti principalmente sotto forma di sali ossei.
Il sodio e il cloruro sono elettroliti chiave, mentre il sodio e il potassio sono necessari per le funzioni neuronali.
Lo zolfo è essenziale per gli aminoacidi e le proteine e il magnesio è vitale nella bioenergetica dell'ATP.
Altri minerali, come il ferro, svolgono un ruolo cruciale nell'eme legante l'ossigeno nell'emoglobina.
Piccole quantità di iodio sono necessarie per la produzione di ormoni tiroidei e il fluoro è necessario per una buona salute dentale.
Infine, minerali come zinco, rame, manganese, cobalto, selenio, cromo e molibdeno svolgono diversi ruoli importanti come cofattori nelle reazioni enzimatiche.
I minerali sono nutrienti essenziali di cui il corpo umano ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente. Svolgono un ruolo fondamentale…
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