L'attuale studio introduce un paradigma semplice per studiare il comportamento di ricerca indotto dallo zucchero in Drosophila, descritto per la prima volta da Dethier2. Questo comportamento innato permette alle mosche di impegnarsi in una ricerca locale di ulteriori risorse alimentari in seguito all'incontro di una ricompensa alimentare. L'aspetto più cruciale del protocollo sperimentale consiste nel motivare adeguatamente le mosche. In primo luogo, le mosche devono essere in uno stato di fame, essendo state private del cibo pur avendo accesso all'acqua, per garantire l'ingestione di zucchero. Al fine di ottenere uno stato di fame uniforme in tutte le prove sperimentali, la durata alla quale il 90% della popolazione sopravvive è stata utilizzata come periodo di fame. Fondamentalmente, l'induzione di una risposta di ricerca dopo l'alimentazione richiede la fornitura di uno stimolo alimentare di qualità sufficiente ma non sufficiente per saziare completamente le mosche. Pertanto, standardizzare la concentrazione e la quantità di zucchero e la durata della fame potrebbe richiedere molto tempo, ma è indispensabile per un comportamento robusto e affidabile.
In questo studio, una soluzione di saccarosio da 500 mM, 0,2 μL è stata impiegata come stimolo per le mosche affamate. L'assunzione di zucchero evoca un caratteristico comportamento di ricerca locale caratterizzato da un aumento del comportamento di rotazione e frequenti ritorni alla posizione della goccia di zucchero (Video 1). Al contrario, le mosche affamate che non sono provviste di zucchero non riescono a mostrare una risposta di ricerca. In particolare, tutti i parametri relativi al comportamento, tra cui la lunghezza del percorso, il tempo di permanenza, il meandro e il numero di ritorni, erano significativamente più bassi nei moscerini non nutriti. Abbiamo precedentemente dimostrato che l'ingestione di acqua da sola non suscita una risposta di ricerca9.
Questa configurazione offre un approccio economico e a bassa manutenzione per lo studio di questo comportamento innato. Mentre in questo studio viene utilizzata un'arena retroilluminata, è possibile utilizzare anche l'illuminazione dall'alto, purché vi sia un contrasto sufficiente tra la mosca e lo sfondo. Il software di tracciamento utilizzato si basa sul rilevamento del movimento della mosca su uno sfondo statico13. Le impostazioni della telecamera e della risoluzione possono essere regolate in base alla scala specifica del comportamento in esame. È importante sottolineare che questa metodologia consente lo studio di varie componenti del comportamento di foraggiamento, tra cui l'attenzione sensoriale durante il foraggiamento, l'impegno e l'alimentazione del cibo, il controllo locomotorio della ricerca e i processi decisionali associati allo sfruttamento e all'esplorazione, tra gli altri. Inoltre, questo paradigma facilita l'indagine della ricerca locale, un comportamento che è comunemente osservato in diversi taxa in vari contesti ecologici6. Lo studio di questo comportamento nella Drosophila, apre la strada all'indagine scientifica volta a comprendere i percorsi neurali coinvolti nel foraggiamento. Abbiamo studiato la ricerca locale nelle api mellifere e abbiamo dimostrato che il comportamento assomiglia alle mosche 7,8.
Studi recenti hanno dimostrato che il comportamento di ricerca locale può essere innescato dall'attivazione optogenetica di vari neuroni sensoriali dello zucchero nei moscerini 14,15,16. Tuttavia, non è chiaro fino a che punto le ricerche locali osservate in questi studi rappresentino accuratamente il comportamento naturale delle mosche in risposta all'effettiva assunzione di zucchero. Il comportamento alimentare è strettamente regolato nei moscerini e questi risultati indicano che l'attivazione dei recettori faringei dello zucchero avvia il comportamento di ricerca. I sensilla del gusto tarsale sono responsabili del rilevamento dello zucchero e dell'induzione del riflesso di estensione della proboscide, mentre i neuroni del gusto faringeo determinano se l'alimentazione deve procedere17,18. Una volta ingerita, la soluzione zuccherina viaggia attraverso l'esofago fino al proventricolo ed entra nella coltura, con la sua espansione monitorata da un nervo ricorrente19. Inoltre, vale la pena notare che alcuni degli studi sopra citati hanno coinvolto l'imbrigliamento o il confinamento delle mosche, mentre questo metodo consente agli animali di camminare liberamente per tutta la durata dell'esperimento. Le mosche nei nostri esperimenti erano sufficientemente motivate a rimanere a cercare all'interno dell'arena senza l'imposizione di un coperchio.
Comprendere l'intricata interazione tra percorsi neurali, fattori genetici e segnali ambientali che governano il comportamento di ricerca nei moscerini può far luce sui principi fondamentali dell'elaborazione delle informazioni, dell'apprendimento e della formazione della memoria. Inoltre, la disregolazione del comportamento di foraggiamento è stata implicata in vari disturbi umani, tra cui i disturbi alimentari e l'obesità. L'ampia gamma di strumenti neurogenetici disponibili in Drosophila fornisce una risorsa preziosa per studiare il comportamento di ricerca indotto dallo zucchero e svelare i meccanismi neurali e genetici alla base del foraggiamento. In combinazione con la manipolazione optogenetica e l'imaging funzionale, questo paradigma presenta un approccio potente e promettente 20,21,22. Tuttavia, modificare la configurazione per la manipolazione in tempo reale dell'attività neuronale con l'optogenetica potrebbe essere difficile. Per monitorare l'attività neuronale nel cervello mentre una mosca sta eseguendo il comportamento di ricerca, sarà necessaria una configurazione diversa, come la mosca legata su una palla da battistrada. Molti aspetti del comportamento di foraggiamento, come la regolazione dell'alimentazione e i processi decisionali, sono altamente conservati in tutte le specie. Pertanto, le informazioni acquisite dallo studio dei meccanismi neurali del foraggiamento nei moscerini possono fornire preziose informazioni su processi simili in altri organismi, compresi gli esseri umani.