Di seguito viene presentato un protocollo di studio volto a monitorare l'aderenza continua alla dieta mediterranea (MedDiet) mediante valutazioni ecologiche momentanee. Il metodo valuta l'assunzione dei principali gruppi di alimenti della MedDiet e calcola un indice di aderenza.
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Articolo metodologico
Valutazioni momentanee momentanee dietetiche assistite da dispositivi mobili per la valutazione dell'aderenza alla dieta mediterranea in modo continuativo
In questo articolo
Sommario
Abstract
Le valutazioni ecologiche momentanee (EMA) dietetiche assistite da dispositivi mobili sono emerse come un nuovo strumento che consente la valutazione dell'assunzione alimentare in tempo reale, in un contesto reale e in modo continuo. Hanno il potenziale per ridurre al minimo il bias di richiamo, l'onere dei partecipanti e degli investigatori e ridurre l'investimento economico e di tempo, massimizzando al contempo la validità ecologica.
Abbiamo sviluppato una serie di EMA volti a valutare l'aderenza continua a MedDiet. Quattro EMA a scelta multipla vengono inviati ogni giorno in modo casuale da un totale di otto domande. Le EMA indagano sul consumo di 11 gruppi alimentari chiave della dieta mediterranea nelle ultime 24-48 ore in modo semi-quantitativo. Gli EMA catturano la frequenza giornaliera del consumo di frutta, verdura e olio extra vergine di oliva in diversi giorni della settimana. Inoltre, gli EMA rilevano la frequenza settimanale del consumo di prodotti integrali, bevande zuccherate, noci, legumi, dolci, pesce e frutti di mare, carni rosse e lavorate. Un sistema di punteggio progettato alla base degli EMA estrae la percentuale di aderenza alle raccomandazioni MedDiet e calcola un indice di qualità della dieta ogni settimana. Periodicamente ai volontari vengono inviati rapporti personalizzati che evidenziano i punti di forza e di debolezza della loro dieta. Si prevede inoltre che le EMA abbiano un effetto comportamentale, rafforzando la scelta dei cibi mediterranei.
Introduzione
La dieta mediterranea (MedDiet) è un modello alimentare associato alla longevità e a molteplici benefici per la salute. Un'elevata aderenza a MedDiet è stata correlata a una diminuzione del rischio di mortalità generale, malattie cardiovascolari, incidenza complessiva di cancro, malattie neurodegenerative e diabete1. In particolare, la MedDiet, a base di prodotti stagionali e locali, è caratterizzata da un elevato apporto di alimenti di origine vegetale (frutta, verdura, legumi, noci e cereali non raffinati) e da un moderato apporto di pesce, uova, latticini e pollame. L'olio d'oliva rappresenta la principale f....
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Protocollo
Questo protocollo dimostra come valutare continuamente l'aderenza a MedDiet per mezzo di EMA su misura. Questo protocollo è stato rivisto e approvato dal comitato etico locale dell'Hospital del Mar: CEIm-PSMAR (numero di riferimento: 2019/8972).
1. Disegno dello studio: Protocollo di campionamento
- Determinare il numero di giorni per valutare l'assunzione alimentare; è richiesto un minimo di 1 settimana per ottenere il primo punteggio e, quindi, assicurarsi che il numero totale di giorni sia adattato su una base di 7 giorni (ad esempio, 4 settimane di valutazione per ottenere il punteggio di aderenza MedDiet nell'arco di un mese)....
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Risultati
Il presente protocollo è stato utilizzato in uno studio proof-of-concept che ha incluso un totale di 63 soggetti con un'età compresa tra 22 e 76 anni. L'obiettivo dello studio proof-of-concept era quello di confrontare l'aderenza alla dieta mediterranea ottenuta con l'approccio EMAs proposto con il test MEDAS convalidato. Il presente studio non ha avuto lo scopo di validare gli EMA, ma di confrontare entrambi gli strumenti come strumenti per misurare l'aderenza a MedDiet, per testarne la fattibilità e l'aderenza dei part.......
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Discussione
Qui descriviamo un protocollo per valutare l'aderenza di un individuo a MedDiet tramite un'applicazione mobile. Questo metodo utilizza EMA giornalieri per catturare il modello dietetico e, per mezzo di un algoritmo, calcola un punteggio settimanale che rappresenta il grado di aderenza alla MedDiet. Un punteggio positivo viene assegnato all'elevata assunzione di alimenti sani che sono caratteristici della MedDiet. Al contrario, viene assegnato un punteggio negativo all'assunzione di grupp.......
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Dichiarazioni
Gli autori non hanno nulla da rivelare.
Ringraziamenti
Questo lavoro è stato sostenuto da sovvenzioni dell'Alzheimer Association (18PTC-R-592192; The PART THE CLOUD to RESCUE (REverse, reStore, Cease and UndErstand) Brain Cell Degeneration in Alzheimer's disease Program), Instituto de Salud Carlos III (FEDERPI17/00223), CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) e DIUE de la Generalitat de Catalunya (2017 SGR 138) da Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR).
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Materiali
| Nome | Azienda | Numero di catalogo | Commenti |
|---|---|---|---|
| Software di elaborazione dati (excel) | MS | Office-Altre | opzioni adatte come R studio |
| Google forms | Google-Software | online gratuito che consente la creazione di sondaggi e questionari da consegnare. Fa parte delle applicazioni web di Google sui | |
| Limesurvey platofrm (https://www.limesurvey.org/) | Limesurvey-Un'applicazione | software gratuita per condurre sondaggi online |
Riferimenti
- Dinu, M., Pagliai, G., Casini, A., Sofi, F. Mediterranean diet and multiple health outcomes: an umbrella review of meta-analyses of observational studies and randomised trials. European Journal of Clinical Nutrition. 72 (1), 30-43 (2018).
- Zaragoza-Martí, A., Cabañero-Martínez, M. J., Hurtado-Sánchez, J. A., Laguna-Pérez, A., Ferrer-Cascales, R.
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Ristampe e permessi
