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I ragni producono sete per vari compiti specializzati, tra cui la costruzione di ragnatele, la cattura delle prede e la protezione delle uova1. Le sete di ragno presentano eccezionali proprietà meccaniche che superano quelle dei materiali naturali e sintetici più noti2, spingendo notevoli sforzi verso la produzione di materiali di seta di ragno ingegnerizzati e migliorati per diverse applicazioni industriali e biomediche. La spidroina, la proteina che forma la seta di ragno, è composta da un dominio relativamente grande e ripetitivo delimitato dai domini N-terminale e C-terminale3 non ripetitivi, con le proprietà meccaniche uniche di alcuni tipi di seta che sono state collegate alla ripetizione di brevi motivi all'interno del dominio ripetitivo 4,5,6. A differenza del baco da seta di gelso (Bombyx mori), coltivato commercialmente, che produce grandi quantità di seta in un formato di bozzolo coerente adatto alla raccolta, i ragni sono organismi intrinsecamente cannibali e territoriali che producono seta in quantità limitate, ponendo così una sfida per la produzione agricola e la raccolta7. Date queste limitazioni, la produzione di seta di ragno ricombinante è stata sviluppata come alternativa più fattibile e sostenibile per ottenere in modo controllabile quantità sufficienti di seta di ragno per l'applicazione.
La produzione di seta di ragno ricombinante richiede la selezione di un ospite adatto per l'espressione proteica. La seta di ragno è stata espressa in vari sistemi ospiti, tra cui batteri 8,9, lieviti10,11, cellule di insetti12, piante13,14 e cellule di mammiferi15,16, con Escherichia coli che è il sistema ospite più comunemente usato. Gli alti pesi molecolari delle spidroine, che possono raggiungere fino a 700 kDa7, presentano sfide significative per l'espressione di costrutti a lunghezza intera. Per produrre seta di ragno ricombinante con proprietà comparabili o migliorate rispetto a quelle delle sete di ragno naturali, la strategia primaria impiegata è l'espressione di varianti troncate, come costrutti con un numero limitato di unità ripetute (con o senza domini non ripetitivi), chimere costituite da combinazioni di diversi tipi di seta e sete ibride fuse con proteine non della seta. Ad esempio, la spidroina ampulata maggiore ricombinante (284,9 kDa) è stata espressa con successo in un E. coli metabolicamente ingegnerizzato, e la seta risultante ha mostrato proprietà meccaniche paragonabili a quelle della seta ampulata maggiore naturale9. Inoltre, una fibra di seta ingegnerizzata composta da due unità ripetute di spidroina piriforme e due unità ripetute di spidroina aciniforme ha dimostrato un'estensibilità superiore a una delle sete piriformi o aciniformi costituenti, paragonabile a quella della seta flagelliforme naturale17.
La produzione di proteine ricombinanti consente inoltre l'incorporazione diretta di peptidi funzionali o segmenti proteici nelle proteine della seta, consentendo la fabbricazione di biomateriali con proprietà su misura per applicazioni specifiche. Ad esempio, la fusione genetica e chimica di motivi di legame cellulare RGD con una seta geneticamente modificata derivata da importanti spidroine ampullate ha portato a film che hanno migliorato significativamente l'adesione e la proliferazione dei fibroblasti18. In uno studio separato, è stato dimostrato che un costrutto ibrido di seta costituito da un motivo legante il fattore di crescita nervoso β (NGF) fuso a una proteina chimerica comprendente due unità ripetute di spidroina aciniforme e il dominio C-terminale di una spidroina ampullata maggiore supporta la crescita e la differenziazione cellulare neuronale19.
