Preferenza Grasso: un modello Novel of Eating Comportamento in Rats

Sommario

Influenze tenore di grassi alimentari, sia l'apporto energetico e composizione corporea grasso nei mammiferi. Esaminando la preferenza ratti di cibo ricco di grassi in una serie di esperimenti di scelta, è possibile testare le differenze genetiche e interventi farmacologici sulla loro preferenza per il cibo ricco di grassi.

Abstract

L'obesità è un problema crescente negli Stati Uniti d'America, con più di un terzo della popolazione classificati come obesi. Un fattore che contribuisce a questo disturbo multifattoriale è il consumo di una dieta ricca di grassi, un comportamento che ha dimostrato di aumentare sia l'apporto calorico e contenuto di grasso corporeo. Tuttavia, gli elementi che regolano la preferenza per il cibo ricco di grassi rispetto ad altri alimenti restano poco studiato.

Per superare questo deficit, un modello per verificare rapidamente e facilmente cambiamenti nella preferenza per grasso alimentare è stato sviluppato. Il modello Preferenze Fat presenta ratti con una serie di scelte tra cibi con diverso contenuto di grassi. Come gli esseri umani, i ratti hanno una tendenza naturale verso il consumo di alimenti ad alto contenuto di grassi, rendendo il modello di ratto ideale per gli studi traslazionali. Cambiamenti nelle preferenze possono essere attribuite a né l'effetto di differenze genetiche o interventi farmacologici. Questo modello consente l'esplorazione dei fattori che determinano la preferenza grasso e scherzare agenti farmacologici che influenzano l'acquisizione di obesità.

Introduzione

L'obesità è un problema diffuso negli Stati Uniti ^1, con i Centers for Disease Control and Prevention stima che oltre un terzo degli adulti americani sono obesi. L'obesità è stata anche identificata come un fattore di rischio per numerosi problemi di salute, tra cui il diabete di tipo 2, pressione alta e colesterolo alto ^2. Mentre molti fattori hanno dimostrato di influenzare l'aumento dei tassi di obesità, c'è interesse in corso e polemiche nel ruolo macronutrienti svolgono nell'obesità ^3,4.

Un fattore che contribuisce all'obesità è elevata assunzione di grassi ^5. Aument....

Protocollo

Tutte le procedure sperimentali sono in conformità con la guida per la cura e l'uso di animali da laboratorio (Istituto di Laboratorio risorse animali (US), 1996) e con l'approvazione del Comitato Istituzionale cura degli animali ed uso presso l'Università del Texas Medical Branch.

1. Soggetti

1. Singola casa ratti maschi Sprague-Dawley peso di 225-250 gr a 21 ° C e 30-50% di umidità relativa con un ciclo luce-buio 12 ore (luci accese 06:00-6: 12:00).
2. Mantenere ratti su un alimento basso contenuto di grassi (grassi 10% da energia). Abituare i ratti al cibo e colonia stanza per almeno 7 giorni prima della sper....

Risultati

I ratti hanno avuto accesso fisico ad entrambe le tramogge alimentari contemporaneamente (Figura 1), al fine di dimostrare la preferenza per scelte alimentari disponibili con diverso contenuto di grassi (Tabella 1). Cibo ratto è stato pesato ogni giorno e qualsiasi versamento cibo era facilmente reperibile e contabilizzato (Figura 2). Sversamenti di particelle di cibo sottili è risultata essere minima e non influenza in modo sostanziale i dati. Utilizzando il modello Pr.......

Discussione

Il modello preferenza grasso è un saggio informativo e di facile esecuzione del comportamento alimentare. Questo saggio offre l'opportunità di identificare neurali e meccanismi molecolari che sono alla base preferenza cibo, che è un'importante area ancora poco studiato della ricerca sull'obesità. Cambiamenti nelle preferenze dei grassi da differenze genetiche o manipolazioni farmacologiche possono essere visualizzate come spostamenti verso destra o verso sinistra della curva di preferenza (Figura 3B).......

Materiali

Elenco dei materiali utilizzati in questo articolo

Nome	Azienda	Numero di catalogo	Commenti
Dieta per roditori con 10 kcal% di grassi	Diete	per D12450B	10% di grassi
Dieta per roditori con 12,5 kcal% di grassi	Diete per	D07040501	12,5% di grassi Cibo per ratti
Dieta per roditori con 15 kcal% di grassi	Diete	per D07040502	15% di grassi
Dieta per topi con 17,5 kcal% di grassi	Diete per	D07040503	17,5% di grassi Cibo
per rattiDieta per roditori con 20 kcal% di grassi	Diete	per D07040504	20% di grassi Cibo per ratti
Dieta per roditori con 45 kcal% di grassi	Diete per la ricerca	D12451	45% di grassi cibo per ratti
Mangiatoie per topi (3,75 "L x 2,875" P x 5,25 "H)	Labex di MA	2528	Tramogge alimentari