14.5
Un fluido newtoniano ha una viscosità costante, il che significa che la sollecitazione di taglio è direttamente proporzionale alla velocità di deformazione di taglio.
Questo comportamento garantisce che il fluido risponda in modo prevedibile alle forze applicate, mantenendo una relazione lineare tra forza e flusso.
L'acqua, l'aria e gli oli leggeri sono esempi di tali fluidi, che mantengono la proporzionalità indipendentemente dalle condizioni.
Si consideri un fluido situato tra due piastre parallele. La piastra superiore si muove costantemente, mentre la piastra inferiore rimane ferma.
Data la viscosità del fluido, la velocità della piastra in movimento e la distanza tra le due piastre, è necessario determinare lo sforzo di taglio che agisce sulla piastra inferiore stazionaria.
Il gradiente di velocità viene determinato per calcolare lo sforzo di taglio. Il gradiente di velocità rappresenta la velocità di variazione della velocità del fluido dalla piastra stazionaria a quella in movimento.
Una volta noto il gradiente di velocità, lo sforzo di taglio viene calcolato moltiplicandolo per la viscosità del fluido.
Lo sforzo di taglio sulla piastra inferiore illustra il comportamento prevedibile di un fluido newtoniano.
I fluidi newtoniani presentano una viscosità costante, il che significa che il loro sforzo di taglio e il tasso di deformazione di taglio, sono dirett…
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