Data l'espressione e la purificazione di una proteina della seta ricombinante, può quindi essere trasformata in varie forme come idrogel, film, fibre, nanoparticelle, schiume e spugne, a seconda dell'applicazione prevista20,21. Per consentire la produzione di fibre di seta artificiale, sono stati sviluppati metodi di filatura che imitano alcuni aspetti del processo di filatura delle fibre naturali altamente complesso e strettamente regolamentato dei ragni. Nella seta ampullata maggiore naturale, le spidroine sono prodotte dalle cellule epiteliali nella ghiandola ampullata principale e immagazzinate in uno stato solubile all'interno del lume ad alte concentrazioni (fino al 50% (p/v))22, formando una droga rotante acquosa. Mentre la droga rotante si muove attraverso il condotto rotante, subisce cambiamenti nel pH, nella concentrazione di ioni, nel contenuto d'acqua e nelle forze di taglio sia dal restringimento del dotto che dal processo di pultrusione delle fibre, che induce la trasformazione delle proteine della seta liquida in fibre solide23,24. L'identificazione di un solvente adatto in grado di solubilizzare o sospendere le proteine della seta ricombinanti ad alta concentrazione per formare una droga di filatura è, quindi, un primo passo fondamentale nel processo di filatura delle fibre artificiali.
Un'ampia gamma di solventi è stata impiegata per la formulazione di farmaci per la filatura delle proteine della seta e la scelta del solvente ha dimostrato di influenzare la formazione delle fibre e le proprietà meccaniche25,26. Di conseguenza, un'attenta considerazione della selezione del solvente drogato è essenziale per ottimizzare le caratteristiche della fibra risultante. I farmaci per la filatura possono essere formulati utilizzando solventi organici o acquosi, come l'1,1,1,3,3,3-esafluoroisopropanolo (HFIP)27, l'esafluoroacetone (HFA)28, le miscele di acido trifluoroacetico (TFA) e 2,2,2-trifluoroetanolo (TFE)26, l'acido formico29 e il fosfato di sodio/tampone Tris30. Poiché la solubilità delle proteine è tipicamente influenzata da fattori quali il pH, la forza ionica e la concentrazione, l'identificazione di un solvente drogato appropriato comporta generalmente la valutazione sistematica di vari solventi, l'ottimizzazione del pH e delle concentrazioni proteiche e, in alcuni casi, l'uso di miscele solvente-acqua per determinare le condizioni ottimali della droga di filatura. Inoltre, la viscosità della droga da filatura è un parametro importante da valutare prima del processo di filatura perché una soluzione di droga altamente viscosa può ostacolare il flusso del fluido durante la filatura, mentre una droga non sufficientemente viscosa in genere non sarà adatta per la formazione di fibre31,32. Va notato che l'uso di condizioni di spin dope dure può alterare la struttura proteica in caso di esposizione prolungata; Pertanto, lo sviluppo di solventi dopanti ecologici rimane un'area attiva di ricerca.
Il disegno a mano e la filatura a umido sono due metodi comuni di filatura della fibra di seta ricombinante. Le proprietà meccaniche delle fibre prodotte con ciascun metodo dipendono fortemente sia dalle condizioni di filatura stesse che dalla lavorazione post-spin. Il disegno a mano, noto anche come filatura a disegno, è un semplice metodo di produzione di fibre in cui le fibre vengono estratte da soluzioni di proteine purificate, normalmente utilizzando una punta di pipetta, una pinza o una pinzetta, seguito dall'essiccazione all'aria e dalla caratterizzazione 33,34,35,36,37. Mentre il disegno a mano fornisce un approccio eccellente per vagliare rapidamente una varietà di condizioni di formazione delle fibre di seta e generalmente classificare il comportamento meccanico delle fibre risultante, questa tecnica non è facilmente scalabile a fibre continue lunghe (cioè di più metri di lunghezza). In alternativa, impieghiamo la filatura a umido, che applica l'estrusione continua di un farmaco di filatura a velocità costante in un bagno di coagulazione, tipicamente un solvente acquoso o organico costituito da una miscela di acqua ed etanolo o metanolo 9,15,31,38,39,40 . L'immersione della droga di filatura nel bagno di coagulazione provoca una rapida desolvatazione delle proteine, con conseguente formazione di fibre continue24. Successivamente, le fibre vengono prelevate dal bagno di coagulazione a una velocità costante, abbinate alla velocità di estrusione per fornire fibre as-spun (AS) o sottoposte a un prelievo post-centrifuga per fornire fibre post-filatura (PS) che in genere hanno proprietà meccaniche migliorate. L'estrazione post-centrifuga comporta tipicamente l'allungamento delle fibre a un rapporto di 2-8 volte la loro lunghezza originale in aria, in un solvente o dopo l'immersione nel solvente, con ogni parametro che contribuisce a specifiche proprietà meccaniche 15,17,31,38.
