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Gryllus bimaculatus (De Geer) è un grillo di grandi dimensioni distribuito in tutta l'Africa e l'Eurasia meridionale dove viene spesso raccolto in natura come cibo umano. Al di fuori del suo areale nativo, la coltivazione di G. bimaculatus è fattibile grazie alla sua plasticità alimentare, al rapido ciclo riproduttivo, alla mancanza di fabbisogno di diapausa, alla tolleranza per l'allevamento ad alta densità e alla robustezza contro gli agenti patogeni. Pertanto, G. bimaculatus può essere un modello versatile per studi di fisiologia, comportamento, embriologia o genetica degli insetti.
I parametri culturali, come la densità di allevamento, i reffugia all'interno della gabbia, il fotoperiodo, la temperatura, l'umidità relativa e la dieta, influenzano tutti la crescita, il comportamento e l'espressione genica del cricket e dovrebbero essere standardizzati. Nella fiorente letteratura sull'allevamento di insetti per il consumo umano, questi grilli sono spesso impiegati per valutare i candidati additivi per mangimi derivati da residui di colture, sottoprodotti della lavorazione degli alimenti e altri flussi di rifiuti a basso costo.
Per supportare gli esperimenti in corso che valutano le prestazioni di crescita di G. bimaculatus e la qualità nutrizionale in risposta a substrati di alimentazione variabili, è stato sviluppato un set completo di protocolli standard per l'allevamento, la manutenzione, la manipolazione, la misurazione e l'eutanasia in laboratorio ed è presentato qui. Un mangime per cricket standard del settore si è dimostrato nutrizionalmente adeguato e funzionalmente appropriato per il mantenimento a lungo termine degli stock di riproduzione del cricket, nonché per l'uso come mangime di controllo sperimentale. L'allevamento di questi grilli ad una densità di 0,005 grilli / cm3 in gabbie di polietilene da 29,3 L con schermo a una temperatura media di 27 ° C su un fotoperiodo 12 chiaro (L) / 12 scuro (D), con fibra di cocco inumidita che serve sia come fonte di idratazione che come mezzo di ovodeposizione ha sostenuto con successo grilli sani per un arco di 2 anni. Seguendo questi metodi, i grilli in un esperimento controllato hanno prodotto una massa media di 0,724 g 0,190 g al raccolto, con l'89% di sopravvivenza e il 68,2% di maturazione sessuale tra lo stoccaggio (22 giorni) e il raccolto (65 giorni).