Fonte: Neves, R., et al. Sintesi e caratterizzazione di peptidi autoassemblanti modificati con 1,2-ditiolano. J. Vis. Exp. (2018)
Questo video dimostra l'auto-assemblaggio di peptidi amiloidi in una struttura supramolecolare ricca di fogli beta utilizzando la spettroscopia infrarossa in trasformata di Fourier. Un raggio infrarosso viene fatto passare attraverso un cristallo con un alto indice di rifrazione e viene registrato l'assorbimento di energia attraverso l'interfaccia del cristallo e del campione. Le strutture secondarie delle proteine del campione vengono identificate analizzando i loro picchi di assorbimento caratteristici in regioni specifiche dello spettro infrarosso, il che aiuta a identificare la formazione dell'assemblaggio supramolecolare.