Sebbene questo protocollo si concentri sui metodi di trafilatura a mano e a umido, è importante collocare questi metodi nel contesto. Sono stati riportati metodi di elettrofilatura per sete di ragno ricombinanti sia in condizioni acquose che organiche, consentendo la produzione di stuoie in fibra, fibre allineate e filati, con fibre tipicamente su scala nanometrica con diametro41. Ciò fornisce il potenziale vantaggio delle fibre su scala nanometrica e la sfida corrispondente se si desiderano fibre su scala micron, in genere con la necessità di eseguire l'elaborazione post-spin per indurre la trasformazione in una struttura a β fogli per migliorare la meccanica e la compatibilità con l'acqua. Nastri di seta di ragno ricombinanti multimetro di larghezza e spessore su scala micron sono stati ottenuti mediante filatura a secco da solvente organico42, con la recente dimostrazione che l'incorporazione di ioni metallici allo stadio di droga di spin migliora la meccanica43. La filatura44 basata sulla microfluidica, che include una recente combinazione di tecnologia di stampa 3D con filiere a microaghi progettate per imitare la filiera naturale45, è adatta per la filatura di fibre di seta ricombinanti altamente controllabili. Nonostante l'ampia varietà di metodi segnalati come adatti per la produzione di fibre di seta (o simili alla seta), il presente protocollo descrive in dettaglio la produzione di fibre di seta ricombinanti mediante trafilatura a mano e filatura a umido poiché questi metodi si sono dimostrati traducibili in diverse varianti di seta ricombinante nelle nostre mani e forniscono un punto di partenza trattabile per lo sviluppo di biomateriali e la valutazione comparativa.
Dopo la filatura e la raccolta delle fibre, una combinazione di tecniche ottiche, meccaniche e spettroscopiche viene utilizzata di routine per caratterizzare le proprietà dopo la filatura. Ogni metodo fornisce informazioni chiave sul processo di formazione delle fibre e sulla sua correlazione con le prestazioni dei materiali. Qui, ci concentriamo su un sottoinsieme di questi metodi, notando che ci sono molte altre metodologie che forniscono informazioni chiave sulle proprietà e le prestazioni della fibra di seta. La microscopia ottica viene utilizzata per valutare la morfologia delle fibre, consentendo il confronto dei diametri delle fibre filate sia in condizioni identiche che variabili 17,31,38,46. Questa tecnica è importante anche per identificare ed eliminare i segmenti di fibra con difetti o anomalie prima della successiva caratterizzazione. Inoltre, la microscopia a luce polarizzata può essere impiegata per valutare il grado di allineamento molecolare all'interno della fibra, poiché livelli più elevati di allineamento sono tipicamente associati a proprietà meccaniche migliorate 17,26,47. La caratterizzazione meccanica viene condotta attraverso prove di trazione, in cui le curve sforzo-deformazione vengono misurate e utilizzate per quantificare parametri quali resistenza alla trazione, estensibilità, modulo di Young e tenacità, fornendo informazioni essenziali per valutare l'idoneità delle fibre in applicazioni strutturali o biomediche 17,33,48. L'ultima tecnica qui trattata, la spettromicroscopia infrarossa in trasformata di Fourier (FTIR), viene applicata per studiare la struttura secondaria delle proteine, in particolare il grado di formazione di β-sheet, poiché questo svolge un ruolo cruciale nella stabilità delle fibre e nella resistenza meccanica 17,46,49. Insieme, queste tecniche forniscono una comprensione completa della morfologia, della struttura e del comportamento meccanico delle fibre di seta prodotte in modo ricombinante.